青云Senn (已結業)

青云呢間omakase 店人氣都幾高，好多人都推薦，所以今次我都去咗試佢地既山 20品 $1880/pp📍太極拼盤招牌擺盤！沙甸魚磯邊卷/石鯛/金目鯛/長野蕃茄沙甸魚卷個橫切面好靚石垣鯛魚味濃肉身爽脆而且油脂豐富，師傅再加上一小撮柚子皮以平衡魚脂金目鯛經火灸，魚皮更香口，油份飽滿肉質鮮甜細膩📍長崎縣華漣真蠔外殼顏色呈金黃色，蠔肉豐滿厚身，食落海水味唔會過鹹，極級鮮甜📍九洲赤鮑魚鮑魚肉質彈牙味道鮮甜之後再以鮑魚肝醬撈素麵黎食📍魷魚筒另一款季節限定子持魷魚，佢肚入面既就係卵子入口柔軟到不得了而且味道極為鮮甜📍壽司 5 貫-富山灣白蝦 白色蝦肉味道天然甘甜和而且口感柔軟-墨魚 入口先係有嚼勁脆口，其後越咬越黏糯-縞鰺 係深海池魚王，又係季節限定，肉質細緻爽口帶油份味道甜美-小肌 醃漬得酸度剛剛好，不會太酸，但又能吃出鮮味-島根Donchichi 又係季節限定，肉質鮮嫩肥美📍鮟鱇魚肝西多士呢個又係另一個創意菜，之前聽過鮟鱇魚肝泡芙，今次禮師傅就幫我炮製鮟鱇魚肝西多士，鮟鱇魚肝打成慕絲狀，再加入西多士，好有創意~~📍毛蟹毛蟹已拆晒肉，入口味道細緻鮮甜味，後面既蟹肉則拌埋蟹膏，味道更為濃郁📍宮城

呢個可能暫時係我哋食過最貴嘅𝑶𝑴𝑨𝑲𝑨𝑺𝑬 😎 究竟質素如何又有咩食？睇睇吓下面篇文啦！ .📍山 𝒀𝒂𝒎𝒂（$1880/20品）𝑫𝒆𝒍𝒖𝒙𝒆 𝑶𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆.❥蟹肉絲燉蛋：蒸蛋嫩滑🐣仲食到一絲絲蟹肉🦀.❥水雲菜配北海道帶子：刺身級帶子超嫩🤍配上酸酸地嘅柚子水雲菜，味道清新🌿.❥沙甸魚磯邊卷、石鯛、金目鯛：3款刺身中金目雕最好食！帶焦香蜜味☺️油份又足。最尾加上清甜日本蕃茄可以清清口腔🍅.❥小長井華漣蠔：生蠔幼嫩飽滿🦪配上鮮甜爽口嘅三文魚子唔錯！.❥九州赤鮑魚：鮑魚慢煮咗6個鐘⏰非常軟腍仲有鮮味🌊，蘿蔔入味但鮑魚肝醬同素面就普通啲🙈.❥子持魷魚：魷魚中間釀咗內臟同魷魚腳，配上醬油真心幾香口🦑！.❥釜山灣白蝦：白蝦鮮嫩，有入口即融嘅感覺，配上醬油同赤醋飯，不錯👍🏻！.❥深海池魚：油潤幼滑.❥小肌：醋漬過味道突出.❥島根縣池魚：魚油油脂甘香.❥鮟鱇魚肝多士：做法創新🤩睇落似西多士，口感鬆軟但就食唔到魚肝嘅軟滑👉🏻👈🏻.❥北海道毛蟹刺身配蟹膏：原味毛蟹較淡味🦀有啲可惜，不過配上蟹膏就鮮甜好多🧡.❥宮城縣吞拿魚：入口嫩滑，好食🐟.❥北海道海膽：海膽口感Creamy🧡夠新鮮！.❥醬油漬吞拿魚：口感較

