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今晚是马季煞科日。上网登记咗免费入场及可以食四人餐。地点系百姓厅。因我得一个人。只好点二人餐。个环境是落地玻璃窗。观众可以看到整个马场赛道。四周有大银幕电视机。马迷可以一边叹美食，一边看赛果。原本我可以点$860餐单。但得我一个人，只点了$430二人餐。个餐包括烧味双拼 ( 乳猪，叉烧 )。鲍鱼炖鸡汤、椒盐鲜鱿、菠萝咕噜肉、红枣炖桃胶、柑桔蜂蜜冻糕。烧味双拼 ( 乳猪，叉烧 )混入白饭，好味。乳猪鲜嫩。叉烧半肥瘦。鲍鱼炖鸡汤，足料。火喉充足。汤味好浓。好饮。椒盐鲜鱿，肉质结实。盐比例恰到好处。菠萝咕噜肉，微酸带甜。好味。红枣炖桃胶。饮得出系用冰糖炖。好饮。柑桔蜂蜜冻糕，入口清新。好美味。红酒好大杯。好饮。因椒盐鲜鱿及菠萝咕噜肉食唔哂。可以打包回家。
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提前大约2～3星期左右，在网上预约于2023马季开锣日在沙田马场百胜厅食中菜午膳。餐厅内有4排梯级式看台座位，透过落地玻璃饱览赛道，能全天候的一边用膳，一边观看赛事。由于座位有限，必须早早预约才有机会预订到看台座位。而且看台座位最多容纳4人，多于4人的话只能预订到一般的圆桌座位。看台座位除了享开扬的赛道景观外，桌上更设私人电视，不用带望远镜都能紧贴赛果。惟4人坐看台座位是几挤逼，侍应在我们背后仅能容纳一人的窄窄通道经过，即使身形不算庞大，有时都要将座椅往前挪，好让他们能通过。当日适逢马季开锣日主要赛事，4人枱的价钱为HK$1,720，一般普通赛事的赛马日，4人桌是HK$720，价钱相差一倍有多！今次这个价钱包含白饭及粥品任食，汽水、啤酒及红白酒均是任饮。套餐内容则包括头盘小食、一款汤、每位可选一款主菜 (例牌)及甜品。头盘小食分别为椒盐鱿鱼须配沙姜猪手及烧味双拼，我们选了后者的乳猪拼烧鹅。烧味卖相不错，乳猪皮脆肉嫩，肉又不会太肥。烧鹅是鹅髀位，同样皮够脆！肉质幼嫩，富有肉汁，不会太油腻。垫底的蜜味蚝油豆很好吃，咸中带点，口感烟烟韧韧！蚝油豆是昔日传统小食，这也是我第一次尝啊！是日供应的汤品是罗汉果南北杏日月鱼响螺片炖鸡汤，日月鱼并非鱼，而是贝类海味。汤的味道很清甜，响螺片入口软嫩。这是我第一次吃到又香又新鲜的南北杏，从没想过南北杏也会如此鲜嫩！可说是比起吃到响螺片更为惊喜！主菜有4道，第一道上的是砂窝无锡鸭。鸭肉微微膻香，啖啖肉，肉质不会太干柴，味道微甜，适合配饭吃。柚子蜜脆虾球，脆浆略厚，柚子蜜只得面层那丁点，味道一般。瑶柱扒芙蓉，蒸水蛋的面层加上瑶柱芡汁，蒸水蛋够滑溜，瑶柱份量充足，用来拌饭吃一流！陈皮蒸沙巴龙趸球，份量不多，大概每人分到两片。鱼已起骨，蒸的熟度恰好，鱼肉仍够嫩！甜品每人三选一，如不吃甜品的话，就全枱都是水果盘。我们这次没人试芝麻糊，试了另外两款甜品。芦荟菊花蜜冻糕，甜度恰好，能尝到菊花蜜的香甜，内里的芦荟清甜爽脆。冻糕口感弹牙，不会太软身。莲子百合红豆沙，红豆起沙之余又不失粒粒红豆口感，味道够香又不会太甜腻。主菜的质素属中规中矩，但烧味、汤品以及甜品均令我们满意啊！人均4百多元，能舒舒服服地于室内慢慢用餐，一边观看赛马赛事，都值得一试的！
