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港铁长沙湾站 C2 出口, 步行约7分钟 继续阅读
所有分店 (2)
电话号码
52263468
开饭介绍
总店于深水埗有多年历史,提供各式怀旧茶餐厅菜式,包括芝蛋牛肉汉堡、避风塘生炸髀等,除了港式口味之外,餐厅亦提供海南鸡饭、南洋咖喱等菜式。 继续阅读
营业时间
今日营业
06:30 - 23:00
星期一至日
06:30 - 23:00
付款方式
现金
食记 (197)
好友共聚,选址雪山冰厅,一行四人周末5 时许进店,避开晚饭高峰时间,听朋友说这是间有60多年历史的老牌餐厅,经装修後,感觉焕然一新。餐厅装潢跟一般冰室格局无异,特别的是墙上绘画了一条灵动的金鱼, 为餐厅注入年轻新气,寒暄一番後,大家也饿了,马上点餐~🎐 蛋碎牛治烘底先来一道蛋牛治,愈是简单的食材,愈能试出主厨功架。 烘得香脆的方包夹着满满的馅料,滑蛋内有葱花点缀,也有咸香的碎牛肉,调味刚好,一口咬下,相当满足。🎐 波士顿龙虾叻沙掺掺好友极力推荐这里的叻沙和咖哩,当然要试,先喝一口汤,虾味香浓,应该是先炒香虾头,再煮成汤的效果,酸酸辣辣中,带点椰奶香,汤内米份,油面各半, 油面比较硬身,而米粉柔软且更能吸收叻沙的味道,比较味美,主角龙虾比想像中大,虾头有橙红色的虾膏,肉质爽口弹牙,配料还有油豆腐, 鱼片,鸡蛋和芽菜, 大大碗的龙虾叻沙只索价$78,我和朋友都觉得好抵。🎐 芝士焗波士顿龙虾海鲜饭半边芝士焗龙虾被白汁,鱼块,西兰花,带子,蟹柳及香菇包围,卖相认真夸张,大家分享才看到内里的蛋炒饭,龙虾爽口鲜甜, 西兰花爽脆,带子甜美,配合白汁同食,几好味。建议调味和芝士可更多一些,味道会更好。🎐雪山焗特厚猪扒饭刚焗好的猪扒饭上枱香气诱人,厚身猪扒炸得透彻,外皮呈棕红色,有点硬, 内里软淋多汁,而且腌得入味,非常香口,带有脂肪的部分更是超级香脆,配上浓稠的芝士白汁, 鲜茄及炒过的红萝卜和西芹同食,真的很美味,没想过冰室的焗猪扒饭会有这个质素。🎐 选了大份的酸菜鱼,上枱把我们吓一跳,份量真的土豪,足够4~6 人食用,用上青,红辣椒和花椒,汤汁酸辣麻齐备,刺激又开胃,鱼肉切得够薄,非常嫩滑,口感有点像食豆腐,酸菜酸中带辣,跟宽粉是绝配,粉条吸收汤汁後变得地道惹味, 就是进食时有点麻烦,要把碗内的花椒剔出。🎐 炖汤(+$9)炖汤内层用不锈钢盛载,外层像老式瓦煲一样,卖相非常别致,汤内有猪肉粒, 鸡脚,虫草花,汤色红润,入口清甜滋润,是个不错的选择。说真的,原本不抱期望,普通一餐晚饭,但雪山冰厅的出品,出乎意料地令我惊喜,感受到餐厅的用心制作,唯一不足是座位比较狭窄,坐得不太舒服。 继续阅读
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今天来到长沙湾工作,午膳时间刚好经过这间门面让人感觉新式精美的港式冰厅,决定先进内吃个午餐再继续工作!{雪山冰厅}室内灯光充足,内部装潢有香港特色,墙上还有由本地艺术团队Smile Maker制作的金鱼壁画。木纹面的黑色铁枱和铁椅,配合吸晴的特色花纹磁砖,有一种古典的复古感。{雪山冰厅}的餐牌封面也是用心之作,绘画着香港旧式茶餐厅的面貌,也有一些香港着名的地标、特色大楼等图案。这里的食物选择不少,考虑好一会後点了「浦烧原条鳗鱼蛋包饭」及「樽仔奶茶」。「樽仔奶茶」($15)是{雪山冰厅}的特式饮品之一,红色樽盖配合印有{雪山冰厅}Logo的透明胶樽身,满满可爱感。