食晒 (已結業)

知道了這間小店有一段日子，剛巧今天來到這區，一於來會一會它吧，走到門口，一頭白髮的主理人向我們推銷一番，說他在赤柱的小店已經開了十七年，現在又來西環開店云云，又說此處的比薩非常好吃，而其實我是做了點功課的，這又怎會不知呢。店子在大概七時多也只有一枱客，情形實在是叫人擔心，我和女友選了靠角落的位置坐下，望向店外，是西環對出九龍的維港景色，環境寧靜，感覺真的很舒服，吃的方面，我們其實心裡已經有數，但也看看有什麼款式可以選，比薩可以選忌廉汁底的，感覺神奇，而最後都是選了最大路最基本的蕃茄芝士，之後店員提我們其實可以試兩款的，即半個薄餅是一款味道，另半個又是另一款味道，最後選了吞拿魚洋蔥芝士，另點了一碟紅酒燴牛肉螺絲粉，又點了一罐比利時的Martens Pils喝。先來的當然是啤酒，杯沒有預冷也算了，可是啤酒本身也不太夠冰，但此啤酒喝起來挺清的，啤酒花的甘味不太強，麥味也不太強，是偏向為清啤這個界別，雖說不上很好喝，但至少比生力好，還要是此處標價一罐生力比它還貴，真的有點莫名其妙。之後來的是紅酒燴牛肉螺絲粉，跟來同時有一小碟刨成絲的Parmesan cheese，加了點在意粉內同吃，質感較硬身

As I am a former staffs in this restaurant, I am to here to have some comment on the food. I worked here since March. The passion of the Boss is one of my enjoyable time to work there because he also want to me share the food with him. Actyually, I really enjoy to having food in ZigZag. There are three dishes I like most in Zig Zag, the first must be the beef tenderloin, although the beef was not the most high class beef, but the techinque of the chefs there is excellent to make the beef e

二月十一‧陰陰涼 周六仍然要上班，世界難撈。吃晚飯可以在公司吃，我當然不喜歡吃飯盒，就溜了出來，拉了朋友來這裡吃薄餅。 是在西環尾的店子，做的除了是附近街坊的生意，還有對面的大樓盤。七時來到，沒有什麼客人。這裡沒有靠背的椅子，只有高椅及高檯，但坐起上來，都輕鬆舒適的。選了靠窗的位置，看著出面的寒風細雨，環境不錯的。 拿餐牌一看，這裡的是簡單的一頁紙，除了意粉、薄餅及沙律，肉類只得一款，就是燒牛柳，坦白說，沒有什麼選擇。就選了個芝士辣肉腸薄餅，及燒牛柳。 餐牌的另一面是飲品類，對紅、白酒也沒有多大興趣，啤酒就只得罐啤，就要了生力，而朋友就要了薄荷茶。罐裝生力的味道不用多介紹，只是好過沒有的級數。薄荷茶就更差，上面浮冰，下層是暖暖的，喝起上來味道很淡，絕對是茶包貨色，建議大家喝餐牌上﹝講到明是﹞Mr Juicy的果汁還好。 薄餅有大及迷你的選擇，二人當然選迷你的。這裡的是薄底，但焗得不太乾身，邊位脆，但裡面是頗濕的。輕輕一拉，上面的餡料已經是不會跟著餅底去的，可以做得好一點，也可以切得好一點。味道不錯，芝士味香濃，加上鮮香的蕃茄醬底及辣肉腸，不錯的。份量方面，二人分吃一個迷你批，剛好。當然

未到夜晚就同阿媽佢地食黎呢度下TEA(都唔係TEA喇，成5點半...)裝修OK、有格調，但係佢全落地玻璃，5點半6半D陽光仲係曬到成間店舖都勁熱...真係好熱... 頂唔順... 唯有去左最角落既一台。仲有...D櫈真係好高，自問同細佬都唔係矮.. 都吊哂腳勁多，坐得好唔舒服。參考上面網友，叫左同一堆食物加多碟紅酒牛肉蝴蝶粉。UM... 麻麻地啦，份量細，雪藏貨。味道唔差既，不過真係唔可以叫係好。食緊個陣見到個鬼佬(應該係老細啦，聽對話同行為)係度喪罵D員工...OK，我明你應該唔滿意D生意額、唔滿意佢地做野差，但都唔係我地ENJOY緊D食物個陣罵你D伙計，食到我地好無癮，罵足半個鐘囉。UM, 針對外國人市場我明既...價格亦都唔係真係好貴(當然啦，咁既價街坊真係好難成日黎支持)，但係D台櫈真係要換哂佢啦，仲有唸唸D陽光既問題.... 走個陣6半都係勁曬。同樣既價錢，我唸我都係去La Baguette算。

我是一名學生，同時間於赤柱一間openrice絕不出名的小餐廳裹當兼職侍應，同時間那間餐廳的老闆剛剛成功密謀開分店走出赤柱。他是一名法國人，也許pizza被讚得太多了，也許真的太賺錢，也許他的事業感很重，持續在香港搜尋鋪位大約半年終於在西環落實，作為一位小職員便於開將不久後去撐一撐場，順道帶朋友去嚐一嚐我平時反工吃的東西，老實說不是賣花讚花香，我認為我在赤柱兼職的餐廳比出面很多同類型西餐廳出色。由灣仔塔叮叮落西環叮叮總站，居然花了約半小時，行兩三步到了。名字完全改頭換臉成為香港口語食晒，聽解釋說是希望每位客人食晒所有食物，新人事新出風新服務而且裝修紅噹噹，是慶祝新年快樂還是開張大吉？這次共帶了兩位朋友來，因為我很熟悉menu，根據我自己的喜好選擇了一個pizza兩碟意粉以及一款小吃。首先來的是白汁蝦蘑菇忌廉意粉，雖然賣相不是太好，看上去亦不豐富，但這個忌廉意粉比出面忌廉得很多，很重cream味而又鹹味十足，蝦身咬落亦帶點爽口，真的真的不是為讚而讚，這是我吃過最好的白汁意粉。第二來的又是意粉，這次是比較清新的pomodoro，以原個鮮蕃茄切粒炒，帶點香辣，極度惹味，這是平時我吃開的味道，