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港铁太和站 A 出口, 步行约11分钟
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电话号码
93457252
开饭介绍
67:11-14,17-23
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营业时间
今日营业
17:00 - 23:00
星期一至日
17:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
烧鸡好食! 见倒食评有人话咸到苦, 但我食系觉得岩岩好! 好正!可能当时师父厨师唔留神既姐! 下次一定会再去食烧鸡!d鱼就一般, 可能下次净系会入去食鸡!烧鸡劲大只 够食两个人份量!老板个仔超好人! 服务态度高质!你要转味既话可以要求佢转其他味比你!又可以煮林d比你! 真心正呢间野!
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男朋友又唔知边度睇到 话要带我去叫鸡🙄🙄🙄餐厅铺位细细 得十零个位好彩岩岩好一班人走 咁我地就有位坐😎🔥明炉烧鸡开初谂住一人一只鸡 但原来要$208/只😱所以改变左策略 变左一只鸡+菜+小食欣赏餐厅真系即叫即烧 火喉岩岩好 成只都金黄色💛🐓皮脆内嫩 肉汁丰富 用手撕开 啲鸡汁精华就流到周围都系差啲辣亲个嘴呢🤪❌可惜调味出左事❌成只鸡本身都偏咸仲要啲盐未搽匀 有啲位系咸到苦🤢大大影响左只🐓嘅水准🫤🥒凉拌青瓜个汁好好味 真系好好味 好香😋但青瓜味还青瓜味 个汁还个汁....有啲浪费左个汁🙂🍲香腩炒藕片 $80少啲油会开心啲🙂可能希望越大 失望越大🙃同期望系有啲落差👉🏿👈🏿价钱都比较进取试左一次就够了
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而家先得闲出返个食评，上次帮衬完家常便饭食只鸡炒几个𩠌，同老板倾开计先知原来可以预订海鲜，咁啱老母节就一家人嚟食下海鲜啦，叫老板帮我预订下，有虾有鱼有蟹有圣子满足到老人家就得了。海鲜处理有别于其他大排档，即使蒜蓉蒸咖喱炒甚至鼓汁蒸，仍能保持海鲜鲜味，份量都足唔会得返啲壳。食左都好多海鲜烧埋乳鸽同鸡，埋单竟然比出面酒楼啲咩套餐抵。
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同朋友食饭住大埔区既佢介绍左间小店，听餐厅个名就知要食鸡所以一黎就叫左只明炉烧鸡，热辣辣，叫佢原只上唔洗切，自己剪同埋撕黎食😋😋啲鸡肉好嫩，好juicy😋香腩炒包菜，有小小辣脆香骨，好脆，味道刚好唔会好咸烧鸡肉咸菜炒饭，好大碟，咸菜既份量刚刚好又唔会太多而劲咸太少又唔够。最后仲有适量既鸡肉👍🏻不过呢度既环境有啲细，座位有限
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原计划放工操泰拳，是关昨晚饮酒太多爬不到起床，都系休息下吧。大埔有鸡食，那么有缘撞到赵学儿黎食鸡，黑色松身长裙加白色眼镜框，应该无认错挂，而且大厨亲自招呼㖞。到访才知道舖面真系真系非常迷你细细，见到时使我呆一呆，四张窄身长台，如果身形庞大就坐得十分辛苦，就算我地几个中等身材大男人都觉坐得迫夹，尤其贴墙位置。妹妹侍应们都落力服务有冲劲，值得一赞啊。要限时 90 分钟？时间正常都足够有余既。菜色被删掉一部份，幸好主力佳肴仍然保留著。次次都大鱼大肉，来个普通平民广东菜贺贺生日吧。听到全场已订满，有几台客不愿坐露天门口位而双双离去，热辣辣加多蚊虫，我都不肯坐啦。电话订位时已查询有否啤酒供应，只有青岛或蓝妹，有啤酒饮已经好好喇，无所谓。本来不打算饮酒，但只得汽水及加多宝供应，茶都无支饮下，最怕甜的我最终都系啤酒。青岛啤酒，比饮开的有点苦涩。生力啤，阿叔梗系饮土炮生力啦！应该有十年以上未饮过，够冰冻时还可以，甘苦味强烈，放凉后直头觉得嗅啰。蒜香鸡翼尖，肥美滑嘟嘟，腌味清淡不辣，咸香蒜味可口啜得舒畅。人家都写明蒜香，不是蒜辣，就算唔辣都正常不过既，有辣就更添风味啦。蒜辣鸡脚，出色的烹调，最爱炆到鸡皮黏黏胶胶浆住我的樱桃小嘴。蒜味完全渗入，辛中散发甜味，损得开心过足瘾。越食越辣，一只比一只辣，美味刺激兴奋出晒水。凉拌猪耳，芫茜味浓，酸醋味弱，辣味几乎感觉不到，室温口感麻麻地不够清凉。