雲川燒 (已搬遷)

盈丰商场内，地下摊贩的角落，可以见到云川烧另一个铺位主要食红薯粉和米线之前朋友介绍来吃，回味无穷上星期日拉了家人去食本来妈妈抱怨我独裁，但当碗面来到时，见到丰富的材料，试过浓香的汤底后，她即时表示「呢间野几有水准」妈妈和弟弟叫了猪颈肉红薯粉烧好的一大块猪颈肉切成十数块薄片如果厚切会更juicy 另外叫了香茅猪扒米线和墨鱼咀米线猪扒略为不够抵食，但香茅味足墨鱼咀单𩠌都非常足料，有8-9粒，口感弹牙味道都算新鲜单拼连热饮都只是33元，我觉得算抵食 我们都是叫了酸辣汤底，十分香浓，辣得来又不会呛妈妈说要再来吃整体来说都很满意只是有一次叫外卖自取质素就不及堂食了…查看更多

原本想食巴蜀风, 休息无开, 又无得食冰点, 只好是但入一间唔知系唔系独市生意咁济 好多人食云川烧(新店大铺), 之前系细铺食过串烧OK, 今次无试我点左猪扒麻中辣同猪大肠酸中辣好啦, 我碗「垃圾」薯粉黎啦, 薯粉已经唔入味, 有少少硬 (因为想快速逃走, 无影到相)猪扒系暖既, 一早炸定, 唔脆同淋 (点解餐牌仲有 字?????), 麻辣可以接受, 但只能说入到口........猪大肠比不上车仔面店, 部分已黑黑地, 酸辣无酸辣味, 汤底有D一旧旧白色野, 唔知系唔系猪肠既肠定系咩...... 可以讲, 就算系独市都唔会再黎食垃圾!!!!!!!!!!!!! …查看更多

由于友人十分喜欢一边吃串烧,一边畅谈(我亦十分喜欢听她的声音).话题可以不著边际,日常小事.不过最紧要可以边吃边讲,享受朋友相聚的时刻可是人生中一大乐事呢!这店子天气凉可以选择室内,天口热则可坐在外头,而且店家不会赶客,朋友多的话谈上半晚天南地北,快哉!烧烤店岂可缺少了烧猪颈肉呢,烤得焦香之余还内里软熟,这处的调味不多,吃到的都十分接近原味!加上不下重手腌肉,内里不会又硬又红的!海虾则不是太好了,烤得过了火,虾身都好老了,而且明显虾身不太新鲜,肉很霉!海鲜不是个好选择!烟肉金菇属正常水平,不过没有街头串烧铺的沙嗲酱,总是觉得欠缺了点什么的呢!一如烟肉金菇一样,烧鸡肾,芝士肠,厨师肠都是以孜然粉作调味,总是有点不够,这几款都和烟肉金菇一样是调味不太对我胃口呢.以锡纸包好的一整包烤杂菜,内里保持得很湿润!各款蔬菜都很惹味!由其是烤焗过的冬菇!不但本身己经很香,再加上其他蔬菜的精华!更觉可口呢!芥末云耳意外地成为亮点!爽口之余,芥末为味淡的云耳带来点缀,加上点点的麻油提鲜,越吃越是过瘾!就好像养身版的佐酒小吃一样.墨鱼丸及司华力肠都是正常水准,还是那一句,以孜然而不是沙嗲酱作调味,个人觉得不太夹呢.而烧鸡翼烤得脆面,但就有点干了,不过好处是油份少吧.韭菜很香呀!店方故意烤得焦焦的!吃著口感很爽,而由于韭菜本身都己经带有独特香味,所以就这样烧得焦香己很好吃了!烤鱿鱼...都是那一句,海产都是这店不太擅长的.不止是烤得干,更可以说是烤得硬!在爪的尖端还可以的,可是较厚肉的部份牙力细点都咬不下呢!烤茄子亦是各间串烧点必备的,较早时在元朗吃过一家的烤茄子做得非常出色.可惜的是,这家店己经结业了,云川烧的烧茄子不是我想吃的类型,一来烧得很湿,在夹的时候很难分开,烤得不够透的茄子友人一吃就嘴巴麻麻的,这家店更加烤得茄子皮一股㶶味,种种的因数,我都不能给这店的烧茄子正评呢.愉快的一晚随著饱足的感觉而完结,心情畅快地等待下一个谈天夜吧…查看更多

是日礼拜日 对于打机夜左又想食d野既人梗系去宵夜至好啦 于是我个fd「又」约左我去佢楼下间野食串烧，今次系我第n次食呢间，今次决定要写下食评 :) 由于今日唔系平日既关系，出面廿几张露天枱全部坐爆晒 结果要等下先有位唔讲咁多 有图有真相 去相！ 由于太饿关系唔记得影相 小弟深感抱歉m(_ _)m我同个fd分别喊左个香茅猪扒米/猪颈肉米基本上肉类次次都系半肥瘦，而且腌得入味 加分！ 汤底虽然讲唔上健康，但胜在劲多肉碎，又系半肥瘦 正呀~(32蚊一𩠌，冻饮+$2)落单起计等左差唔多半个钟 终于有串烧到 :) 冇错 系半个钟！呢间野唯一唔好既就系串烧要等好耐，不过由于人多关系+佢系直接生烧到熟(出而多数系预先烧到一半)所以半个钟系可以接受既 起码冇一次有漏单先啦 :) 呢间串烧有三种风味：普通，孜然，麻辣。对于唔食得辣野既我黎讲，极力推介孜然风味既烧牛串 虽然唔算大串 但系起码比车仔档既大串少少(牛$10 羊$13)一咬落去,本身半肥瘦既牛柳搭上香料可谓绝配 真系做到入口即溶既效果 令人一试难忘 羊肉系后加的又忘了影相 再次致歉m(_ _)m羊肉冇咩[苏]味 羊脂都相当香 不过肉质有d硬 比起牛肉串有些少失色🆙这是鸡软骨喔~($9)总结：除左串烧系等得比较耐之外,可谓物超所值，两人食到饱埋单都系一旧多d推介烧猪颈肉(小食)同埋牛肉串 保证有惊喜 PS:脤见之处大把位比你泊单车…查看更多

话说我对e间真系无咩好感 事情是咁的, 半年前的平日, 我见有间串烧打算试下拉,点知等左一个中头连杯野饮都无来, 所以最后不欢而散去左食m记今天打算比多次机会佢,所以再去多次但一坐底见到咁多人都觉得吾对路 不过今次吾知可吾可以叫做有进步,食左50分钟西北风,啲串烧野食就开始黎但50分钟得个少少串烧 啲串烧既调味料好似比较重左口味少少, 同埋茄子食到有苦味 叫佢比2个碗仔, 点知碗仔有啲黄黄地的水  ps - 同埋我偷听到有个客问服务员点解佢条烧茄子等左成个中都未黎个服务员话: 系也~烧茄子系要烧一个中架  :( ( 我心谂 : 十个人叫茄子佢咪要烧十个中   )最后都系去左m记买杯雪糕甜下自己 …查看更多