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开饭介绍
霸王山庄于二零零三年开业, 为顾客提供京、川、沪、杭等中国名菜。其自家创制之「面霸王」及「点心霸王」两款系列食品更是独一无二。
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营业时间
星期一至五
12:00 - 01:30
星期六至日
11:00 - 01:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
七人的晚饭,被安排坐房。先来小食,鸭胸芽菜,很快被吃光。酱汁杂菌,感觉在冷气下放了许久,冻冰冰,汁一pet pet,仲发现一条头发添! (收费:人头x$5)Oh! No……!小笼包$32/4只,肉汁多,略嫌肉不够鲜味,但皮薄通透,拿回不少分数。担担面$42,只是面条好吃,软中带弹牙。但汤口没什麻酱味,只有「辣」字。不好吃。黑醋小排骨$69,排骨size一点也不细小,酱汁很快”琼”著,麻麻地。黄金虾$135,极难食,虽然黄金十足,但虾没味,炸得太劲。黄金虾,都是连壳的好。片皮鸭$258,鸭肉不油润,吃到尾,更见干忟忟!韮菜花煎饼$30,皮脆太薄,与净吃韮菜粒无异。糖醋松子鱼$158,肉不算多,皮更多。在上海吃过最好的松子鱼,香港应该没哪做到好水准。砂锅云吞鸡(例)$82,云吞四只,馅很多肥肉,汤浓好饮。蒜子上汤浸翡翠苗,卖相靓,翠苗上的粉丝令立立,有如钻石啊,但味道较淡。曾几何时,很喜欢「霸王山庄」,没想过现在......净番小笼包好吃咋!
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环境宁静舒适，中午时段客人少，所以冷气很淡薄，令人月食月坐月热。见到d客系咁换位置，揾冷气，可见冷气不足。我食完，都要快快走，去商场仲多冷气﹗食左二碟食物，加一服务，盛惠一百零六元。但食物质素的确高，价钱合理。而服务态度和质素肯定有待改善。鲜肉小龙包($32/4只)：是全香港 的number 1，我品尝过上海婆婆、王家沙、湘川浥、翡翠拉面小龙包、鼎太丰、金牌小龙和阿拉厨房等等。还是霸王山庄小龙包最好吃，皮簿得很，搓皮功夫好，汤汁多而鲜味，肉汁甜而香浓。鲜肉入口有浓烈的肉味，做得非常好。我经常光顾，仍保持一定水准。嫩鸡煨面：份量足，有菜碎和有很多鸡肉粒，有口感。奶白色的汤淆得清纯香滑，有鸡味。面身不硬不林，软身幼面做得恰到好处。与王家沙、湘川浥、翡翠拉面小龙包和阿拉厨房比较，霸王山庄嫩鸡煨面仍然是number 1~温馨提示： 荃湾的霸王山庄门口有一行好高的梯级，请注意，虽地上有贴纸提示小心梯级，但相信这梯级是时常发生意外，因为梯级已贴上黑黄间贴纸作提示。食客仍请小心行路。因最近成座大楼装修，去霸王山庄的路也变得很不方便，没有扶手电梯。而本人也不幸中招，拗伤脚跟，在家休养中。
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锦鲁云吞只得三片炸云吞皮！经理说是这样的！真霸王！小弟吃了四十年锦鲁云吞！今回真的大开眼界！二十几元买三块皮吃！街边十元都有六件！里头总有鱼肉家！做食市总要有良心！钱是赚得有良心！
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放学后一班同学到此揾食，八点几入座，当时入座率约4成，我们被安排在最后的大枱，奇怪的事便发生。客人唔多，明显有充裕的人手，但招呼亦唔见得好。好几次叫人，挥手被视而不见，要好大声叫 "唔该" 先有人行埋黎。其中一次，一直叫人，老远的接待处有几个侍应在倾计，肯定望见我地，仍然唔行埋黎，还笑笑口继续倾计。其中一位 senior 在对讲机讲话，接着经理在转角处出现。唔通我地𠮶边有鬼，啲人惊行埋黎心中已满不是味儿，都唔记得食咗咩？又无影相。到九点几，人流开始多，可能呢度多消夜客啦，其时隔离的大枱有客人入座，之后开始有侍应招呼，应该系招呼隔离枱客，这时我地揾人斟下茶都有人应，唔使好大声叫 "唔该"，之后等好耐先有人从转角处 "闪出"。食物方面唔太差，但真系无心机品尝，甜品都无食，倾完计就离开。
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上次本来系去呢间食饭，但系我迟到，所以今次再去都一次…… 今次我因为唔系好想食面，加上我惊要等得耐，所以预先叫男友叫定嘢食。我地叫咗红油抄手、小笼包、霸王炒饭同埋葱油饼。红油抄手上0个阵时佢系酱油云吞分开上，细心。小笼包尚算皮薄。炒饭普通。唯一唔系咁好食既系葱油饼，唔系整得唔好，而系唔系咁啱口味，唔系咁想食……
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