影片
开饭介绍
以自家煲制的状元九鼎粉葛汤配饺子。饺子皮薄弹牙，肉汁多。黑白松露、松茸饺子是坊间少见的口味。
继续阅读
营业时间
今日营业
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
相关文章
这星期刚转了新工作，每天也很晚才下班。有见今天工作轻松一点，约了好友吃晚饭，顺便把之前台湾的手信交给他。饺掂手工饺子云吞专门店位于湾仔庄士敦道，港铁湾仔站大约5分钟便到。龙凤松茸双煎饺(⭐⭐⭐⭐⭐)松茸煎饺是这里的招牌，既然来了当然要试试。入口黑松露香气浓郁，带有丰腴的油脂感，外皮煎得香脆可口，令人一口接一口停不下来。双拼汤饺(⭐⭐⭐⭐⭐)这里所有饺子都能双拼，我们选了韭菜饺和云耳椰菜饺。馅料饱满扎实，啖啖肉感十足。特别要赞一下汤底，完全不加味精，却鲜味满满。云吞面(⭐⭐⭐⭐⭐)一碗云吞面约有六至七粒云吞，配上幼细的面底，两个人分享刚好。四川凉面(⭐⭐⭐⭐⭐)凉拌面口感爽利，搭配青瓜丝、芝麻酱等丰富配料，夏天吃清爽开胃，消暑一流。蜂蜜柠檬薏米水(⭐⭐⭐⭐⭐)这薏米水甜度恰到好处，带著柠檬的清新微酸，非常适合当下注重健康的都市人。总括而言，这间餐厅质素评高，而且食物调味不太重，十分适合香港人的口味。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~饺掂手工饺子云吞专门店 湾仔庄士敦道44号地舖推介菜式：龙凤松茸双煎饺👍🏻经济实惠
继续阅读
这煎饺真是让人越吃越泄气。刚咬下去第一口就皱起了眉，饺子皮的状态实在糟糕——外层煎得干硬发脆，边缘甚至带着点焦糊的苦味，像在啃放了好几天的硬面包，牙齿得使劲才能咬开。可再往里头嚼，又能明显尝到生面的黏糊感，面芯泛着白，带着没熟透的面粉味，软塌塌地粘在舌尖，和外层的干硬形成诡异的反差。 更让人无奈的是皮太厚，本来该是外酥里嫩的层次感，全被这厚实的面皮搅得稀碎。每嚼一下都像在跟一团没发好的面团较劲，馅料的鲜香被厚厚的面皮压得死死的，偶尔尝到一点肉末的味道，也早被粗糙的面疙瘩感盖了过去。好好的饺子做成这样，口感糟糕得让人没了食欲，吃了没几个就只想放下筷子，实在太败兴了。
继续阅读
今日经过湾仔，竟然俾我近期食饺子嘅爱店，又去帮衬啦。佢都真系开到成行成市。龙凰松茸双汤饺($92): 八只。同行朋友第一次食，所以叫咗呢个俾佢试，自己觉得黑松露味比较突出，但系同样都系皮薄馅靓。自己觉得呢个用汤上嘅话会好过煎，后者可能会觉得太Heavy。牛角鲜虾猪肉煎饺($60): 六只。好开心，终于俾我揾到佢哋出新嘅饺子！食落去鲜虾爽滑弹牙，而且每只都起码有两至三粒虾以上，用煎方法就最好不过啦。麦饯鸡翼(大)($33):5只。同样有水准，麦栈好入味，食到入面都系有甜甜嘅味道，朋友大赞。山楂雪梨水($20): 每次都叫，真系感觉好润喉，而且觉得好补身同埋呢个价钱好抵饮。唔会太甜，成杯就系健康嘅感觉。蜂蜜柠檬薏米水($20): 朋友就饮呢个蜂蜜薏米水，呢个自己之前都有饮过，都几钟意佢淡淡的柠檬味，同样唔会过甜，补身嘅选择。总结：自己其实都试过佢几间，觉得其实质素都真系有保证，每一间嘅味道都系有返咁上下。当然自己本身嘅饺子亦都做得好，无论系煎饺或者汤饺同样出色。成件事好健康！
继续阅读
呢间餐厅污糟邋遢，枱面污渍一大堆，执枱净系攞走碗同纸巾，唔抹干净。员工态度差到爆，一坐低就催你落单，人未齐就想赶你走！加单时，侍应嫌你叫得少，喋喋不休话有最低消费，仲怀疑你呃佢，走去check你之前点咗啲咩。落单催催催，佢哋听错仲嗌你慢！野食味精超多，食完口渴到死，真系名过于实，完全唔值个价。食完仲即刻催你走，环境同服务烂到无朋友，完全唔想再嚟呢间餐厅污糟邋遢，枱面污渍处处，执枱净系攞走碗同纸巾，抹都唔抹干净。员工态度差到爆，一坐低就催你落单，人未齐就想赶你走！加单时，侍应嫌你叫得少，喋喋不休提最低消费，仲怀疑你呃佢，跑去check你点咗啲咩。落单催催催，佢哋自己听错仲嫌你叫野慢！野食味精超多，食完口渴到死，名过于实。食完仲催你走，环境同服务真系烂到无朋友！
继续阅读
假期喜欢去看书，精神饱满了，肚子却空虚了，满脑子寻思著找甚么吃呢？突然眼前一亮，看见电车路旁的饺子店叫【饺掂】，这名字取得真棒👍，‘‘掂’’在广东话里就是很行，今晚吃饺子很掂。🤣🤣这家饺子店我吃过，名符其实真掂。好吃的饺子有：至尊松茸猪肉饺连一碗状元九鼎汤，饺子超大只，皮香馅鲜，肉嫩菇甜，配搭鲜香粉葛鱼汤，真是超正。煎芹菜猪肉饺，饺子煎到脆卜卜，芹菜香味特别吸引，猪肉馅鲜香，没有肥肉和硬筋，每啖都鲜美多汁，每次吃都保持水平。👍😋两个大胃王吃货又点了上汤松茸菜心和十二粒云吞面，吃得心满意足。😘😘最好喝的饮品是：柠檬意米茶，一大瓶自家制柠檬意米茶，酸甜可口，开胃舒畅，一瓶可以倒出三大杯。😋
继续阅读