是晚到訪位於銅鑼灣加路連山道嘅「青云Senn」，店面唔大只有約十個座位。首先由蟹肉蒸蛋同炙燒梭子魚作前菜，梭子魚肉質腍較清淡，表面加醬油輕輕炙燒，令油香更突出。太極拼盤擺盤精緻，最吸引嘅係沙甸魚磯邊卷，根本藝術品！小長井生蠔飽滿口感creamy，配上三文魚籽鮮味十足食完刺身就有第一道熟食 - 燒太刀魚，肉質極之嫩滑，只係簡單以醬油調味更突顯鮮味。壽司一共有八貫，北寄貝厚肉鮮甜爽口，深海池魚入口魚油甘香，拖羅魚油花紋靚，油分恰到好處。當中最鍾意牡丹蝦，配埋燒過嘅蝦頭散發出陣陣蝦頭甘香慢煮六小時九州赤鮑肉質腍得嚟彈性，配搭肝醬味道濃郁每次食omakase最期待就係海膽，見到有原隻海膽即刻！海膽加埋白蝦同三文魚籽，鮮甜而且口感更豐富平時食鮟鱇魚肝一般係用清酒煮，原來用紅酒煮都咁夾第一次食目燒魚，感覺同九肚魚有幾分相似，肉嫩而甜。估唔到食完原隻海膽仲有海膽手卷，用咗北海道鹽水海膽，份量好慷慨好滿足食完壽司已經有啲飽，竟然仲有毛蟹飯！毛蟹肉、三文魚籽同大葉撈飯鮮味十足，仲有飯焦最後以吸物同蜜瓜為呢一餐豐富晚餐作結當晚菜式:蟹肉蒸蛋炙燒梭子魚太極拼盤(沙甸魚磯邊卷 小長井蠔 疣鯛 北海道白粟米)燒

お任せ🙋🏻‍♀️お任せ🙋🏻‍♀️! 愛吃廚師發辦，又好大食的朋友仔注意囉✨!!! 銅鑼灣的 🇯🇵青云，覆推薦給你哦～食材由日本新直送，禮師傅親切又友善😆，當晚與媽媽到訪，吃得非常開心唷(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)! 店內坐位不多，走傳統日式廚師發辦店格局，邊看師傅握壽司，邊吃美食，真的很享受呢(≧▽≦)! 「 山YAMAお任せ🍣$1880/位 」 晚市廚師發辦有兩款，一款是星Hoshi 16品⭐️$1680/位，一款是山YAMA 20品🗻$1880/位，相信男生也一定夠飽呀～ 蟹肉茶碗蒸蛋🦀，蟹肉鮮甜，蒸蛋滑嫩嫩，不錯耶～ 太極☯️形狀的刺身，有富山白蝦、石鯛魚、沙甸魚 及 北海道白粟米🌽。白蝦好甜，石鯛配了青柚子皮，白粟米超清甜🥰鰹魚魚味濃郁，配上酸甜醬汁，更開胃。 墨魚壽司🦑，墨魚滑身又鮮甜。 深海池魚王🐟，魚肉肥美，不錯耶～ 沙錐魚壽司，配上少量烏魚子，有提味作用。 島根池魚壽司，池魚味濃，加點蔥就更好😆。 紅酒慢煮鮟鱇魚肝，魚肝好軟滑，帶有微微酒香🍷。 九州赤鮑魚素麵😍，赤鮑慢煮6小時，鮑魚彈牙，膏醬濃香，蘿蔔超甜，真心不能錯過～ 北紫海膽，原個呈上，海膽控要發瘋了嗎😏?! 海膽口感像意式雪糕，又軟

