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We had 一夜干 fish set and tempura set. The freshly made steamed egg is the best I had ever, a light taste of yuzu 🤩🤩 清新又热腾腾, plus a ginkgo, 滑就梗架啦.Fish is rich tasted, fine to go without sauce, but if you want a sweet taste. The tempura shrimp is from the sea ...... so tasty 👍👍I read the name 顽固 as stronghold of passion in the food. Will definitely go for sushi one night. Price is fair and affordable. No regret the first to go in the mall.
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黎到K11 art mall附近，见到顽固寿司个名几有趣就入去试下。浅色木枱木凳嘅装修，再加少少日式摆设。 叫左两份lunch set，分别系锅烧乌冬定食同埋寿司定食10贯，再加支300ml清酒。乌冬有胡椒盐（绿色）畀客人自行调味，整体感觉都唔错。 寿司定食嘅寿司入面有wasabi（但系少到好似无咁），唔知系咪我太重口味，咁少wasabi真系同无系无分别。饭同鱼嘅比例都ok，睇落都几精致。 有支扫畀你可以搽豉油落啲寿司，影完相之后就无再用，因为感觉上好难洗得干净（实际上我唔知啦）
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叫咗$348特上寿司并盘，饭系正常寿司的一半，寿司面的剌身薄到食咗等于无食，完全无口感可言。唉！已经叫个特上以为系好野啦！虽然呢餐系用消费卷食，但真系好后悔入咗去帮衬。加埋一成$38x 所以真系要分享下食评
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本身唔谂住出负评，但越谂越唔gur星期六晚k11人山人海但餐厅里面得1-2枱 点解我会唔觉醒🥹 打电话嚟book位又话omakase full booking但坐咗成个几钟都无见过一个人喺入面食紧 anyway呢样都唔关我事最嬲系 叫牡丹虾连个虾头都唔上埋比我 隔离枱又原条虾上 呢下真系嬲到笑咗 问多次waiter系咪牡丹虾佢都话系 食落似玻璃虾多啲🙂无咪sold out啰 点解要架硬嚟真心要讲句收得呢个价钱 比多小小诚意会好啲食寿司郎仲开心过食佢无下次
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前阵子因为一个人去日本 就算在黑门市场见到我最想要吃的白子 但因为一个人点不了一份 份量太多而吃不了😢回来后当然要好好补偿一下🥰刚好这天在商场找想要吃什么的时候 在门口看到菜单上有白子就立刻冲了进去吃😬没想到这家除了白子新鲜 其他的🍣都很新鲜很不错～不输日本的喔～但因为没有很饿～所以就没有点太多🍣😬因为我们最主要还是想要吃白子而已😬
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