影片
生腌酱油蟹（$138）酱油蟹是每日限量的。肉质鲜味，蟹黄够多，但份量较少。蛋拌生牛肉丝（$128）吃前先搅拌一下，将配菜和鲜蛋混在一起，蛋汁把牛肉变得更黏，清凉甜润，层次感丰富。 高丽人参汤 小 （$80）人参汤味道不太浓郁，但热烫烫的，还不错呢！烤肉什锦拼盘 大（$380）入面有牛肋骨、牛肋骨肉、鸡肉和猪腩肉。肉质腌得入味，肉厚味美。 猪肉拼盘（$120）猪肉拼盘跟烤肉什锦拼盘 大同小异，同样腌得入味，好吃！韩国生菜跟面豉酱（$48）生菜夹上肉来吃，清新而不腻鲜带子（$130）每粒带子非常厚身，带有新鲜味道，很满足！ 牛肉石头锅饭（$88）上桌时发出喳喳声响，配料有红萝卜丝、紫菜、猪肉及蛋，混伴后珍珠米有有少许焦脆口感，配上的辣酱不太辣，甜香惹味。 蜂蜜柚子茶（$12）最后来一杯蜂蜜柚子茶，滋润可口。
继续阅读
好一阵子没有吃韩烧，去到尖沙咀，一定会有想吃韩食的念头今日去了韩膳宫，不是放题那种好几个朋友还是逐碟计那种比较划算，而且食物质素也会比较高一坐下，一路看餐牌，店员就送上几小碟每碟几实份量都不少，开胃凉菜泡菜微不是很辣，还好芽菜够清鱼干微甜小脆意想不到发现这里也有酱油蟹我们点了一只蟹黄也算多， 肉质鲜味，但比较小只，反正我今天的目的是来烧肉，酱油蟹我只轻尝一点就好了。 烤肉并盘叫了2个，其中这个是什锦并盘 (有牛肋骨、牛肋骨肉、鸡肉、猪腩肉)牛肋骨奄得非常入味，肉厚但很稔用生菜包著来吃，清新又不腻另一道朋友点的是生牛肉本来一直以为是吃过无数次一片片那种牛刺身上来一看有点像肉碎，原来是蛋拌生牛肉丝店员帮忙将配菜及鲜蛋搞拌夹一口来吃， 蛋汁令牛肉变得很黏，酱酱的，口感凉凉甜甜，加上配菜青瓜红萝卜脆，层次感非常有趣。 也正好之前吃过烧肉，一口生牛肉中和了微热感情，比喝汽水还舒服。另外我们点一碟带子及一个豚肉并盘猪腩肉看似多油多肥膏但烧后其实都比较廷身，口感很爽而且超级香， 韩式的烧豚肉其实比烧牛更美味带子每粒都很厚要花一点时间令带子熟而不黏底吃下去尝得出带子的新鲜，而厚身的感觉又满足到每次的咬口，不算很大但亦不小。 我们还点了人参鸡汤, 味道比较淡，朋友不喜欢人参味，说觉得还可以，每人一小碗清一清喉。 吃韩烧最令我著迷的地方， 除了有我最爱的牛肋骨猪腩肉之外，三五知己边烧边有时间聊聊，放下急促的生活，享受美味。
继续阅读
韩膳宫呢个名字,不禁令我想起多年前的一套韩剧'大长金'就系呢套戏令我认识韩国料理韩国料理,又称韩食,韩国或朝鲜菜,朝鲜料理等,韩国料理以清练为主,少油腻,大多有辣,而且十分重视摆盘韩国料理有着阴阳五行的思想，即是将'咸甜酸苦辣'五种味道跟'红绿白黑黄'五种颜色融入菜肴因此韩国菜拥有非常缤纷的色彩就是如此,令我对韩国菜式趋之若骛是晚跟朋友来到'韩膳宫'此处环境不算宽阔,每位多以4人座位为一枱先来前菜,真的色彩缤纷,味道有甜酸咸苦辣各款前菜都份量不少,味道好好黎到此必定要一试其生腌酱油蟹HKD138蟹味浓而鲜酱油腌得蟹十分入味入口好够滑溜另外点了枝韩国啤酒(OB,Hite)HKD22味道较淡平常有饮啤酒的我反而不太喜欢呢款味道今次到韩膳宫主要食铁板烧先来个鲜带子HKD130一早已用黑椒汁腌过味道更惹味烧时渗出黑椒及带子香气入口吃得出其鲜甜弹牙食铁板烧,点少得肉呢款烤肉杂锦拼盘(大)HKD380千万不要错过一次过吃到鸡,牛肋骨,牛肋骨肉,牛脷,五花猪腩肉各款肉类都腌了不同酱汁烧时肉香四溢鸡够嫩滑,用黑椒汁调味,微微辣度不错牛肋骨则牛味十足,肉质烟韧够入味牛脷够爽,味道不错而五花腩肥瘦均称,食落口十分甘香,味咸而不腻整体呢度食物款式够多,味道亦不错,唯独想点海鲜拼盘时却没有来货,有点失望如果餐牌上显示的食物都齐全,会更好!