*💭青云sᴇɴɴ週末的晚上探訪了位於銅鑼灣的青云，剛巧當晚是𝑆𝑎𝑘𝑒 𝑃𝑎𝑖𝑟𝑖𝑛𝑔 𝑁𝑖𝑔ℎ𝑡😍可以一晚品嚐不同的清酒🍶而當天晚上更有位職員全程講解每枝酒的出產和味道，非常專業，值得一讚🥰磯煮鮑魚的肉質韌性十足，口感有嚼勁，搭配著濃郁的肝醬，味道更加豐富🥰生蠔新鮮肥美𝑐𝑟𝑒𝑎𝑚𝑦，搭配三文魚子的鹹香味，配上清酒一流。是晚印象最深刻的是有多道海膽料理🥰由奢華的原隻海膽配白蝦，海膽紫菜卷，到最後以超吸睛的海膽螢光魷魚飯作結，海膽鮮甜美味，用料十足，份量非常慷慨🥹另外友人則最喜歡煙燻腦天配蘭王蛋汁，微燒過後的腦天香氣逼人，油脂滿滿，配上蘭王蛋汁味道更豐富🤤►帶子、間白、春魚、沙甸魚卷►兵庫縣黃金武士生蠔、三文魚子✨►磯煮鮑魚配肝醬►壽司墨魚壽司深海池魚北寄貝笠子池魚►毛蟹刺身►鮟鱇魚肝西多士►原隻海膽配白蝦✨►壽司大拖羅✨海膽紫菜卷✨銀鱈魚ʙʙ金目鯛醬油漬►蟹肉茶碗蒸►煙燻腦天配蘭王蛋✨►海膽螢光魷魚飯✨►吸物►雪糕

📍 青云Senn (銅鑼灣)銅鑼灣加路連山道1號地下最近去了青云品嚐了sake pairing的omakase晚餐，菜式精緻用心，師傅會根據當季食材悉心準備，榮幸有機會品嚐這些精美的料理。而且青云有個清酒單，對於前菜、白身魚、生蠔、熟食等都有個相應的酒list，十分貼心。首先來了個太極擺盤的白身魚刺身作前菜，魚肉鮮嫩，口感絕佳，接著又嚐了帶子配魚子醬，魚子醬的鹹香味與帶子的鮮味完美結合。賣相最精美的莫過於沙甸魚卷。兵庫縣黃金武士生蠔配三文魚子也是一道精彩絕倫的料理，生蠔新鮮肥美，搭配三文魚子的鹹香味，配上清酒一流。接下來是磯煮鮑魚配肝醬，鮑魚的肉質韌性十足，口感非常有嚼勁，搭配著濃郁的肝醬，味道更加豐富，是一道十分特別的菜品。最後是海膽瑩光魷魚釜飯，這道菜品是我的最愛之一，米飯蒸煮得恰到好處，搭配著鮮美的海膽，一啖又一啖。是晚還連續品嚐了幾次海膽，uni dog，海膽杯等都相當鮮甜美味。壽司方面又今人喜出望外，北寄貝、燒銀鱈魚BB、吞拿魚、金目鯛等樣樣出色。北海道毛蟹、燒吞拿魚腦天也令人印象深刻。

這晚上實在太豐富太精彩了！上週五嚟到青云食dinner set晚市只有一個餐$1480/位非常正、豐富、飽到上口心當晚仲試咗幾款好正嘅清酒、梅酒🥃大嶺酒造有米香、果香~ 好好飲！用十二生肖嘅杯嚟承載儀式感滿滿仲食咗好多款時令刺身、2款蟹🦀前菜嘅海膽醬蒸蛋都非常好食！最尾嘅花咲蟹海膽飯驚喜十足！開心滿足又有氣氛🥰🔸海膽醬蒸蛋濃濃海膽醬咸咸地帶甘味，蛋好滑，實在美味！🔸鮫蝶魚刺身及燒魚邊、北海道白粟米🔸鹿兒島剝皮魚伴肝醬🔸北海道帶子黑松露醬、秋刀魚、金目鯛、長野縣番茄🔸鰹魚漬：口感味道似赤身。🔸香箱蟹母蟹有起多蟹膏、蟹子，加醋食好甘香鮮味！🔸鱈魚白子：綿滑鮮甜🍣壽司：▪️さより針魚：當造▪️富山灣白蝦：清甜▪️深海池王：爽身▪️北海道石垣貝：拍一拍肌肉收縮 爽口、甜美▪️泥漿烏賊：黏口▪️燒目光魚：魚肉綿密▪️醬油漬赤身：軟滑、酸味明顯▪️大分縣池魚▪️大間野生吞拿魚▪️北海道鰤魚 ▪️無鹽水海膽：原味非常鮮甜▪️九州赤鯥：油份豐富🔸腦天係吞拿魚天靈蓋，部位稀有，口感軟滑、入口即溶，用玫瑰草煙燻，香氣十足！.🔸花咲蟹飯師傅一拎出嚟全場人即時「嘩」一聲！花咲蟹屬帝王蟹類，味道香濃鮮美，蟹膏味道濃郁！上面舖滿一大板海

