餃掂手工餃子雲吞專門店 (已結業)

之前幫襯過一次餃掂手工餃子專門店，估唔到現在越開越多分店，港九周圍總有一間在左近，今次經開太子原來都有分店，所以就去幫襯下啦！Shopping 完畢一袋二袋，一入店，店內姐姐就安排我哋坐餐廳最入位置，方便我哋又唔怕阻到其他食客，又會介紹我哋有咩好食，貼心又有禮貌，值得一讚！餃掂最出名係松茸餃系列，一場嚟到梗係要必食下啦！我點了至尊松茸豬肉餃，跟狀元九鼎湯！煎餃子入口皮薄脆香，松茸足料且香，肉汁多帶松茸香，沾上配有的醬料入口更香兼惹味就算款式比較普通的粟米豬肉餃味道也不普通，粟米豬肉餡多到爆，粟米甜，肉汁多，餃子美味在包的手工卻只此一家。另外點了蜜餞雞翼，新鮮即煎，皮脆肉嫩，肉汁豐富，沾上蜜糖，甜而不膩。

不是特別好餃，但這陣子吃得太多，消化不良，想清淡一點（以為吃餃=清淡🤣）......刨完食評，就決定一試。知道經常大排長龍，所以有了心理準備。誰知，平日1:45pm左右，人不多，直入便坐下。餃子款式多，我選了粟米豬肉餃（湯）、壽喜燒牛肉餃（煎）及山楂雪梨水一支。等了好幾分鐘，餃子便送到。🥟🥟餃子粒粒飽滿，材料充足，味道不錯，但不至於要用數十字去描述😅。對於我這一般人，偶然一餐餃子餐，沒飯、沒麵、沒菜，純以餃子果腹飽肚，感覺又幾好喎！😊😊無論是餃子愛好者，或像我想簡單點、「清淡點」，這店也是個好選擇😄👍🏻

手凍腳凍，真係要補一補，去了太子搞掂食松茸水餃，松茸有滋補養顏功效，這個天氣的確需要養生取取暖。灼至尊松茸豬肉餃，配狀元九鼎湯，九鼎湯用了鯪魚、粉葛、排骨、紅蘿蔔、赤小豆、紅棗等材料，多個小時煲製，不添加味精，有養顏保健，提升免疫力的作用。松茸豬肉餃的水餃皮煙韌，餡料十足，仲好多肉汁。芫茜豬肉餃拼大白菜豬肉餃，水餃包得大隻飽滿，芫茜豬肉餃好香芫茜味，但又不搶豬肉鮮味；大白菜豬肉餃的口感就比較爽脆。上湯松茸時蔬，菜心新鮮翠綠，用了上湯灼，口感軟腍清甜，菜表面是松茸、杞子。自家製山楂雪梨水，用了山楂、雪梨、冰糖、甘草去煲，清甜潤肺，夠哂滋潤啊。

唔知由幾時開始愛上食餃子🙊所以周圍去試唔同嘅餃子店！尤其近呢幾年餃子店開得特別多！今日同朋友做完瑜伽唔想食得咁肥膩😂想食得健康啲，所以去咗附近食餃子店食餃子！呢間餃子店最大特色係有松茸餃子，而我貪心想試哂黑松露同白松露😁所以嗌咗龍鳳餃子，而且湯底仲係冇味精之餘，仲相當足料，採用陳皮，鯪魚，粉葛，赤小豆，去煲相當入味👍而且餃子咬落去都有香濃嘅松露味5，鍾意食松露嘅你值得一試🤤除咗龍鳳餃子之外，呢一間舖頭仲有壽喜燒牛肉餃子，都係出邊未見過嘅👏比較有特色我哋就嗌咗煎餃嚟試一試！最後飲品方面我哋都揀咗健康嘅飲品，相信係佢自家嘅飲品，朋友揀咗山楂雪梨水，潤潤喉而我就揀咗蜂蜜薏米水，潤喉兼去濕！