扭开樽盖品嚐一下,奶荼口感非常顺滑,入口时奶味香浓,细味下茶香渗出回甘,味道不会过甜也不苦涩,温度也不过份冰冻,整体非常容易入口。「浦烧原条鳗鱼蛋包饭」($68)。最近工作辛劳同时多做了运动,身体不禁有些疲惫,所以刻意点了蛋白质满满的鳗鱼和喜欢的蛋包饭,为自己增添一些力气!这个旋风蛋包饭外观实在比一般传统蛋包饭精彩得多,金黄色的旋风形态,配合蛋浆满满的外层,上菜时热腾腾的,蛋香四溢,入口嫩滑,内里则一层层的呈条纹状,口感特别,白饭中也有一些些蛋丝。虽说旋风蛋和白饭本身没太多味道,不过配合旁边香浓的鳗鱼酱汁一起吃,咸淡适中。上菜时热气让鳗鱼上的柴鱼片翩翩起舞,鳗鱼酱汁香浓,口感软滑无细骨,鳗鱼的胶质增添了一些些咬口,够惹味。鳗鱼底部隐藏了一些白菜仔,白菜仔够爽口,增加了整体味道和口感,也更不容易吃腻,营养满满!份量充足!{雪山冰厅}的食物质素不错,而且具香港特色的新式装潢也值得欣赏,有机会还想来试试看这里的特色食物「避风塘生炸脾」和「经典芝蛋牛肉汉堡包」呢! 继续阅读
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店名:雪山冰厅地点:深水埗青山道62D号地舖 G/F, 62DCastle Peak Road, Sham Shui Po,电话: 23865025首度和再次光顾的日期分别是 14/2/2012和 13/3/2021,所用的餐饮如下:(1)     叻沙掺掺;(2) 樱花虾炒蛋多士;(3) 叻沙海南鸡米线;(4) 华田及热柠檬茶,(5) 雪里红肉松炒饭。共二人享用本餐,首次合共九十五元;第二度合共九十六元。食物的色香味如何:- 樱花虾炒蛋多士:炒得很有蛋味,而且佐料丰富,其中一项是蕃茄,较少同类型餐厅所采用的,在肉食味上加上甜酸的味道,醒胃。多士十分厚肉,像台南的「棺材板」,烘焙的时间恰恰好,所以不会太燶。- 叻沙掺掺:惹味。鱼片头弹牙程度一般。虾碌够大,肉质新鲜,米线像新竹米线那麽幼细,配以少量辣酱,更令汤米线的辣味更有层次感。-雪里蕻(雪菜)切得如丝;肉松其实是肉碎,配以酱油来炒,香口。卖相得体。环境:一改旧店传统装修的风格,很别致。服 务:良好。卫生:良好。抵食:价钱合理。 继续阅读
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等级4 2021-03-15
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话说上一次与妈妈到长沙湾食饭後,路经这家雪山冰厅店内座无虚席,就想和太太及父母来试试,今天刚好太太可以早点下班便直接过来了位置:位於青山道实惠的对面,餐厅算是当眼环境:餐厅混合传统和现代感,整洁阔落服务:下单上菜快,店员亦主动送上热水食物:食物大碟,味道亦很不错波士顿龙虾叻沙掺掺($78)餐牌上的推介菜,正好又是妈妈喜欢的叻沙汤面。意想不到的大碗,味道香辣正宗,主菜是半边波士顿龙虾,新鲜肉实,虾钳很细心的预先剪过方便用刀叉食用配菜还有鱼片、豆腐卜、一个开边鸡蛋及芽菜等,而掺掺的油面及米粉配合得宜,油面有口感而米粉吸汤入味芝士焗波士顿龙虾海鲜饭($98)我选了龙虾焗饭,份量同样不少。炒饭混合鱼块、鱿鱼、蟹柳、西兰花及香菇,加上芝士及半边波士顿龙虾焗成,相当入味及香。