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自从呢间分店开业以来,从帮衬其他米线铺变咗帮衬呢间云川百味。因为觉得佢嘅口味比较适合我。而且有好多个菜式都几唔错!所以同屋企人平均一个月总会光顾,三到四次。可惜嘅系,呢间分店嘅经理服务处事相当唔得。对客人冇礼貌之余是非不分而且仲讽刺客人。要知道客人俾钱系去食嘢消费,冇理由变相好似仲要俾钱去受气。睇嚟又要从云川百味转返食其他米线铺啦。要明白,一间食肆,除咗食物口味之外,服务态度更为重要!咁先至留得住D客。
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元朗市中心新开咗间云川百味,主打云南米线、四川粉面、云吞及水饺等等,一于不坊试吓啦。店内地方比一般米线舖大,格局类似茶餐厅,环境明亮洁净,坐得舒服。餐牌内种类都好多,有单𩠌套餐 $48,拣一汤底嘅粉/面及一款𩠌,另加多一款𩠌 $10。汤底有多款,可配米线/面或红薯粉 ; 𩠌有三十几款选择,真系好多。除咗汤粉面仲有饭类、拌面、特色小食及饮品。麻辣汤红薯粉 依碗汤底浓郁,带少少辣,亦饮到麻椒味,好开胃,汤底有大量芽菜、韮菜、葱同辣肉碎。依碗𩠌拣左蒜香鸡扒同香辣腩肉,煎得香脆嘅鸡扒,加入蒜蓉好惹味,腩肉阵阵香辣味,肉质软嫩,配埋爽滑嘅红薯粉,都好挂汤汁,食落依然好味。鲜鱼汤米线 另一碗点咗鲜鱼汤底,啖啖鲜香,鱼香味散发出来,无味精同无鱼腥味,饮完整碗都唔会口渴,清甜嘅汤底配埋米线,食落好爽滑,吸入鱼嘅汤汁,鱼汤米线个人觉得最喜欢,配合爽口芽菜同葱。拣咗两款𩠌,香茅猪扒同墨鱼饼,猪扒同墨鱼饼都煎得脆口,猪扒肉嫩鲜爽,墨鱼饼入口软绵,墨鱼味特出,都好滋味啦。卤水鸡中翼 $30依款卤水唔同港式制法,味道唔会过咸,带有淡淡嘅卤水香料,鸡翼肉质嫩滑,食起嚟唔会腻,口味特别,唔错嘅选择。下午来到点套餐跟饮品,拣咗奶茶及好立克,茶味够突出,口感香醇,好立克带微甜,好饮。
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第一次食这间,米线是比较软身,是好吃的米线,猪骨汤底微辣,可以接受。猪软骨有三四块,芝士肠有四五条,墨鱼饼有三四块。整体感觉不错,不得不提,这间店的翻枱率好高,根本有人埋单就有人坐,还要排筹等位。
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喺元朗市食碗米线,见呢间光猛大大间就入咗去。佢地有好多外卖单,外送系咁响之外有极多街坊嚟自取外卖,几受欢迎。地方阔落,唔使坐得好迫汤底口味有8款,配料选择算多,面可选米线或面或红薯粉,另外仲有饭类。酸辣米线配菜有辣肉碎,芽菜,葱,韭菜同酸菜,味道OK。𩠌我拣咗猪软骨同猪大肠,个猪软骨好大件,煮得够透入味,几好食!猪大肠有嚼劲,份量大方。另一碗叫咗鲜鱼汤米线,配料有芽菜同葱,𩠌拣咗猪润同韮菜水饺。鲜鱼汤好鲜,猪润煮得啱啱好。米线滑,质地偏淋身。口痕叫多份小食,唔算厚但都算大块,剪开大约有8件,开心share啱啱好。咬落去有微微香茅味。加钱配饮品餐牌:
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个人嚟讲我都几钟意食米线,以前成日食云川,而家又见到元朗有间叫做云川百味,入去试下有冇咩特别先。餐厅好多人差唔多坐满晒,店员服务态度都唔错,不过人太多就要搭枱,座位比较窄,唔系坐得太舒服所以都系食完就走。今次叫咗蕃茄汤底米线,𩠌就继续系我最钟意食嘅猪颈肉同埋猪大肠。单叫一款送价钱就$48,另外每款加十蚊,冻饮加三蚊。米线嘅份量正常,不过就冇芽菜或酸菜等等配料。蕃茄汤嘅浓郁,有几旧蕃茄,但系比较奇怪嘅系,佢啲卤水猪肠虽然好入味,但系觉得𠮶阵卤水味比较奇怪...好似太过浓郁?而猪颈肉我就觉得稍为过咗火喉,食落开始有少少㶶嘅苦味😅不过今次系第一次嚟食所以比较唔到平时味道系咪一样。。。印象中,好耐之前试过洪水桥𠮶间都系叫云川百味,味道都ok唔知系唔系分店。仲睇嚟讲都系另一间「云川」好食啲。
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