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港铁西湾河站 B 出口, 步行约3分钟
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营业时间
星期一至五
16:00 - 03:00
星期六至日
12:00 - 03:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
2019年3月西灣河新店開張時，曾光顧一次，感覺味道還不錯，最主要是有時段7折優惠🤭時隔半年，今晚encore！一家六口6:30-8:30養生臺打邊爐。- 任選調料的品種不多，只有6款： 芫茜/香菜；蔥碎；指天椒粒 麻油；蒜汁；豉油- 湯底有6種（價格由HKD128-188/鍋） 我們兩次都選擇的～美人鍋 （HKD188） 內有烏雞1隻及各種養生食材：桃膠，龍 眼，淮山，枸橘.... 湯內的烏雞滾湯後，不沾調味料也很有味道- 我們前後order了 1）雪花牛 3碟（HKD188*3）推薦 2）雪霜牛1碟 （HKD178） 3）手切本地牛1碟, HKD338, 唔抵食 4）羊肉片1碟 HKD108 5）手工丸子（12粒），HKD108.- 第一次印象不錯，第二次好像感覺一般般了 6）蟹籽墨魚滑 HKD88.- 7）潮州魚蛋 8）大腸頭 9）鴨血 10）韭菜餃 11）寬薯粉 12）凍豆腐食肉家族，沒有叫1份蔬菜🥬🤣- 買二送一啤酒🍻差不多8:20，掃清以上全部食物，問大家飽未？幾乎都是8成左右，OK啦，太飽傷身😝買單共計（7折後）：HKD1625.-/ 6人
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屋企人未試過台式養生火鍋所以就帶佢哋去屋企附近嘅養心殿試吓。今次叫咗個寧神養心鍋，裏面有20斤鮮魚同埋烏雞。已底料來講佢都唔算呃人嘅。湯亦都有好多其他藥材，味道好鮮帶有藥材味，值得先飲一碗先打邊爐。整體來講每一份食材都新鮮。雖然份量唔多，但每樣都可以試吓，少人食都幾好。肥牛粒可以做到淥完都仲帶有油個份香，真係好少可以喺火鍋度識到依種口感同味道。由於湯底好味，豆腐自然就會吸收晒個精華都變得非常好味。另外都推介羊肉片，自家製水餃，鴨血。。。
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點解呢間野可以咁多好評？係港島東想打邊爐真係無咩選擇，但應該以後都唔會再幫襯...價錢超貴...份量少都算...仲要食物質量好hea...百幾蚊得果幾件冰鮮雞柳，一碟菜都要$88...麻辣同酸菜白肉湯底都好麻麻，麻無麻味，酸無酸味。湯料的白肉同豆腐份量都好少，好細舊...成餐飯只有個關廟麵同響鈴係可以接受...未夠飽都唔想再嗌，費事再繼續中伏...香港地咁多好食的火鍋，唔明咁hea的餐廳點生存。。。
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「養心殿 台式養生鍋」店鋪裝修風格貫徹古色古香的中國風，環境相當優雅，採用桃木屏風分區，自成一閣，私隱度相當高。美人鍋，材料有烏雞、淮山、桃膠、金華火腿、南棗等一起經過時間熬製，精華盡在湯中，飲完即時覺得成個人都暖笠笠，十分滋補，非常養生。另外餐廳用了銅製的物料器皿做鍋底，食物既保持天然原味，營養也不會流失。手切牛肉，嫩粉紅色， 油脂分佈平均，牛味道濃郁， 好有質感。叫咗幾份不同的丸類，店鋪自製，不是交來的行貨，有質素。酒香白玉花雕酒去醃肉，肥瘦均勻，食起時帶些酒香味。寬粉是用來做傷心酸辣粉的那一種，透明白色，咬口煙韌，放落美人鍋非常香鮮，掛湯力十足。餐牌上有各式的養生食物材料。
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呢間連鎖店，其實係唔少地方都有，今日約朋友去試吓西灣河嗰間。餐廳中式風格裝修，空間都算闊落，方便出入。茶具、餐碗都係以中式風格。餐具以及桌子都非常乾淨寧神養心鍋（ $168）試過幾次，比較喜歡都係呢款「魚湯」湯底。裡面其實係有多款藥材、川芎、白芷、魚頭、雞等等嘅湯料，相當鮮味，建議食火鍋之前，每人可以飲返一碗。手切牛肉（$238/細）新鮮、切功唔錯、而且肥瘦均勻，牛味鮮濃。手工肉丸拼盤（ $108 ）共有12粒手打肉丸🍡，而且造型精美開胃，好值得叫完一碟又一碟。不過我個人都比較喜歡手打墨魚丸多啲！自家製鮮蝦雲吞（$80 ）八粒自家製手工鮮蝦雲吞，皮薄餡靚，而且肉質鮮美，的確係唔錯。味道都唔錯，而且睇得出係新鮮製作，不過$10一粒來講係比較貴。台灣冰菜（ $78 ）冰菜一向以爽口見稱，平時會用嚟喺沙律上。不過冰菜其實用來做火鍋配菜一樣咁正，所以不妨試一試。其他火鍋店一般好少機會以冰菜作為配料選擇。
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