青年大邦

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Wow wow 全球有超過400間分店的韓國人氣年糕鍋餐廳連鎖店「青年大邦」終於登陸香港沙田啦！餐廳好大間，環境寬敞，以簡約木系風格裝潢，懷舊海報等裝飾，獨特復古的設計好適合打卡聚會♡ 餐廳以35cm超長的年糕(✯◡✯) 聞名，是yo最想食的~ ✿ Surf & Turf Tteokbokki Pot $327/ 2-3人鍋多款鍋物以煙韌彈牙的35cm超長年糕為主打，配搭不同的豐富食材。海陸年糕鍋中以牛五花肉、牛腸、鮮蝦、魚糕、拉麵等配搭招牌長年糕，醬底選擇了YDB招牌辣醬，香辣入味，好惹味\(^ヮ^)/ 食到停不了口！✿ Pork Belly Jang Sot Bap $132釜飯是餐廳另一道韓式傳統暖心美食♡韓醬五花肉釜飯以豬五花肉、牛蒡、紫蘇葉、青蔥等配料，鋪在香噴噴且飽滿的米飯之上。拌勻後食用，啖啖蔥香油潤，口感豐富多層次，還可以紫菜夾住食~ 根據餐廳的食用方法，鍋底的飯焦可以高湯浸焗住，最後可品嚐到鮮香軟綿的鍋巴。

沙田新城市廣場開左間韓式人氣排隊店，最大特色莫過於年糕鍋有超長年糕。餐廳裝修色彩繽紛，到處都係打卡點，也播放多首kpop音樂，好似置身係韓國。炸雞芝士瀑布年糕鍋難得排到隊一定要試吓招牌年糕鍋，今次揀咗炸雞芝士味，下一步就可以揀醬汁，怕辣的朋友可以揀炸醬味、卡邦尼醬，我今次就揀咗店家推薦招牌醬小辣，醬汁經調配後也很適合港人口味，小辣並不會過辣，平時食開10小辣的我都覺得可以接受。呢個年糕鍋入面已包括炸雞、炸餃子、鵪鶉蛋、韓式魚糕、椰菜、大蔥、拉麵，當然唔少得招牌年糕，年糕真係唔講得少，超級長足足有35 cm長，記得打卡。雖然係超長年糕但口感一流，好煙硬，同時吸取醬汁的精華。芝士炸雞也很好吃，但記得要一開始就吃掉，維持香脆感。另外我們也點了牛肋骨雪濃湯配白飯，份量比想像中大份，雪濃湯佈滿牛肋肉、大蔥和韓式粉絲，牛味濃郁，很適合送飯，清淡朋友首選。飲品方面，點了一杯招牌特飲-濟州蜜柑梳打，以新鮮蜜柑製成，非常清新。下次嚟想試吓其他好味嘅年糕鍋，而且用餐環境很療癒，適合打卡，鍾意食韓國鍋物的朋友不要錯過。

青年大邦（YOUNG DABANG）呢個韓國人氣年糕鍋品牌，全球有成400間分店，今個夏天終於殺到沙田新城市廣場！作為年糕控，開幕唔夠一個月就急不及待去試佢嘅招牌 「炸雞芝士瀑布年糕鍋」同 「韓醬五花肉釜飯」，果然無令人失望～🍗 必試招牌：炸雞芝士瀑布年糕鍋（YDB招牌醬)一上枱就震撼視覺！金黃色嘅薄皮無骨炸雞，淋上瀑布級嘅Mozzarella芝士，仲有藏喺底嘅 「35cm超長年糕」真係要拎剪刀逐下剪嚟食，煙韌Q彈到呢～配埋經典 「YDB招牌醬」，微辣中帶奶香，勁開胃！鍋底仲有驚喜：吸汁拉麵、炸餃子、魚糕同鵪鶉蛋，建議趁炸雞未浸淋快啲食，脆口程度滿分！🔥 韓式釜飯驚喜：韓醬五花肉釜飯 唔想淨食年糕？試埋佢哋嘅釜飯！上枱熱辣辣，五花肉鋪到滿一滿，韓式辣醬醃到入味，油脂香爆燈。跟足韓式食法：先撈勻飯同配料，食到最後加湯焗成鍋巴湯飯，雙重享受～📸 復古咖啡店打卡位＋香港限定醬汁餐廳裝修走80年代韓國「Dabang」（咖啡廳）風，木系傢俬配懷舊海報，播住K-pop好有氣氛！仲專為港人設計 「唔辣之選」如粟米忌廉醬、卡邦尼醬，唔食辣都放心嚟。 年糕口感真係贏晒街邊檔，釜飯風味正宗；整體嚟講，性價

