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复活节节与家人到三圣邨食海鲜,一行14人此餐厅有大枱所以就试试这间.在尚记买了3.5斤斑（一鱼2食,西芹炒斑球,鱼腩就炆煮）,黄油蟹（盐焗）,九节虾（白灼）,蛏子（豉椒炒）,店内再叫了椒盐鲜鱿（太好吃叫了2碟）,姜葱焗蚝及青菜一碟.尚记海鲜十分鲜味,青山湾厨房煮得也很好食加上白饭,啤酒汽水,餐厅收费1970,海鲜买了1450,不计小朋友,人均也只是300多,新鲜又抵食,店内招呼也好下次到屯门,会再次光顾此餐厅.
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癸卯年初七人日乘巴士到了三圣邨。这里较流行的是自行到就近的海鲜市场购买海鲜，然后拿到食肆煮熟就坐进食。以我们光顾的店舖为例，平日每斤$63元煮食费 (假日 $73元)，另加 $8元手工费。由此可见，吃海鲜不一定是鲤鱼门和流浮山。购买海鲜的店舖和海鲜酒家分开，所以卫生。 (下)后来，决定到青山湾美食厨房用膳 (下)食评：鱿鱼够弹牙、胜瓜很爽口。鱼头鲜甜、辣汁配合鱼汁合宜，不会过辣。我在2023年1月28日晚上九时(癸卯年正月初七日亥时痞客邦建立的首篇文章，之后停了年半才恢复。😀😃😁🤩
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有工作在身外访三圣邨，由于到午饭时间，先填饱肚子。不选择，随缘行到青山湾美食厨房，坐低还未点餐，先送上滋补的例汤，真窝心。看看午餐牌，好容易就选择了银鱼云耳蒸腩片饭（$48）饭同𩠌都够热，银鱼仔很香口，腩片非常滑溜！我加$8.00添了一大杯冻斋啡，够浓而且冇酸味，高质而且好抵饮！同事则选了蒸鲩鱼饭，我试了一口，非常新鲜美味，蒸鱼的时间刚刚好。每碟饭都有适量的菜，一个套餐很完整了原来三圣除了海鲜出名，也有快靓正抵的选择👍
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首先例牌去海鲜街买海鲜，巡咗一转后，系「上记」买咗五样嘢，跟住去已经订咗枱嘅「青山湾美食厨房」开餐。椒盐濑尿虾，香口惹味，虾肉鲜甜。酥炸蚝，台山蚝第一次食，都系美国桶蚝好食啲。蒜蓉粉丝蒸贵妃蚌，正常发挥。脆皮芝士焗龙虾，系想要嘅味道，芝士香浓脆口，龙虾肉弹牙爽口带甜。盐焗重皮蟹，之前食过盐焗奄仔蟹，第一次食重皮蟹，爆膏，肉甜，重皮蟹口感特别。菜胆走地鸡（半只）（$138），有菜有肉，鸡肉OK嫩滑。脆皮炸大肠（$88），正正常常。餐厅海鲜加工费，脆皮芝士$98/只，收$294；其余海鲜$68/斤，共6斤收$408。总数$1037。PS：餐厅只收现金，无茶芥加一，但有花生小食（$15）。
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5月6日时近正午，烈日当空，气温接近摄氏卅十度，难为靓妈为完成揾食肥华心愿，行晒整条三圣海滨走廊，惜加重防晒措施，冒住灼热的太阳伯伯热情的亲吻，不怕幸苦，身体力行，陪着肥华行足整条海滨走廊，令肥华完梦，为慰劳靓妈，亦知佢知为人悭家，对食海鲜兴趣不大，所以肥华选择咗呢家，平民百姓家格局嘅食店，食午饍，而今餐所点两款食物，凉瓜杂烩炒河及干炒牛河，味道和份量都对得住食客付出嘅价钱，加上两碗跟餐例汤和店员合格的待客态度，此店可以讲，系三圣邨，唔系食海鲜嘅另类选择⁉️👍👍
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