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港铁炮台山站 A 出口, 步行约4分钟 继续阅读
电话号码
2508 1081
开饭介绍
香港老饭店香港店及九龙店是正宗川扬沪菜之食府,除了传统之食品以外,本店更精心调制及经改良适合香港人口味之菜式,令食客觉得与别不同! 继续阅读
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联
座位数目
380
其他资料
酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费
泊车
电话订座
加一服务费
电视播放
招牌菜
合桃燻蛋 洋澄湖大闸蟹 红烧大排翅(需预订) 无鍚脆鳝 鲍片海参 蟹粉豆腐
食记 (40)
等级4 2013-12-24
5680 浏览
醉鸽非常失望唔系腌嘅系渌完再淋酒海哲头very nice!one of the best I have had!!!very 爽口又juicy!!!鸡丝粉皮D sauce 太'杰' 太浓味!!!津白炒年糕唔会太甜啱啱好年糕烟韧羊味强烈not in a bad way though!love it帮你拆埋大闸蟹肥美多膏蟹粉蒸蛋白试完後真系久久不能忘怀其滋味蛋白very very very 滑个献唔会'杰'蟹味浓service ok装修陈旧 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级2 2013-08-26
3929 浏览
香港人这几年爱怀旧当新潮,是因为怕旧的消失,没法再拥过去的美好。君不见那小贩档被抓,再找不到正斗碗仔翅?君不见经典食品被放在自助餐的菜单上,作个噱头?君不见有些小店水鬼升城隍,保持不了水准?幸好,还有不少好店尤在,就如:香港老饭店。跟女友家人,四人一同庆祝喜事,莅临此二十年历史上海菜名店。具经验的侍应带来最贴心的服务,多种类的食物选择且样样皆精,是此店留给我的印象。二十年说长不长,但它陪了香港渡过了沙士与金融风暴,要站到今天也好不容易。合桃燻蛋在香港上海菜吃再多,也没吃过燻鸭蛋。燻出来的溏心蛋,质感软,配上硬硬的合桃,多重口感;烟燻味吃一口不太觉,再咬多几口就出来而且留香,合桃果的味可口又配合到燻香。镇江肴肉“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”称之为镇江三怪,肴肉正是第二怪。它的典故:有对夫妇开档子,夫买肉打算做盐水蹄,妇买一些食品加上一包硝 (用来给做鞭炮的爸爸用),夫却误把硝作盐,二人後来发现,却怕浪费打算自己洗洗煨了再吃,却成了硝(xiáo)肉。八仙中的张果老还有一句「肴肉不当菜」一句。煮法要先腌再煮再放冻,需时甚久的一味肉冻。煮得咬口烟韧,但肉味不重。凉凉的,配上镇江醋,实是开胃。无锡脆鳝此乃老饭店名菜,有别称为「梁溪脆膳」。梁溪是入无锡的河,连结太湖,此味脆膳是游太湖船上常菜,故有此别名。我原以为是跟炸鱼皮没两样,可一咬,又香又脆,汁又甜又咸,鳝独有的味出来了。硬要找差不多的食品,那就像加大版的日式炸鱼小吃,但不能比拟。鳝鱼素有助调节血糖,但无鳞鱼始终毒啲,要注意。醉鸡很入味,可是在香港吃的鸡始终没在大陆的那份味儿,酒都几乎抢了鸡的份儿。但雪得鸡皮爽,整体很不错。清炒虾仁河虾仁很小粒,很考炒工,加点甜醋,吃上很可口,用来配酒一流,但终究比较油,粒粒光亮 (碟有很多剩下的油)。红烧元蹄比较难在家弄元蹄,大太件好难舞,功夫火侯差些少也不可。一上枱已经知道十分像样,骨肉分离,炆得淋。吃上那厚厚胶质的皮,配浓浓的红烧酱油汁,嫩口的肉,这个组合令人想吃多几口,可是腻口感太重,令人想吃都吃不了太多。份量适合7至8人,一人分点。砂锅什锦什锦包括海参、蛋角、粉丝、冬菇、火腿、鸡、津菜,汤底白又清,多种材料令汤鲜甜十足;也很足,4人嚐多碗也未曾清锅。若能再控制少一点油更好,是当晚最好的一味!蚕豆苋菜品过多味菜,味觉也累了,吃吃青菜,清清喉。蚕豆炒菜少见,整体没太大惊喜,但炒得不错。高力豆沙是为中国油炸版梳乎厘,打起的蛋白放豆沙再油炸。这道甜品令满胃也要腾出专属位置,味道不过不失,很松而且不过甜。形状自然,比硬要弄得圆圆的更吸引我。菜式十分精致,选择相当多。坦言,食物质素未必最好,但老牌侍应生服侍无得弹:一味一味的上菜,锅菜分碗,元蹄拨骨,笑容满脸,对餸菜熟悉,解释详尽,谈吐得体,更乐意帮忙拍照,实是不能尽录。他令我食着食着,脑海中乏起首歌 "Your every smile...热情香港,好客之道,又点少得你!"此店卖食物更是卖服务。 继续阅读