秋意濃濃，乃海鮮最肥美的季節，也是吃蟹的最好時機。這間位於銅鑼灣的鮨店，嚴選最當時得令的海鮮，包括香箱蟹、花咲蟹、真蠔、秋刀魚等時令食材入饌，讓食客吃得最尖最鮮的廚師發板。💕青云 晚市廚師發板 $1680包先付、8款刺身、12貫壽司、汁物、甜品，菜式超過20道，性價比超高。🦋海膽醬茶碗蒸海膽醬香濃帶甜，茶碗蒸口感超滑溜，加上元貝粒及蝦仁，鮮味十足。🦋絞鰈魚、鮫鰈魚魚邊、北海道白粟米雪白的北海道粟米比平時粟米爽口清甜，超好味。鮫鰈魚味道偏淡，配紫蘇花及柚子皮，帶出清甜鮮味。鮫鰈魚魚邊魚油份較重，火炙過迫出脂香，配紫蘇葉包住食，給人另一種滋味滿足。🦋北海道真蠔北海道真蠔肥美滑口，海水味重，以柚子汁、三文魚籽令味道更提鮮。🦋太極刺身盛秋天時令的秋刀魚特別肥美，已成近期廚師發板必食之選。北海道帶子非常肉厚，肉質細緻軟嫩，配上松露醬更顯鮮甜。冠絕北海道四大名蟹的花咲蟹，肉味鮮甜濃郁，令人無法抗拒。金目鯛肉質細緻鮮美，脂油甘香。最後來一口長野縣蕃茄，清一清味蕾。🦋香箱蟹香箱蟹其實是雌性的松葉蟹，身形嬌小，一般吃法是把蟹膏、蟹籽和蟹肉放於蟹蓋上品嚐，猶如一個鮮味盒子，因而得名。師傅細心將蟹肉蟹膏蟹籽

必推‼️ 去咗銅鑼灣呢間上年開業嘅Omakase店！餐廳環境氣氛好好，Mike師博勁友善比人感覺好舒服🥹 職員服務好細心到位，而係佢地設計菜品方面完全感受到誠意🥰 食食下師傅問我地晏就食得多唔多野，話今晚份量都幾多㗎，食完證實份量同食材絕對對得住價錢👍🏻 我地食下傾下飲下，唔覺唔覺食佐3個幾鐘，好盡興🫶🏻 佢地Sake🍶嘅12生肖杯好靚🤩𝐃𝐈𝐍𝐍𝐄𝐑 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 $𝟏,𝟔𝟖𝟎 𝐩𝐞𝐫 𝐨𝐧𝐞 ✦ 海膽醬蒸蛋 ｜ 呢個配搭完全一流，蛋超滑捋捋，配咗冬菇、蝦肉、帶子，伴隨陣陣馬糞海膽味👍🏻 食第一啖已經“唔...“ 正！✦ 鹿兒島剝皮魚配肝醬 ｜ 剝皮魚新鮮口感彈牙，肝醬配馬關蔥好creamy另外加咗紫蘇花✦ 北海道鮮帶子、蔥油沙甸魚磯邊卷、秋刀魚、花咲蟹腳 ｜ 用咗黑白太極半月碟盛上，擺盤賣相好靚😍 左至右食，宜家秋刀魚當造加埋薑蔥增加層次感好鮮味，花咲蟹腳蟹肉味濃，出色👍🏻✦ 沙嗲白子 ｜ 白子配沙嗲醬第1次試，少少惹味同白子味道口感原來好夾👍🏻 ✦ 香箱蟹肉蟹籽蟹膏 ｜ 鋪滿蟹殼好足料，有蟹醋可以點嚟提升鮮味😋✦ 吞拿魚腦天 ｜ 用咗蛋黃醬醃一醃再炙燒加上蔥，咬落軟糯，魚味濃郁☺️✦