青年大邦打落沙田，終於有一間韓國菜！！見好多人排隊，就排埋哈哈！妹妹話佢係韓國專門食年糕火鍋嘅餐廳，真係冇留意。雖然我好鍾意食年糕😛，今次Trytry！餐廳好重韓國音樂，好熱鬧。海鮮煎餅 Seafood pancake $168重蔥同粗魷魚，另外有蜆肉同埋蝦！平比日食過嘅海鮮煎餅厚身兩倍。平日食嘅款式可能以麵粉蛋漿薄身，青年大邦依個係比較厚底多蔥同多魷魚，反而覺得蜆肉同埋蝦係點綴😋所以口感好豐厚！Cheese Fried Chicken Teokbokki Pot 炸雞芝士瀑布年糕鍋 $258依個食左唔後悔！記得加多$50要埋蟹籽紫菜飯，正！正！正！勁似幾年前係韓國食嘅漢拿山炒飯！有齊韓式薄皮既無骨炸雞！如果多幾舊就好啦😆都嫩滑 Mozzarella Cheese馬蘇里拉芝士靈魂點綴！估唔到炸餃子加芝士同埋青年大邦醬汁，雖然有啲林申，不過又幾夾。另外可以加錢要其他唔同款式嘅醬！仲有鵪鶉蛋、魚糕、白椰菜、大蔥、拉麵、年糕，特別一提，佢嘅年糕係煙靭加Q彈，有一絲絲嘅分別，果然係年糕餐廳🙊

店內布滿復古年糕鍋海報，座位寬敞數量多，每枱基本上都會點個鍋物開心Share✨大邦海鮮年糕鍋（$388）青口、帶子、蜆、八爪魚、、鮑魚五重海鮮組合，貝類鮮甜，而鮑魚彈嫩易嚼，且經事先醃製，魚糕和年糕吸汁後綿軟好味，公仔面吸附辣醬與海鮮精華，輔以大量蔥絲平衡膩感，口感十分好✨海螺釜飯（$155）大量厚切海螺片鋪滿飯面，肉質爽脆無沙，特調醬汁咸鮮帶微甘，拌飯時令鮮味提升，滲透每顆飯粒卻不蓋過麻油香。釜底形成金黃薄脆鍋巴，可按傳統泡入高湯軟化，湯浸後另一番風味

冇過嚟新城市一排，原來地下嗰層開咗間特色韓國餐廳，今日見到即刻入咗去。未到六點餐廳已經坐滿一半人，有啲誇張。餐廳環境非常之特別，餐牌上面嘅菜式都好特別，我哋叫咗個牛五花釜飯，食石頭鍋飯嘅同時你可以用高湯沖落個石頭鍋度煮埋碗粥，非常之特別！上菜嘅時候有四小碟嘅配菜，你可以用紫菜夾飯來吃，好玩又好食！另外我哋叫咗個燉牛肋骨年糕鍋！非常豐富！味道十足！佢啲年糕係圓超長一大條，口感十足，沾上湯底非常之滋味！不得不提嘅係餐廳環境除咗好chill裝修特別充滿喜感之餘地方都非常之乾淨衛生！

.沙田新城市又有新餐廳進駐！今次係全球有300分店，來自韓國嘅”Young Dabang”~ 主打人氣年糕鍋，有長至35cm嘅年糕！見餐廳有好多鍋都好吸引！本來想叫魷魚年糕鍋但賣晒！最尾點咗燉牛肋骨年糕鍋～～🍭黃金炸蠔點咗其中一樣小食炸蠔嚟到熱辣辣，炸得外脆內軟～🍭燉牛肋骨年糕鍋個人認為牛肋骨出色過年糕😂除咗好入味之外，仲超級軟腍，一口就咬開！肥瘦均勻，真係好好食～ 年糕份量都唔少，又係煮得剛好佢仲有拉麵🍜

韓國過江龍青年大邦第一間竟然開係沙田，基本上每檯必點年糕鍋燉牛肋骨年糕鍋 ($323)配上小辣嘅招牌醬 最有賣點的年糕每條長達35cm，口感都算彈牙不過有點難入味🙂‍↔️ 牛肋骨燜得非常軟熟，不過調味上有少少甜 未必個個喜歡🐮 另外仲試左韓醬五花肉釜飯 ($132) 釜飯熱辣辣上檯，可以先用紫菜包住咁食乾既飯，然後後半段再加入高湯令鍋巴就會變軟 好似食湯飯咁～ 飯上面既五花肉燒得幾惹味 份量都算多 超滿足好正呀🐷！