猪耳半爽半脆，即叫即捞那会够入味呢。汁还汁、耳还耳，摊半个钟后再食，味道才强烈一点点。凉拌青瓜，温度免强够清凉，微酸不辣的，爽脆而偏淡。可以用盐腌耐一点，腌过夜就更好。凉拌云耳，弹弹索索声，本身不索汁的云耳比青瓜味道更加淡，要比多少腌料及陈醋的啊。凉拌莲藕，薄薄的片爽脆依旧，散发莲藕独特出于污泥而不染的清甜味道。凉拌皮蛋，四款前菜小食酸汁齐齐淡茂茂又没半点辣味，单调贫乏，最浓郁只有皮蛋。蛋黄黏黏软棉，甘香无比食得滋味，亲托著劲弹外皮，较为满意的一道。明炉烧鸡，不要斩不要让肉汁流失，保持绝对的原汁原味。滚热辣热力迫人地送上，烧烤香气强烈吸引，口水流！带上手套自撕鸡，热到烫手要浑功使出铁砂掌才能免强应付！自行扯下整只鸡髀给寿星女享用，剩下鸡胸鸡脊鸡屁屁让我处理掉。皮脆肉嫩，凤肪油润甘甜，髀弹胸绵。手撕不会破坏天然味道与肉质，原始粗矿舔舔脷。必须趁热食，腌味稍浓，放凉会感到略咸。新鲜出炉，热力澎湃，忍住高温手撕品尝，一扭一扯鸡髀飞脱，鸡汁激射，香气突袭攻击，狠狠地咬落薄脆鸡皮，索一声十分悦耳，皮香肉嫩超多汁，鸡甜味非凡，稳守招牌菜首位。手撕最高兴，但同学们似乎不太习惯，想以刀叉对付，唯有让我来啦！带套即埋牙开波，劲烫手呀！扯甩两只髀两只翼已经要停低，让手指们降降温，不能一气呵成呢。扯开双腿，大量鸡汁鸡油喷射，烧鸡气味芳香轻飘！朋友们就算无刀叉都坚持要用绞剪，大叔们无啦啦变得怕丑加斯文，我就头都痕！我就最爱手撕原汁原味，间中烧味店买只鸡或鹅都要免切，原只直接咬，不知几鬼狂野美味！靓鸡身材适中，皮光肉滑不肥腻无肥膏，鸡皮烧得薄薄脆脆，裂的一声撕开，非常悦耳，听得兴奋开胃，全力杀呀﹗鸡肉滑溜溜水润无比，髀弹胸绵，肉汁不停流出，啖啖 juicy 极和味。虽然某些部位有点咸，不过整体都高质美味，食得过舔舔嘴。鸡箩友肥美油香皮脆充满弹性，只甜不膻，爱不释手。鲜鱿炒芥兰，重咸鱿鱼只咸不鲜，多汁爽爽的。高质芥兰爽甜无比，翠绿嫩嫩没半点渣，不苦涩不生水。隔离台班大叔大婶还在讨论芥兰不是时令不是季节味道不会好，您地唔食就笨喇，真系懒醒。韮菜花炒猪颈肉，翠绿爽甜，而墨绿有点渣。猪颈肉弹爽滑香口不油腻，大注大注韮菜花夹住猪颈肉，油香美极齐齐食就最正喇。酸菜炒大肠，酸菜大大块，要切丝架麻？成块咸菜咬，淡口爽脆，甜酸都不够浓。腍腍微弹大肠皮，一试无妨，好闷的小炒。茄角双烩，干干豆角，爽脆茄子，腍腍百合，油淋淋清淡的味道。姜汁仓鱼煲，喷住烟吱吱声出场，开呀！二四六切件仓鱼芳香无比香喷喷口水流，菜牌张相系原条架㖞。姜味微弱不太感受到，反而咸味十分突出。鱼肉嫩滑多汁，鱼味浓郁，最爱啜鱼头肉，胶黏弹弹，色香味兼备。奇味鸡煲 1 只，取消左半只。黄昏的早餐，终于有朋友陪我食鸡煲。甜酱油味浓浓，油油甜甜的微辣无麻，整体味道单调，连鸡都没什么味道。除鸡髀外，其他都偏干鞋。家乡炆鸭煲细，好采订位时要求预留，否则就无得食喇。米鸭仔都尚算肥美有肉食，有髀有胸也有翼，真材实料无欺场。喷烟起泡吱吱声上台，香气扑面而来，口水分秘异常，我唔客气喇﹗浓稠可口的腌汁，紧紧包著鸭肉，髀肉滑滑，胸肉实实，鸭皮弹弹，味道得宜。不过只有姜葱作伴有点单调，加入菇菌及鲜笋会更开心美妙。至尊烧排骨，最怕肉质霉鞋松散，这排至尊不会呢，太兴奋咯﹗制作需时 20 分钟，慢烧请耐心等候，温柔地暖暖的到来。肉弹滴汁，轻轻的调味非常恰当，食得到猪肉原始香甜味道，啜得畅快舒服啖啖肉，不错的选择。脆香骨，至尊烧排骨的进化版。炸得非常干爽完全不油不腻，外层香脆无比包著娇嫩猪肉，带汁咽韧有赵口，食得过。豉椒炒花蛤，转眼到尾声。花蛤被烚到干干净净，无泥无沙亦无晒味，肉汁完全流失变得干瘦韧韧。豆豉蒜蓉辣椒落味平凡单调，青椒低水平不爽甜，红椒直程起渣即吐。豉汁蒸仓鱼，没有半点烟的，暖暖不烫嘴，油浸一样，感觉肥腻。鱼肉有点霉，新鲜度强差人意，鲜味欠奉，还配上单调乏味的豉酱。免强下咽，不想浪费。我自家调配有蒜蓉、豆豉、辣椒、青椒、洋葱、砂糖、蚝油，味道丰富吊出鲜鱼气质。烧鸡肉咸菜炒饭，大大碟重份量，足够完全喂饱两位食家。镬气非凡，索一索舒筋活骼，闻一闻精神爽利。炒功了得，烧鸡味芬芳，赵落蛋味出众。蛋香肉香环绕四周，干爽咽韧的饭粒配上咸菜烧鸡肉，十分可口醒神。温柔的动人咸香，咸菜味够醒胃。其实已经好饱，都要食返碗先肯收手呢﹗食完一啖又一啖，不经意连食两三碗呢！罪过罪过，无可挑剔得满分。
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