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食记 (39)
厚德连住既几个商场，要揾间好食又坐得舒服既米线有啲难度，今日竟然比我系厚德商场呢度揾到间，一于入去试下舖头入面坐位大概30个，有卡位有电视，坐得舒服。餐牌有米线40零蚊，有饭接近50，同埋小食30蚊左右，而粉或饭仲有套餐价连野饮，价钱算唔错猪软骨 猪手 卤水饭 热奶茶 48蚊饭系4方形出，几精美。而且份量算几多，猪手有3小旧，猪软骨都唔少。卤水汁几多，一定够食哂个饭，而且汁系偏“杰”味道方面，猪手整得好淋，软骨都食到，好味。猪软骨稍为大块，都炆得淋，软骨都淋到一咬散哂。反而卤水汁调得太杰太咸，少汁送饭还可，食到尾，当啲汁浸住啲饭既时候已经食唔落，因为太咸奶茶还可，茶味适中不过不失，份量亦够总的黎讲，份量足够，套餐价钱48蚊包野饮系商场入面算系非常好。两款𩠌既味道唔错，如果卤水汁可以调得更好，相信整个餐会更好味。另外，服务唔错，有礼貌亦无压力落单
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我和家人都偏爱吃云南米线。由于坑口没有太多选择，虽知道服务和味道都一般，但间中都会过来。其实每一次都总会有点错漏，不是没有走韭菜，就是没有少辣。近几次吃都是叫鱼肉春卷米线，因为不是太多地方可以吃得到，味道偏咸，亦不是我要的少麻辣，而是中辣。相反，家人叫的中酸辣，味道却有如麻辣。这次迫使我写食评的原因，正是其员工的服务态度问题。短短用餐的一小时内，周边的3张枱都有投诉。先是本来坐我们位置的，因为用餐人数多了，不能坐卡位，调到坐在我们隔离。他们有向服务员说已调位，但只有「收到」的该位服务员知道，其他送餐的人，不断把他们叫要饮品送给我们，却没有看一看我们的饮品已到齐。他们其中一位点了奶酱多，隔了一会儿，侍应竟对他们说「卖晒」。我家人叫比目鱼，他们说沽清，我们就算罢，就连奶酱多也沽清，我当然觉得奇怪，是没有包、没有奶、还是没有酱? 即使如此，也可以到邻近的超市购入呢... 后来，收银的那位姐姐便叫员工去买，员工还一脸「为什么?」的样子，姐姐唯有自己匆忙去买了。坐了15分钟，我的米线还未到… 不久，坐在外面的也投诉食物迟迟不来，说:「未煮就算啦! 唔要啦! 又唔系多人…」到我们差不多要走的时候，另一位客人亦在说:「这不是我点的。」服务员一声不响，只有黑面的走到收银姐姐处，不知道他们说什么，然后把米线拿回厨房去…
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酸辣不太够酸,对于爱吃酸的我清汤底米线味道浓郁,值得一赞! 味道还可以,但晚餐价钱偏贵,柠檬茶味道有点淡,上餐时间快格格套餐看似很多𩠌,但实际跟3𩠌米线份量相约,根本不值。
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今日探病后，屋企又无煮饭㖞，唯有出去食，行到入去坑口商场就见到"香格格"，呢间野专买云南米线，而今晚又唔想食饭，想食湿野，所以就行咗入去食，入到去环境不错，好有云南风格，坐位也舒适﹗看完餐牌就叫咗碗小辣的两𩠌麻辣米线(金姑，鱼肉春卷)，一杯热柠水及小食(卤水豆腐)。碗野食落去够晒麻辣，而且酸酸甜甜好开胃。鱼肉春卷够弹牙，好有口感。卤水豆腐够卤水味，但豆腐唔够口感，无咩豆腐肉咁﹗呢间野总括来说都系好食ok的，而且价钱也算抵，因为又大碗又多𩠌，比起"谭仔"可选择𩠌的款色更多﹗
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下午五时许,离晚餐时间尚早,天气阴冷兼下着毛毛细雨,很想吃一碗热腾腾既香辣米线。入内坐下,还是下午茶时段,点了猪软骨拼猪腩肉(店方推介)麻辣米线及跟餐的热柠茶。米线来到,猪腩肉俾错了肥牛,猪软骨有两大块。 先喝一口汤头,颇清,少麻多辣,味道可以,咬一口猪软骨,肉煮得入味兼软滑,软骨部份也能轻易咬开,不错。 肥牛颜色惨白,味淡肉韧,差。整碗米线配菜不多,汤底亦不够香浓,但猪软骨拿回一些分数,而跟餐的热柠茶,喝得出清香的Lipton茶味,也加点分。
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