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Wow wow 全球有超过400间分店的韩国人气年糕锅餐厅连锁店「青年大邦」终于登陆香港沙田啦！餐厅好大间，环境宽敞，以简约木系风格装潢，怀旧海报等装饰，独特复古的设计好适合打卡聚会♡ 餐厅以35cm超长的年糕(✯◡✯) 闻名，是yo最想食的~ ✿ Surf & Turf Tteokbokki Pot $327/ 2-3人锅多款锅物以烟韧弹牙的35cm超长年糕为主打，配搭不同的丰富食材。海陆年糕锅中以牛五花肉、牛肠、鲜虾、鱼糕、拉面等配搭招牌长年糕，酱底选择了YDB招牌辣酱，香辣入味，好惹味\(^ヮ^)/ 食到停不了口！✿ Pork Belly Jang Sot Bap $132釜饭是餐厅另一道韩式传统暖心美食♡韩酱五花肉釜饭以猪五花肉、牛蒡、紫苏叶、青葱等配料，铺在香喷喷且饱满的米饭之上。拌匀后食用，啖啖葱香油润，口感丰富多层次，还可以紫菜夹住食~ 根据餐厅的食用方法，锅底的饭焦可以高汤浸焗住，最后可品尝到鲜香软绵的锅巴。
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沙田新城市广场开左间韩式人气排队店，最大特色莫过于年糕锅有超长年糕。餐厅装修色彩缤纷，到处都系打卡点，也播放多首kpop音乐，好似置身系韩国。炸鸡芝士瀑布年糕锅难得排到队一定要试吓招牌年糕锅，今次拣咗炸鸡芝士味，下一步就可以拣酱汁，怕辣的朋友可以拣炸酱味、卡邦尼酱，我今次就拣咗店家推荐招牌酱小辣，酱汁经调配后也很适合港人口味，小辣并不会过辣，平时食开10小辣的我都觉得可以接受。呢个年糕锅入面已包括炸鸡、炸饺子、鹌鹑蛋、韩式鱼糕、椰菜、大葱、拉面，当然唔少得招牌年糕，年糕真系唔讲得少，超级长足足有35 cm长，记得打卡。虽然系超长年糕但口感一流，好烟硬，同时吸取酱汁的精华。芝士炸鸡也很好吃，但记得要一开始就吃掉，维持香脆感。另外我们也点了牛肋骨雪浓汤配白饭，份量比想像中大份，雪浓汤布满牛肋肉、大葱和韩式粉丝，牛味浓郁，很适合送饭，清淡朋友首选。饮品方面，点了一杯招牌特饮-济州蜜柑梳打，以新鲜蜜柑制成，非常清新。下次嚟想试吓其他好味嘅年糕锅，而且用餐环境很疗愈，适合打卡，钟意食韩国锅物的朋友不要错过。
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青年大邦（YOUNG DABANG）呢个韩国人气年糕锅品牌，全球有成400间分店，今个夏天终于杀到沙田新城市广场！作为年糕控，开幕唔够一个月就急不及待去试佢嘅招牌 「炸鸡芝士瀑布年糕锅」同 「韩酱五花肉釜饭」，果然无令人失望～🍗 必试招牌：炸鸡芝士瀑布年糕锅（YDB招牌酱)一上枱就震撼视觉！金黄色嘅薄皮无骨炸鸡，淋上瀑布级嘅Mozzarella芝士，仲有藏喺底嘅 「35cm超长年糕」真系要拎剪刀逐下剪嚟食，烟韧Q弹到呢～配埋经典 「YDB招牌酱」，微辣中带奶香，劲开胃！锅底仲有惊喜：吸汁拉面、炸饺子、鱼糕同鹌鹑蛋，建议趁炸鸡未浸淋快啲食，脆口程度满分！🔥 韩式釜饭惊喜：韩酱五花肉釜饭 唔想净食年糕？试埋佢哋嘅釜饭！上枱热辣辣，五花肉铺到满一满，韩式辣酱腌到入味，油脂香爆灯。跟足韩式食法：先捞匀饭同配料，食到最后加汤焗成锅巴汤饭，双重享受～📸 复古咖啡店打卡位＋香港限定酱汁餐厅装修走80年代韩国「Dabang」（咖啡厅）风，木系家私配怀旧海报，播住K-pop好有气氛！仲专为港人设计 「唔辣之选」如粟米忌廉酱、卡邦尼酱，唔食辣都放心嚟。 年糕口感真系赢晒街边档，釜饭风味正宗；整体嚟讲，性价比高过飞韩国，绝对会再encore～🙌
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青年大邦打落沙田，终于有一间韩国菜！！见好多人排队，就排埋哈哈！妹妹话佢系韩国专门食年糕火锅嘅餐厅，真系冇留意。虽然我好钟意食年糕😛，今次Trytry！餐厅好重韩国音乐，好热闹。海鲜煎饼 Seafood pancake $168重葱同粗鱿鱼，另外有蚬肉同埋虾！平比日食过嘅海鲜煎饼厚身两倍。平日食嘅款式可能以面粉蛋浆薄身，青年大邦依个系比较厚底多葱同多鱿鱼，反而觉得蚬肉同埋虾系点缀😋所以口感好丰厚！Cheese Fried Chicken Teokbokki Pot 炸鸡芝士瀑布年糕锅 $258依个食左唔后悔！记得加多$50要埋蟹籽紫菜饭，正！正！正！劲似几年前系韩国食嘅汉拿山炒饭！有齐韩式薄皮既无骨炸鸡！如果多几旧就好啦😆都嫩滑 Mozzarella Cheese马苏里拉芝士灵魂点缀！估唔到炸饺子加芝士同埋青年大邦酱汁，虽然有啲林申，不过又几夹。另外可以加钱要其他唔同款式嘅酱！仲有鹌鹑蛋、鱼糕、白椰菜、大葱、拉面、年糕，特别一提，佢嘅年糕系烟靭加Q弹，有一丝丝嘅分别，果然系年糕餐厅🙊
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店内布满复古年糕锅海报，座位宽敞数量多，每枱基本上都会点个锅物开心Share✨大邦海鲜年糕锅（$388）青口、带子、蚬、八爪鱼、、鲍鱼五重海鲜组合，贝类鲜甜，而鲍鱼弹嫩易嚼，且经事先腌制，鱼糕和年糕吸汁后绵软好味，公仔面吸附辣酱与海鲜精华，辅以大量葱丝平衡腻感，口感十分好✨海螺釜饭（$155）大量厚切海螺片铺满饭面，肉质爽脆无沙，特调酱汁咸鲜带微甘，拌饭时令鲜味提升，渗透每颗饭粒却不盖过麻油香。釜底形成金黄薄脆锅巴，可按传统泡入高汤软化，汤浸后另一番风味
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