𝗽𝘂𝘀𝗵𝗲𝗱 𝘁𝗵𝗿𝗼𝘂𝗴𝗵 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗿𝗼𝘄𝗱𝘀 𝗼𝗻 𝗿𝘂𝗴𝗯𝘆 𝘀𝗲𝘃𝗲𝗻𝘀 𝗱𝗮𝘆 𝘁𝗼 𝘁𝗵𝗶𝘀 𝗮𝗺𝗮𝘇𝗶𝗻𝗴 𝗼𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲 @sushisenn🍣 𝗲𝘃𝗲𝗿𝘆𝘁𝗵𝗶𝗻𝗴 𝘄𝗮𝘀 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗵 𝗮𝗻𝗱 𝗱𝗲𝗰𝗮𝗱𝗲𝗻𝘁! 𝗹𝗼𝘃𝗲𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝘂𝗻𝗶 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 𝘀𝘁𝗲𝗮𝗺𝗲𝗱 𝗲𝗴𝗴 𝘀𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿, 𝗶𝘁 𝘄𝗮𝘀 𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗺𝗼𝗼𝘁𝗵!😋 𝗮𝗻𝗼𝘁𝗵𝗲𝗿 𝘀𝘁𝗮𝗿 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁 𝘄𝗮𝘀 𝘁𝗵𝗲 𝗮𝗺𝗯𝗲𝗿𝗷𝗮𝗰𝗸, 𝗶𝘁 𝘄𝗮𝘀 𝗶𝗻𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶𝗯𝗹𝘆 𝗳𝗮𝘁𝘁𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝗺𝗲𝗹𝘁𝘀 𝗶𝗻 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗺𝗼𝘂𝘁𝗵! 𝘁𝗵𝗲 𝗺𝗮𝗰𝗸𝗲𝗿𝗲𝗹 𝘀𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗵𝗲𝗿𝗲 𝗶𝘀 𝘁𝗼𝗽𝗽𝗲𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘀𝗰𝗮𝗹𝗹𝗶𝗼𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝗴𝗶𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗼𝗶𝗹 𝗮𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗸𝗶𝗻𝗺𝗲𝗱𝗮𝗶 𝘄𝗮𝘀 𝗰𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝗷𝘂𝗶𝗰𝘆. 𝘁𝗵𝗲𝘆 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗵𝗹𝘆 𝘀𝗵𝗮𝘃𝗲 𝘀𝗮𝗹𝘁 𝗰𝗿𝘆𝘀𝘁𝗮𝗹𝘀 𝗼𝗻𝘁𝗼 𝘁𝗵𝗲 𝘁𝗼𝗿𝗼 𝗵𝗮𝗻𝗱-𝗿𝗼𝗹𝗹𝘀, 𝗮𝗻𝗱 𝗶𝘁 𝘄𝗮𝘀 𝗺𝗲𝗮𝘁𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝘃𝗲𝗿𝘆 𝘀𝗮𝘁𝗶𝘀𝗳𝘆𝗶𝗻𝗴✨𝘄𝗲 𝗮𝗹𝘀𝗼

為左老公生日，難得可以安安靜靜唔駛湊仔出去拍下拖食飯，努力爬左好耐文🥸我本身要求唔高，想食壽司之餘仲想食d熟野，環境干淨衛生，地方唔會好唔方便，唔太難book, 價錢合理，同埋可以同師傳有交流 (er...其實係咪已經好多要求😝）前後都book左幾間，最後決定去Senn😆 呢間鮨店都幾新，但見Openrice全部positive comment, 真係咁好？ 但對新手黎講，見Senn其他野match倒我要求，就一於試下啦！！尋晚試左啦！！我覺得非常好喎👍🏻 Openrice d comment原來係真架！！ 睇得出佢地好用心去配搭食材，食材新鮮，服務超細心，傑師傅一路細心講解，仲傾左好多湊仔經🤣 係好愉快嘅用餐體驗🥰食到中後段我同老公已經好飽，傑師傅仲驚我地唔夠話要醒多幾件壽司俾我地，真係捧住個肚走😂Dinner Omakase: $1680/head

