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2025-08-14
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因為同朋友約見面，想搵間有氣氛既餐廳慢慢傾下計🍶。近近地係太子附近搵到呢間「餓居」。一入去就好有日本居酒屋feel，木質裝潢帶住淡淡木香，燈光暖黃得黎舒服又不刺眼，仲有榻榻米區可以放鬆腳坐低慢慢食。中間果棵巨大櫻花樹🌸真係超搶眼，粉紅色花瓣由天花板垂落，好似置身春天既日本街頭，影相一定靚爆。.日式炸雞定食我轉左日式湯烏冬 ($88)。炸雞外皮呈金黃色，入口脆到有聲，脆皮帶少少胡椒鹹香，咬開之後，雞肉肉汁即刻滲出黎，嫩滑得黎帶少少纖維咬感，吾會覺得油膩。湯烏冬湯底清澈而帶有淡淡既味噌香，烏冬麵身滑溜有彈性，加埋香蔥既清香、日式魚蛋既彈牙，蛋花絲將整碗湯既口感變得更柔滑。附餐既味噌湯暖笠笠，豆香味重，飲落好舒服。.日本蟹肉忌廉薯餅 ($28) , 上枱時外皮仲熱辣辣，香脆到用叉一壓就聽到「咔」一聲，咬落外脆內軟好分明。裡面既忌廉餡真係滿滿，每一啖都食到軟滑既奶香同蟹肉既鮮香，口感層次好豐富。.日式吉列鱈魚柳定食配日本御飯 ($78)，魚柳炸得外皮薄脆但完全吾吸油，輕咬一下就聽到脆聲。鱈魚柳肉雪白厚身，魚肉甘香細嫩，幾乎係用舌頭輕輕一壓就分開，毫無腥味。配埋既沙律醬味道清新，有少少酸甜感，解
因為同朋友約見面，想搵間有氣氛既餐廳慢慢傾下計🍶。近近地係太子附近搵到呢間「餓居」。一入去就好有日本居酒屋feel，木質裝潢帶住淡淡木香，燈光暖黃得黎舒服又不刺眼，仲有榻榻米區可以放鬆腳坐低慢慢食。中間果棵巨大櫻花樹🌸真係超搶眼，粉紅色花瓣由天花板垂落，好似置身春天既日本街頭，影相一定靚爆。
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日式炸雞定食我轉左日式湯烏冬 ($88)。炸雞外皮呈金黃色，入口脆到有聲，脆皮帶少少胡椒鹹香，咬開之後，雞肉肉汁即刻滲出黎，嫩滑得黎帶少少纖維咬感，吾會覺得油膩。湯烏冬湯底清澈而帶有淡淡既味噌香，烏冬麵身滑溜有彈性，加埋香蔥既清香、日式魚蛋既彈牙，蛋花絲將整碗湯既口感變得更柔滑。附餐既味噌湯暖笠笠，豆香味重，飲落好舒服。
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日本蟹肉忌廉薯餅 ($28) , 上枱時外皮仲熱辣辣，香脆到用叉一壓就聽到「咔」一聲，咬落外脆內軟好分明。裡面既忌廉餡真係滿滿，每一啖都食到軟滑既奶香同蟹肉既鮮香，口感層次好豐富。
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日式吉列鱈魚柳定食配日本御飯 ($78)，魚柳炸得外皮薄脆但完全吾吸油，輕咬一下就聽到脆聲。鱈魚柳肉雪白厚身，魚肉甘香細嫩，幾乎係用舌頭輕輕一壓就分開，毫無腥味。配埋既沙律醬味道清新，有少少酸甜感，解膩之餘仲令魚柳更突出鮮味。御飯軟熟略帶黏性，好岩同魚柳一齊食。而暖心既味噌湯就好似為整個餐畫上完美句號。
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熊本一口牛串 ($38) 入口先感受到微焦表層既焦香，之後係牛肉既嫩滑同肉汁，肉味濃郁但吾韌，咬開仲有少少肉汁滲出，唇齒留香，好適合配埋啤酒。
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章魚小丸子 ($32) 一份有四粒，外皮輕輕脆，入面係半融化既麵糊狀態，軟綿綿又帶煙韌感，章魚肉粒吾算細，可以食到實在既彈牙感。面層既木魚絲遇熱會擺動，燒汁同沙律醬味道交錯，甜中帶酸，味道好平衡。
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雞翼串 ($58) 一份有兩串，燒到表層微焦帶光澤，入口皮脆肉嫩，雞肉細緻，醃料滲到骨邊，鹹香同雞油香夾雜，每一啖都幾滿足。
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大大塊流心芝士麥樂雞 ($32) 真係「咬爆」既感覺！外層金黃香脆，厚身既麥樂雞肉質結實，中間係熱辣辣流出黎既芝士，香濃得黎有鹹香🧀。
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串串迷你大阪燒 ($28) 一口一串，好方便入口，外層煎香帶少少焦香味，中間係軟糯既麵糊夾雜着椰菜絲既爽脆感。表面鋪滿燒汁、沙律醬，再加紫菜絲同木魚絲，香味四溢，滋味好立體。
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大大杯檸檬可樂 ($48) 冰涼解渴；至於經典可樂 ($20) 就最岩配炸物，甜味同油香互相中和，一口炸雞一口凍可樂，真係好爽快🥤。
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