继续阅读
今日同女朋友出街，好难服侍既佢话要食韩国菜。系尖沙咀都唔知食咩好，行左几条街，抬头一望有一间，OPENRICE左无咩COMMENT，问准女朋友大人话OK，咁就入左去。平时好少食韩国菜，除左韩烧，今次算系第一次。食咩紧系女朋友话事先，佢成日都睇好耐餐牌，问呢个好唔好，果个又想试，所以次次都叫多左。一点完就上左前菜，我都唔记得有呢D，我女朋友最钟意呢D酸酸地既嘢，我就一试算了。第一个佢一早话想食，所以必点，炒牛肉粉丝。系几有咬感同入味，佢话好好食WO….同平时D广东粉丝唔同，粗好多，仲有少少甜味，好易入口。第二个𩠌系我叫既，因为好想试，红焖牛肋骨果然选择正确，好好味，D汁入到晒D肉到，肉好嫩，但又保留左筋部有D咬口，连D配菜都好好味，无点错第三个系我觉得食韩菜要食既人参鸡汤都好足料，我自己好钟意饮鸡汤，觉得唔错，差唔多我一个人饮晒第四个系佢点既香煎泡菜饼我个人觉得可以唔点，一来太多，二黎又好粉…….呢间餐厅都几好座，大部份嘢都几好食，如果有埋境就PREFECT!!!
继续阅读
喜爱韩烧，因为可以亲手烤肉，要几熟，有几熟，加上即烤即食，又新鲜又热哄，非常惹味。但因烤肉比较热气，所以每隔一段时间，才吃一次。最近食指又动，今次目标是尖沙咀韩膳宫。韩膳宫布置简洁，座位舒适，环境不错。坐下点了特选牛肋骨(腌)($150)、雪花牛柳 ($150)和高丽人参鸡汤 ($80/小)湿湿口。侍应先奉上基本韩式前菜，有大豆芽菜、腌白萝卜、泡菜、菠菜、西兰花和咸鱼仔。先尝前菜，再叹主菜。几个前菜都制作认真，味道不错。特选牛肋骨(腌)由秘制酱汁腌过、牛肋骨虽整条上枱，实已切成小块，方便逐一烧烤。烤熟后，牛肉鲜嫩、肉汁丰富，十分好味。雪花牛柳切成薄片，堆砌成莲花状，中间放上洋葱和鲜菇，卖相吸引。牛柳切成薄片，一烤即熟。牛柳带点油花，烤熟后，牛肉入口即溶，再蘸一点面豉酱和生菜混吃，真是惹味。吃完烤牛肉，再来客高丽人参鸡汤消消热气。人参鸡汤是韩国进补精品，膳善宫人参鸡汤水准不错，用料十足，传统材料如糯米、人参、红枣、大蒜和栗子等样样齐，老火人参鸡汤鸡味参味浓郁，又热又香，连汤渣也全吃掉。
继续阅读