[🇭🇰香港- 銅鑼灣].🔻16道菜嘅Dinner Omakase刺身嘅部分較出色, 好似切成條狀嘅”剝皮魚配剝皮魚肝醬” 同 “炙燒大拖羅”配蘭黃蛋黃醬當晚嘅亮點一定係爆曬蟹籽嘅”香箱蟹”🦀可惜壽司飯有啲散, 同埋最後嘅釜飯有啲燶 不過埋單每位1680 + 10%, 加上自帶酒水都唔會另收費, 喺香港應該好難搵到🧐.🔻🍽 青云Senn📌 地址: 銅鑼灣加路連山道1號地下.#tummysreadyatcausewaybay #tummysreadyforjapanese #tummysreadyforomakase #tummysreadyforsushi

-青云☁️之嘢係銅鑼灣番工就已經睇住佢裝修 果陣已經好好奇事隔一年 為左要抓緊花咲蟹同秋刀魚等當造刺身既尾巴就黎左呢度食 餐廳仲好好咁畀我地試左多款秋季既Sake！✨Dinner Omakase ($1680/pp)🥢海膽醬蒸蛋蒸蛋蒸得好滑溜 除左蛋香濃之外 馬糞海膽味都好突出加上入面有冬菇 大蝦 帶子 好食得到海鮮既鮮甜味👍刺身🥢北海道鮫碟魚 有2片火灸+ 3片刺身 配上柚子皮 紫蘇葉 刺身用黎魚既原味 油脂較少 肉質較為緊實 鮮味重經過火灸後 迫出魚油 油味香濃 配埋紫蘇葉好夾！🥢鹿兒島剝皮魚呢個奶有驚喜 第一次食剝皮魚 仲要係加左用魚肝做既醬 食落一啲都唔會腥 係表面鋪上馬關蔥 特別清香🤤秋刀魚半月碟 - 果然秋天就係要食秋刀魚🤤🥢秋刀魚刺身 - 甜美濃味 油脂豐厚 🥢秋刀魚卷 - 加左薑同馬關蔥 令卷物既味道更有層次❤️🥢金目鯛 - 由於浸左醬油後燒 將油份迫出 份外香口🥢北海道白粟米 - 每次食覺得好清甜 清下口腔再食壽司壽司🍣 長崎縣赤剛 - 由淡味開始食 肉質彈牙 配埋柚子皮 清香🍣 富山灣白蝦 - 甜味高雅 好新鮮好好味~🍣 深海池魚王 - 入口肉質爽身魚油甘香細膩 較濃味

為左獎勵下自己，今次就黎到呢間位於銅鑼灣既呢一間Omakase，今次終於食左20道菜左右💜Dinner Omakase($1680+10%)入座之後會奉上前菜魚乾片，沾上沙律醬原來係好好食😮今晚既Menu包括：🥢海膽醬蒸蛋：海膽味好濃，帶少少甜味，仲有原隻蝦係入面🥢北海道水八爪：配合青檸啫喱，食落好清新，個吸盤好脆口🥢北海道鮫鰈：刺身及炙燒雙味，炙燒過油香出曬黎，好好食😍🥢日本熊本蠔：上面擺左三文魚子，生蠔亦都好飽滿，一啖食曬成口都係鮮味🥢鰹魚🥢九州鮑魚配肝醬：每一片都係厚切，好彈牙，師傅話蒸左6個鐘先做到呢種口感。鮑魚肝醬亦都好濃郁，師傅特登比左一小舊飯比客人撈曬啲醬黎食🥢煙燻吞拿魚腦天：食落充滿油脂香真係不得了，個蛋黃醬亦係一絕🥢金鯛立鱗燒：呢個係全晚最鐘意既菜式🥰，啲鱗燒到好脆，魚身仲係好juicy，估唔到連埋鱗食係咁好味，底下仲有啲啲魚湯，雖然少鹹但都好鮮味架當日既壽司有9貫，包括：🍣白蝦、深海池魚(縞鰺)、石垣貝、池魚、秋刀魚(師傅話啱啱先有，好好彩✌🏻)、青森野生吞拿魚醬油漬、青林大間吞拿魚、北海道鹽水海膽(海膽多到勁澎湃，就快瀉出黎，好鮮甜😍)、紅瞳赤鯥🦀食完壽司就食當日