之前食過餃掂其他分店的餃子，皮薄汁多，餡料豐富，所以留下深刻印象，今次經過太子，原來都有分店，不過地點唔算旺場，係較偏的界限街附近，要搵下先找到。仲要有蔡瀾先生推介，值得捧場！😆😆餃子的種類其實頗多，有湯餃煎餃，有傳統豬肉餃，又有新派的芝士餃，也有特色的松茸餃子，總會有一款合心意吧？山渣雪梨水，檸檬蜂蜜薏米水這個時候天氣轉涼，夠哂滋潤健康，很適合現在的天氣飲！選了支裝，大大支又足料，亦很適合我們吃了煎餃好清熱用呢！😝😝蜜糖雞翼朋友心血來潮，去餃子店話要食雞翼😅即叫即整好惹味，熱辣辣又夠好食，甜甜的充滿蜜糖，勁好食！主菜：壽喜燒牛肉煎餃好似係新菜式，平時食餃子通常都係豬肉做餡多，第一次食用牛肉整嘅餃子，餡料係香蔥炒牛肉，好香好惹味，值得一試！香煎軟心芝士餃而家越來越流行用芝士做餡料嘅餃子，餃掂專門店都有出呢，流心芝士嘅味道唔會太濃，淡淡的芝士又可以做出拉絲效果，配上粟米粒口感一流！勁正！😝😝

次次都係喺港島區食咁濟～今次就黎返太子總店一試水準先！！呢間分店會喺每張檯擺放酸蘿白俾人客自取未食餃子之前食返兩粒開下胃先～除咗食開既松茸灼餃同芝士煎餃，今日仲要左一份黃金皮蛋同蜜餞雞翼同好朋友分享添～皮蛋酸酸辣辣，雞翼味道甜絲絲，兩款各有特色松茸餃每粒都大大粒 脹卜卜！！！最鍾意加埋佢哋嘅自家特調既醬料，菌香更甚～呢度嘅芝士煎餃真係好出色芝士煎餃外脆內軟！！！入面有香甜嘅粟米同半溶嘅芝心次次食完都覺得好滿足！！！最後仲可以飲埋灼餃附送既熱湯添～

[ Nom Nom Dumpling | 太子 ]Finally came to try the legendary dumplings 😋Restaurant is spacious with few tables, staff keep talking really loudly about the most random things which is both entertaining and annoying 😅—— 🥟 —— 雙拼湯餃 (中碗) $47 Ordered a combo to try more flavors, wanted to try their more exotic and new flavors but decided better stick with simple authentic flavors instead. You know what they say, the most simplest thing can be the hardest to make 😆Dumplings with Chives & Pork (韭菜豬肉餃) Eac

壽喜燒牛肉🐮煎餃 🥟(10隻) $74餃子皮脆、香口，入邊牛肉汁夠曬juice。龍鳳松茸雙灼餃🥟 (8隻) $924隻黑松露+4隻白松露小妹認為用灼嘅方法食，係最能夠食到原汁原味😎，更加突出珍貴松茸嘅味道。睇下！！入面啲黑松露夠哂多😋狀元九鼎湯😽喺出面飲湯，如果唔係真材實料，我都好少飲。但呢間飲得出係真材實料老火湯，飲得出絕無味精唔會口渴。只要叫龍鳳松茸雙餃，就跟埋，好抵飲👍。蜜餞雞翼🐔(5隻) $32雞肉好鬆軟，蜜汁滲曬落啲雞肉。四川涼麵 $30胡麻醬加上麻辣醬🌶️，醬汁味道啱啱好，面有夠爽。山楂雪梨🍐水 $20天氣乾燥，最啱不過飲返雪梨水潤一潤蜂蜜🐝檸檬🍋薏米水 $20女士恩物，去水腫一流----------餃掂手工餃子雲吞專門店地址: 太子界限街30號地下