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食物质素正常，不过最特别嘅系景观同埋可以边食边现场睇赛马嘅体验。餐厅楼底好高，景观开扬，配埋落地玻璃同每枱一个私家直播电视，睇马简直一流！令人惊艳嘅系佢斜落去嘅看台式座位，令有四排座位都有可以有坐窗边嘅感觉！仲可以由有马跑前2小时开始入座到夜晚10点，真系由朝坐到晚！晚市二人餐 $315/每位包二份烧味、老火汤、饭、主菜、糖水、茶芥、饮品（ 汽水/橙汁/指定啤酒）明炉老火汤 👌🏻唔好预好浓味，系清清地嘅味道，但又有啲菜味。感觉冇乜味精，似乎几健康，都不错！烧味双拼 - 叉烧 / 海蜇 👌🏻海蜇冇乜特别，唔太建议叫但亦唔难食嘅。叉烧就几淋身，都几好食。翡翠炒沙巴龙趸球 👌🏻系西兰花炒龙趸鱼块，冇话特别香口，都系酒楼水准但冇话令人惊艳，只系普普通通咁。雪梨扣牛肋条 👌🏻就系雪梨牛腩煲，牛腩都炆得几冧几入味。煲中冇雪梨，得菠萝粒。而牛腩中嘅雪梨味都不太觉得有，只有甜甜地嘅味道，可能系来自菠萝。但撇开有冇离题嘅概念黎讲，个牛腩煲都还好嘅。甜品 - 乳酸冻糕 / 莲子百合红豆沙 👍🏻 / 👌🏻乳酪糕味道有啲似韩国忌廉鲜奶Milkis 嘅味道，都几得意，味道不错。红豆沙都系冇乜特别，就系平时酒楼甜品嘅味道，不过都香口嘅~朋友就直情觉得有啲苦，但本人系中意苦味嘅所以唔太觉。饮品 - 啤酒 / 橙汁 👎🏻 / 👌🏻橙汁系冇果肉嘅普通橙汁，正常能想像嘅味道。至于啤酒，送上黎完全冇冰冻感觉，有啲扣分。下次可能要提早系落单时要求。------------------------------下午茶（套餐价 $75）以下套餐配咖啡或茶套餐A : 咖哩猪皮鱼蛋、炸云吞、碎蛋三文治👌🏻/👎🏻咖哩有惊喜，几浓椰汁味几香！不过其余两样就麻麻。炸云吞个云吞出奇地细粒，得个炸皮大大块。而三文治个面包都几干下，不太新鲜。套餐B : 生菜鲮鱼肉、炸鸡髀、炸薯角 👍🏻生菜鲮鱼肉系随汤附上嘅，味道都不错顺便可以饮埋汤！感觉鲮鱼肉有混入腊肉，有腊肉香，几精致特别！至于鸡髀系酥炸鸡髀，外皮都几松脆，鸡髀肉又嫩滑，几好食！薯角就系普通想像到嘅味道，正正常常啦！
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每年马季都会得闲就入去沙田马场睇下跑马仔🐎可以一边睇成个下昼嘅赛马一边食吓嘢有钱赢下就当然更加正啦赢番个好运攞番个彩丫嘛🤩都试过沙田马场入面唔少餐厅个人觉得百胜厅嘅中菜水准系当中最稳定嘅尤其系煲类嘅嘢食/有镬气热辣辣二人套餐包有烧味/有汤/有两款主食/仲有嘢饮✨烧味双拼拣咗#乳猪 同 #熏蹄 /乳猪皮上到枱都仲系好脆主角其实系垫底𠮶啲黄豆😂/个个都争住食✨老火汤老黄瓜眉豆汤/呢个时节祛湿啱晒/饮完拣马都醒神啲好饮到相都唔记得影✨主菜 - #菠萝咕噜肉 / #黑椒牛仔骨 简单嘅菜式先容易特显餐厅嘅实力呢次拣咗菠萝咕噜肉同黑椒牛仔骨咕噜肉肥瘦适中/粉薄同香酥/睇相都睇得出挂汁/非常之开胃牛仔骨啖啖肉/冇好似外面用松肉粉嗱到唔知食紧乜/仲有劲多洋葱添每次嚟都食得满足如果想睇下赛马又食下好嘢不妨嚟试试不过要早啲book台呀尤其系大赛日子
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很久没和家人来沙田马场5楼百胜厅吃晚饭，对上一次已经是一年前了，今次可以坐到落地玻璃前的座位，炎炎夏日既有舒适的冷气，不用在户外流汗，既可参与今天的赛事🐎，同样也是免费套餐，4个人叫了3个套餐，已经很够食，服务质素都好好，套餐每位价值$275 （两位起），套餐包括汽水，橙汁或啤酒，白饭，是日糖水及茶芥。 烧味双拼 ( 乳猪🐖，叉烧）叉烧很美味肥瘦恰好，烧乳猪皮脆肉嫩，很出色。 明炉老火汤 ，冬瓜薏米老火汤，足料味浓，没有味精味。 碧绿炒龙趸球🐟 ，最后没有龙趸，唯有用鳕鱼代替龙趸，用🥦西兰花炒鳕鱼，将鳕鱼煎香少少脆口用西兰花炒起，味道可口。 波萝咕噜肉🍍好多旧啊每旧都炸到好松脆又无骨每旧都沾满哂咕噜肉酱汁啖啖都系肉，正。 榄菜四季豆 每一条豆角都沾榄菜，但嫌略为淡口，稍为清淡。 甜品：芒果布甸加淡奶🥭，椰汁马豆糕料足多豆，莲子百合红豆沙够沙。
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