今日去咗沙田新城市新開嘅餐廳「青年大邦」🇰🇷！呢間係韓國過江龍年糕鍋連鎖店，全球有超過400間分店。今日平日晚飯時間都爆滿，極具人氣。我哋叫咗個「炸雞芝士瀑布年糕鍋」🧀🔥，一上枱真係嘩一聲！條年糕真係有成35cm長✂️，超誇張！鍋料勁豐富：無骨炸雞、流心芝士、炸餃子、鵪鶉蛋、魚糕、椰菜、大涌同拉麵，樣樣都入味又彈牙，尤其係芝士撈年糕，拉絲效果瘋狂，食到停唔到口😋！另外仲點咗「芝士炸彈香雞」🍗，慢煮烤雞肉質超嫩，上面鋪滿芝士粟米片同車打芝士醬，夾埋薯片同香芹，香口得嚟又唔膩，口感層次爆燈💥！飲品就叫咗雪碧爽一爽🥤，成餐飯食到好滿足，價錢都合理～絕對係會encore嘅店！總結：環境靚、食物正、打卡一流，推薦大家嚟試吓個超長年糕同芝士瀑布啊～👍🏻

純粹路過商場，被呢間新韓式餐廳個名同logo啲卡通公仔吸引咗，覺得啲表情好生鬼有趣，望入去見啲裝修都唔錯，有韓國懷舊海報幾搶眼，諗住試下啲嘢食夠唔夠地道Cheese Fried Chicken Tteokbokki Pot ~ YDB Signature Sauce《炸雞芝士瀑布年糕鍋・YDB招牌醬》・睇餐牌呢個應該係店其中一個招牌菜，此餐廳喺韓國係數一數二嘅年糕鍋專門店。醬汁有5款可揀，要咗甜中帶少辣嘅“YDB招牌醬”。上枱時所有材料均已熟，待再次滾起就食得首先佢個芝士真係好似瀑布咁多、拉到勁長勁多絲，mozzarella cheese個味道okay濃炸雞塊都唔少，雖然浸喺汁度但個外皮仍然食到脆邊，個炸粉亦唔會過厚，食到啖啖雞肉都juicy唔會乾爭爭，而且調味好好，真係好食㗎年糕亦係超長、號稱35cm咁長，口感係煙韌好好𡁻、唔會硬掘掘好似未煮透咁，咀嚼控會感到過癮！其餘配料都豐富，有大大隻炸餃子鵪鶉蛋用大蔥圍住，好似個雀巢咁得意仲有拉麵同椰菜食完有一秒置身韓國嘅感覺，因為整體味道係有水準，尤其個甜辣醬充滿韓食風格Jeju Mandarin Orange Ade濟州蜜柑梳打・飲品都無h

🥘酥炸魷魚皇年糕鍋（$288）入面超多配料，for2-3個人share，有原隻魷魚、炸餃子、魚糕、拉麵，仲有鵪鶉蛋，但最特別嘅都係佢35cm長嘅年糕🤏🏻，咁長唔好以為佢會好軟xddd🤣食落煙靭感十足，仲可以吸晒惹味醬汁，澱粉控必食!!!🌭韓式血腸（$78）香港唔多地方有得食呢啲韓式街頭小食，味道一啲都唔腥，食落軟糯帶黏性，好有咬口🫦配上鹽食落已經好食，⚠️隱藏食法就係將佢沾落年糕鍋入邊，又係另一種層次嘅味道☺️

青年大邦係韓國人氣餐廳，主打食年糕鍋，最具人氣嘅招牌年糕足足有成35cm咁長！認真誇張，年糕愛好者必試呀！除咗年糕鍋，餐牌仲有多款特色韓國菜，包括釜飯、炸雞、飯卷等美食。。🇰🇷酥炸魷魚皇年糕鍋 $288原隻魷魚好大隻，炸得香脆可口，鍋內配料仲有炸餃子、魚糕、拉麵同鵪鶉蛋，當然唔少得招牌35cm超長年糕，口感軟糯煙韌，份量都唔少，大概有5,6條，每條吸滿YDB招牌醬汁，甜甜辣辣非常惹味，而且個鍋一直熱住，醬汁越食越辣～🇰🇷韓醬五花肉釜飯 $158釜飯上枱時熱辣辣，配備多款前菜小食，五花肉份量都好多，仲有牛蒡同紫蘇葉，進食前將鍋內食材並加入豆瓣醬撈勻，之後加入高湯使鍋巴變軟，味道變得濃郁又豐富，另外亦可以用紫菜包飯食，不同滋味～