搞掂喺香港有咁多間分店，我覺得佢太遲呢間分店係坐最舒服，空間感亦都係最好，所以嚟到呢間平時用嚟快食嘅餐廳，喺呢度都坐得幾舒服。其實佢每一間分店個餐牌都一樣，所以基本上都係食返最常食嘅餃子。第一款係呢個松露豬肉餃，佢最特別嘅地方係佢會另外俾一兜松露醬我哋點，都真係幾揼本。當然啦佢本身枱面都有好多款醬料我哋可以點。今日我亦都叫咗一杯檸檬薏米水，好清新嘅感覺，因為佢唔算好甜，所以都幾啱用嚟配餃子食所以整體來講又係一個唔錯嘅體驗

.呢排得閒就搵水餃食🤭誓要食返2x年都唔食既水餃🥟🤣呢間餃掂都好多分店 平日晚市都幾多人除左有水餃 仲有好多款特色小食蜜餞雞翼好入味 甜甜地 啲肉好軟腍 後悔叫得3隻咁少😋手拍青瓜脆脆的 唔係好辣 好fresh既感覺皮蛋加左葱粒同辣椒 好惹味 做餐前小食真係一流❤️水餃叫左3款 兩款湯餃一款煎餃麻辣豬肉湯餃既麻幾正 係川辣湯 水餃都算入味 咬落爆肉汁煎餃叫左野生松茸素餃 呢款會清少少 不過煎得好靚 個皮又唔會太硬👍🏻我最愛一定係至尊松茸豬肉餃 仲配埋呢度好出名既狀元九鼎湯 將餃子擺落湯入面再飲😍個湯十分清甜又養生熱辣辣冬天飲就最正！

秋意濃，是時候約朋友食餃子🥟 因為之前都食過好多好多唔同既餃子店，「餃掂」係我強烈推薦比大家的今日同朋友叫咗三份餃子同兩份小食。煎松茸豬肉餃配狀元九頂湯，煎元貝豬肉餃，煎芝士豬肉餃，涼皮 同青瓜 。 我自己最鍾意嘅係芝士豬肉餃，身為一個芝士控，佢一咬落去就係啖啖芝士，濃濃既芝士味配上熱辣辣既豬肉，真match 呀💕 松茸豬肉餃同元貝餃都係第一次食！感覺好特別✌🏻鹹鹹地好鮮，好想瘋狂encore😆佢嘅涼皮同埋青瓜都唔係太辣，適合唔可以食太辣既小寶寶。唔夠辣嘅旁邊可以自己加💗 青瓜份量好多，超大碟🤙🏻🤙🏻兩人食到超飽，人均先HKD130 真係好抵食🥟🤙🏻 下次會再試吓其他餃子👏

上次試過旺角分店唔錯，今次經過太子總店來試試，這裡店員會為每枱食客送上一碟免費的酸蘿蔔, 酸甜爽口令人胃口大開。蔥味酸辣雲耳雲耳伴著洋蔥，辣椒，芝麻等配料，入口清脆爽口, 味道帶有少少酸辣，是不錯的餐前小食。上湯松茸時蔬這道灼菜的特色是上面的松茸，松茸是菌類之王，鮮香的松茸與清甜的菜心一起品嚐增添鮮美。龍鳳蛋 配黑白松露醬龍鳳蛋其實就是溏心蛋，上面舖上黑松露醬和白松露醬，黑白相間，軟綿的蛋白和流心的蛋黃混合松露的鮮味，非常滑溜滋味，美味又健康。狀元九鼎湯 每個灼餃都會配上這個以美國蛇果(蘋果)、生魚、無花果、准山、豬尾骨製成的湯，味道清甜無味精。龍鳳灼餃人人都知松茸數量稀少、豐富營養，食用價值非常高。龍鳳餃以黑白松茸為饀料，味道鮮美，香味獨特，口感很嫩很滑，鮮香在齒間，是追求健康美食的不二之選。壽喜燒牛肉煎餃外皮煎得香脆, 牛肉饀料鮮香多汁。近排氣温下降想食辣，再配一下枱面上的麻辣醬汁就更加惹味。蜂蜜檸檬薏米水滋潤的蜂蜜配清香的檸檬，加上有助排毒去水腫的薏米，甜甜的味道清淡又滋補。