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等级1 2013-05-21
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晚饭时间去开北角,次次见到招牌想试,今晚决定去马 ! 入到去见装修比较旧,伙记都系中佬,似样啦!跟往叫左:海蜇头,醉鸡,黄金虾,蒽油大饼。海蜇唔入味,肥佬了!但醉鸡劲正,酒又香又甜!黄金虾炸得香脆,配上年糕,正!最後食左蒽油大饼,好香!好似食 pizza !好饱好饱 !最後想讲系出菜超快 !好啱我 d 无耐性既人 ! 继续阅读
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等级4 2013-05-09
2225 浏览
今晚我哋良朋畅聚约埋一起提早"做节", 当然要食好啲, Honey 提议这间店, 好, 试试先! 餐店在酒店地库, 位置很近电车路及地铁站, 非常方便! 这儿的座位安排是枱接枱的, 但通道尚算濶落唔会迫到你怕, 楼底感觉有点矮, 但今晚未是正日做节而且是'闲日'上班的日子, 观乎四周似商务客多些, 虽然差不多八九成满, 但没有很多大枱的客人, 很幸运地没有嘈吵的感觉, 知己共聚亦可以倾到偈, 墙上有大电视俾我电视送饭, 算ok 啦! 先谈服务, 非常妥贴, 由入门口带位, 至坐定定见你有外套帮你找椅套笠着, 又或者点菜时见我们三人, 提议我们可以说明点5件/或10件, 以免过多; 再者加茶收碟, 全部都令人满意, 但又唔过火唔会烦住晒企你隔离唔走开或相反越叫越走! 哈, 近来都少碰到的'好服务', 全部侍应都是叔叔婶婶但都咁勤快同'好面口', 今次不如俾5分啦!食物方面, 人少少, 样样点啲试吓, 核桃燻蛋很好吃, 核桃甜甜的脆脆的很开胃, 燻蛋淡淡的燻味已足够、溏心蛋...汁液好吸引啊, 真不错! 叫了我喜欢的小笼包, 皮不太薄当然亦不会厚实实的, 只只有汤汁, Good! 生煎包亦很好, 煎得底脆而整个包热腾腾的, 一不小心真会烫口, 因为一咬开会爆汁, 不得了! 好味! 捧捧鸡其实是鸡丝粉皮, 很多麻酱, 以108元来看, 碟头就略小了点, 但这是老友记喜欢麻酱想点的一道菜, 当然要呢! 何况, 味道很好, 不要理价钱了! Honey想吃担担面, 所以叫了一碗, 分了一碗才记起未影相...不很辣, 面条煮得刚好弹牙, 汤头其实我会期望再浓一些, 但整体可接受算不错了! 鲜肉水饺是一般啦, 皮滑滑的, 说是鲜肉但吃完没有太深印象, 可能我用阿纯及巧兴的饺子来比较, 当然这处的就普通了点! 香蕉高力豆沙亦是侍应介绍可以点四只不用叫全份, 上枱时尚微暖, 略为甜了少许, 但新鲜弄的亦算不错! 埋单620元, 言谈甚欢、食物、地方、服务皆不错的一夜以这个价钱来看真值得, 还有赠送的cash coupon几十元让你下次回来用, 其实这个地方是不错的! 埋单时特别叫柜枱番印张单给我, 同侍应领班赞好吃服务好所以用来记价钱写食评, 他很开心啊! 但我这个懒人, 隔了几篇写了其他地方才回头再写这个地方都真是过份! 不过。。。至少我没有食言呢! 宽恕我吧~ 继续阅读
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等级3 2013-04-13
1738 浏览
宴请英国朋友,想同佢食下中国菜,经朋友推荐选左呢度,系无介绍错喎。薰蛋:好滑,但无乜香味,似乎烟薰的味道太淡了。清炒河虾仁:虾十分细只但好爽口,点少少醋食整碟菜都唔同左,鲜甜好多!素鹅:好香,好入味元蹢:炆得好淋,一d都唔肥,味道带甜,比以往食过的较咸的味道更好䓤油饼:香脆亦唔肥枣泥锅饼:现在已经唔系太多地方有出呢个菜,枣泥好香,系甜左少少,但比豆沙特别可能呢d上海菜都已过就返港人口味,未必最为正宗,但我觉得好啱口味,好食喎。 继续阅读
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