我哋今次嚟有超級多人等位，但係都唔阻我食好嘢嘅決心。🇰🇷呢度嘅韓式風味真係好地道，同首爾街頭食到嘅幾乎一樣～店員雖然忙到踢晒腳，但態度依然好好，抵讚！ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🧀 炸雞芝士年糕鍋 $293 無骨炸雞、馬蘇里拉芝士、炸餃子、鵪鶉蛋、魚糕、白椰菜、大蔥、拉麵、年糕👉🏻 無骨炸雞外脆內嫩，芝士多到可以拉絲半米咁高！年糕煙韌得嚟唔會太硬，仲有魚糕、餃子等配料，兩個人食都夠飽～最正係個韓式辣醬湯底，濃郁得嚟唔會太鹹，忍唔住飲咗幾啖湯😋 🐟 飛魚籽紫菜炒飯 +$58 用返個鍋剩低嘅醬汁炒，超惹味！飛魚籽卜卜脆，紫菜香口，食落有驚喜～建議留少少年糕一齊炒，口感更加豐富 🐮 牛五花釜飯 $158 牛五花肉、香菇、日本生蛋黃、青蔥、芝麻油、芝麻籽、飯素👉🏻 牛肉份量多，油脂分布平均～最鍾意佢個生蛋黃，撈勻之後每粒飯都掛滿蛋香！香菇同芝麻油好提味，食完成個飯都唔會膩

viral 35cm tteokbokki from Korea is now in Hong Kong ‼️ soft and chewy, bold sauces, with loaded toppings 🥘 king squid, mandu, fish cake, and more 🥢 enjoy sot bap claypot rice 🍲 mix and wrap in seaweed for satisfying bites 🍖 and pour hot broth over scorched rice for a hearty finish 🥣韓國人氣超長年糕鍋 登陸香港‼️軟糯煙韌 🥘 自選醬汁 豐富配料 顛覆傳統年糕食法🥢 還有韓式釜飯 兩重滋味 🍲 攪拌均勻 再夾紫菜 豐富滿足 🍖 倒入高湯 飯焦變軟 風味升級 🥣🥘 酥炸魷魚皇年糕鍋 HKD$288fried king squid tteokbokki pot 招牌35cm 超長年糕 軟糯煙韌 吸滿醬汁YDB招牌醬微辣香濃 原隻魷魚香脆嫩彈配炸餃子 魚糕拉麵 及鵪鶉蛋 配料豐富🍖 韓式醬五花肉釜飯 (午餐) HKD

最近睇韓劇, 成日見到劇入面d韓國野食好似炒年糕、炸雞、魚糕湯就好想去韓國啦, 原來韓國人氣年糕鍋餐廳一青年大邞最近登陸左沙田新城市, 今晚就約埋幾位朋友仔去止一止條癮!!!一行四人叫左超多野食, 全部都份量足好好食!!✨️香辣牛油香蒜炸粟米粒第一次食咁脆卜卜嘅粟米粒, 加入香辣牛油香蒜醬汁, 甜甜辣辣好惹味, 佐酒一流!✨️熱狗媽媽大邦太卷太卷有幾個口味, 我地就揀左熱狗媽媽大邦太卷超足料, 口感好豐富✨️煙燻蜂蜜芥末雞一上枱就嚇親, 超大份!!!使用低溫慢煮烤雞, 肉質嫩滑多汁, 下層佈滿一片片薯片, 超脆口, 沾左蜂蜜芥末醬超好食✨️海陸年糕鍋話明最主打年糕鍋, 當然要叫番個啦, 個鍋大到嚇親, 配料佈滿整個鍋, 有牛腸、牛肋肉、鮮蝦, 大葱及炸蒜片, 撥開上層食材就會見到年糕、魚糕同拉麵, 35cm超長年糕, 好似豬腸粉咁長, 煙韌軟糯!!✨️韓醬五花肉釜飯釜飯會跟埋熱湯同泡菜一齊上枱, 有instructions可以跟住食, 將所有材料攪拌後飯再包海苔同食, 入面仲有微焦鍋巴, 脆卜卜幾好食, 我自己就中意加熱湯一齊食✨️魚糕湯食左咁多野最中意就係飲熱辣辣嘅湯, 加埋一串串嘅魚糕, 真係