影片
一条友最钟意去细铺食云吞面家阵太多细面铺都唔系香港人开大陆味同香港/广州味道争好远呢间一见个招牌同门面手写菜单就知应该系好野或差极有个谱小弟最爱云吞面多青见有鱼肉就叫左个双拼基本呢两样都掂嘅话呢间铺头水准叫做食得过单拼28双拼36双拼云吞同鱼球各3粒云吞系我喜欢嘅比例有啲人钟意肥肉虾肉各半但我钟意佢大大粒满满虾肉皮唔厚，埋口位无一旧粉团浆住鲮鱼肉唔错有弹性最怕成淋pat pat 鱼肉食云吞面我必饮汤第一淡ok ! 唔太咸，唔算太重师傅可惜面面系碱水面放多一阵啲汤都唔饮得面ok, 食晒啲料再食面佢都未淋而且红醋味道柔和同个面/汤好夹食落有少少回甘添下次经过深水埗会再帮衬（PS 葱花都好味，够嫩够新鲜）
继续阅读
"It was the best of times, it was the worst of times, it was the age of wisdom, it was the age of foolishness," (A tale of two cities - Charles Dickens). 明嘅就会明，唔明嘅， 解释嚟都冇用。今日嚟到呢间舖头，叫咗一碗好出名嘅「猪润面」嚟食。首先讲讲个汤底，系好咸，食得出有师傅，唔系我有皇帝脷，而系任何人都应该会食得出。猪润系煮得过晒火，食落去好干好硬，不过都算有几多片，但质素真系唔系好。个面好重碱水味，唔系好爽口，而且食唔到有蛋味，就系好重碱水味。简单嚟讲，唔系一碗合水准嘅猪润面。
继续阅读
行完街肚饿随意食碗云吞河~果然系招牌云吞，d虾大大只又爽口，河粉又够香滑，不过汤底略嫌淡味，如果好辣的朋友，一定要试下桌上自家制的辣椒油，超惹味~份量岩哂下午茶食~
继续阅读
简单吃面，不会过饱。非常之简单的一间云吞面店，门口见到哥哥在弄云吞。云吞，大部份内容都是虾，味道不算太香浓，皮不太薄，但是一口一粒，味道不错的。云吞面，面条幼；碱水味挺浓，面条开头有点儿弹牙，也有点爽口，汤底也非常之热烫烫。这间云吞面，＄23，也算是大件夹抵食。惟一不足之处，好像吃面之后有点磨牙的感觉，可能是味精太强🤔?大家都是，坐下不足10分钟，便会离开，但是当然，坐愈里面，冷气就较强，毕竟30多度，你也不想坐外边吃热面吧。细细碗的面条，吃得饱滞时来就刚刚好，如果太肚饿的话就未必适合。
继续阅读
今天下午与母亲一同到深水埗购物，路经这间云吞面店，被他们的红牌黄字：'招牌云吞' 吸引，店铺面积不大，只有数张圆枱，来光顾的都是熟客，他们大都多叫的是云吞面/河粉，我们俩亦叫跟随叫了两碗云吞河。不一会儿，店员很快便送了过来 。河粉的份量不算小，云吞亦大粒，以这个价格算是便宜的了！汤底不太咸，云吞咬下起有很多肉汁，虾亦很大粒，陪搭他们自家制的辣椒油，十分惹味同桌的其他食客一下子落了太多，吃得满头大汗呢总括来说、这家面店有惊喜，值得再来光顾！
继续阅读