龙虾的海水味溶入焗饭令层次提升,如果可以多配另一种芝士,相信会更为出色雪山焗特厚猪扒饭($60)快餐的一款焗饭,猪扒的确很厚,切件後放在西芹等配菜的炒饭上,放入芝士及酱汁焗制,肉味香而满足南洋咖哩牛筋腩饭($60)爸爸说咖哩很有东南亚风味,而牛筋腩一点也不韧,爸爸的牙也能咬,而且很有牛肉味,爸爸很是喜欢老坛酸菜鱼土豪份量配寛粉($158)多点了这款酸菜鱼,原意是四个人分享,但份量加大碟得夸张,酸菜及辣椒相当辣,而鱼块新鲜而不算太辣,寛粉比较软身,自行放入汤内很易吸味,整体味道算是不错,但份量多得必须外带大部份回家呢蛋碎牛治烘底($28)看到邻座点的三文治样子不错,便点来试试。厚厚的炒蛋及碎牛混合在烘过的三文治内,蛋及肉汁鲜味吸引,热食味道超赞炖汤(跟餐+$9)炖汤是又一令人惊喜,一来没想到竟然这麽大盅,二来味道出奇的鲜甜,盅内有有虫草花、鸡脚及猪瘦肉,用料十足茶走红豆冰(跟餐+$15)特饮最邪恶的肯定是这杯茶走红豆冰,茶走配合了红豆冰变成了甜甜的冻饮,实在太美味了冻柠七(跟餐+$15)用上支装汽水,是最传统最美味的冻柠七呢总结一下,这家冰室环境、服务及食物各方面都很不错,而且食物份量真的很多,适合喜欢超值的您 继续阅读
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等级4 2021-03-05
507 浏览
位於长沙湾青山道413号东景大厦地下4至5号舖的雪山冰厅,是一间质素相当不错的茶餐厅。餐厅灯光明亮,环境卫生。落单後,热腾腾的食物约十分钟便送到,效率颇高。特餐 - $55槟城叻沙掺掺日本樱花虾炒蛋 配 香酥丹麦多士「掺掺」即是油面加米粉,这种吃法在东南亚地区如新加坡、马来西亚等地相当普遍。笔者喜爱将面头的炸蒜和酱料略为搅拌均匀,才开动。叻沙汤底味道相当浓郁,咖哩味浓厚,朋友相当爱吃吸满了汤汁的豆腐卜。油面和米粉软硬适中,有嚼劲之余,又不会过硬。。叻沙掺掺还会有两只爽口的虾仁,与及鲜味弹牙的鱼片。特餐还会有一份炒蛋和多士,个人建议先吃半份炒蛋和多士,因为叻沙掺掺的味道较为浓厚,会略为盖过炒蛋的味道。。炒蛋质感颇嫩滑,不会炒得过老而影响了口感,樱花虾的味道缓缓的渗出,而且还加了少许葱粒,令炒蛋味道更丰富。有别於普通多士,丹麦多士质感酥脆香口,令人印象深刻。芝士焗波士顿龙虾海鲜饭 - $98和朋友难得见面,所以特别点了一客豪华海鲜饭庆祝一下。海鲜饭的卖相相当震撼,海鲜饱满地舖在饭面。老实说,这客饭的份量适合两个女孩子分享。波士顿龙虾有半只,肉质颇弹牙,吃起来相当过瘾。芝士忌廉汁浓稠度适中,味道咸香幼滑。值得称赞的是,焗饭中加了不少西兰花,令焗饭感觉更fresh更清新。。其他海鲜配料包括有墨鱼仔、龙脷柳和蟹柳粒,笔者认为这价钱能吃到龙虾焗饭,颇为化算。。除了有较为重量级的餐点,也有下午茶餐可选。当天是星期六三时左右到达,可以悠闲地吃一个下午茶。。滑蛋鳗鱼潜艇 - $36滑蛋潜艇的表现没有令人失望,潜艇包有预先烘过,质感更为香脆。嫩滑的鸡蛋配上涂满了日式烧汁的鳗鱼,味道相当不错。转配樽仔奶茶 +$9樽仔奶茶的茶味浓厚,口感幼滑,茶的余韵在口腔内久久不散。避风塘生炸脾配红豆冰 - $38加配海苔炸薯条 +$8炸脾即点即炸,新鲜热辣,外皮炸得脆口,而里面仍然多汁Juicy。配上避风塘口味的香料和调味,味道丰富而精彩。红豆冰整体味道浓郁香滑,红豆起沙而味浓,仿如置身於红豆的怀抱中。 继续阅读
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