周三放工后，想吃点饺子，就搜了附近这家，想去试下。进去之后问我几个人，我说一个，非要让我跟门口圆桌的一家人拼桌，门口她们的员工在抽烟，很大烟味，我说可不可以坐里面，外面有烟味，在我的坚持下，才允许我进里面半间屋。有四张空桌，我说可不可坐两人坐？她说你几个人？我说一个。她说那你坐洗手间旁边那张。座位正对厕所，吃饭期间来来往往好几个员工上洗手间，且不关门！洗手间门口什么味道，我相信每个人都有感触。我想，也许食物好吃，服务差点我都可以理解的。就坐下来看菜单，等了很久，服务员不是很情愿的来了，我没有计较她的态度。点好菜，我还是很期待的，一方面是我真的很饿，一方面这家店那么多赞，应该不会差吧！我叫了一个雪梨汤、一份双拼饺子、一份上汤时蔬。谁知中伏！雪梨汤好不好喝另说，那个玻璃樽真的很脏，很不卫生。何况喝起来真的味道平平无奇。饺子🥟中规中矩，没有什么出彩的地方，甚至不如一些车仔面店的饺子。就这个价格来说，很不值。上汤时蔬其实只有菜心这个选择，菜心有些老了。总体评价，非常一般，不会再来！我觉得如果有人专程来，大可不必！！！以及，等我吃完，要走，后半间屋也没有进来任何新客人，不知道服务员为何非要让我坐

兩年前光顧過旺角分店一次，吸引之處有松茸餃🍄🥟同可以瘋狂任食酸蘿白🙈*壽喜燒牛肉煎餃 7隻 $56外皮呈金黃色，入口香脆，一咬爆肉汁🤤👍🏾*元貝豬肉灼餃 10隻 $62元貝切絲，帶起豬肉鮮甜🤭 *至尊松茸豬肉灼餃8隻 $86 (送狀元九鼎湯)餃子皮薄身，淡淡松茸味配新鮮豬肉味道好夾*龍鳳松茸雙灼餃 8隻 $92 (送狀元九鼎湯)黑白松露各四隻，咬開見到好多黑松露，味道好濃郁🤤白松露相比下較清香*狀元九鼎湯 (套餐奉送)湯底用粉葛、順德活鯪魚、香山活鰂魚、紅蘿蔔、赤小豆、新會陳皮、蜜棗、鮮排骨...熬製而成，味道清甜*古法酸蘿蔔 (奉送)以前一大樽放枱面隨意裝添，呢家要同職員講先會拎出一小碟，口感清爽，酸度適中

足料手工餃子去太子行街諗住填下肚仔，見到好多間餃子🥟店，呢間環境算乾淨，而且餐牌餃子款式很多，幾吸引。餐廳環境舒適，深色木系裝修。提供酸蘿蔔、紙巾、醋、豉油、麻辣醬料等，非常貼心(๑•ᴗ•๑)，免收加一服務費，最低消費$40～全部即叫即整，熱辣辣#至尊松茸豬肉餃 $86香煎皮脆，濃郁的松茸味肉餡，奉送暖笠笠清湯#元貝豬肉餃 $53足料，脹卜卜多餡😋椰菜豬肉#四川涼麵 $30Bb辣不會辣，涼麵偏乾身爽口，另外有黃金芝麻醬調味～#麻辣松花皮蛋 $25Bb辣不會辣，可選小辣更惹味#蜜糖雞翼 $24三隻甜甜的肥美雞翼，多肉，皮軟不會熱氣#蜂蜜檸檬薏米水 $28健康樽裝飲品服務質素：7/10環境舒適度：6/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：6/10