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住左屯门咁耐佢开番food court都去过好多次等人,但系买野食真系少之有少,眼见以一间鸡同鸭讲望到铺头内面都干净企理,排队个时keep住有人拎外卖,难得来到就试下食佢啦但系心大心头又好想试盐水鸭,但第一次我都系叫番海南鸡老板动手快手2/3手就搞掂晒 同埋要多谢老板应该听到我系心大心细,请左我食盐水鸭比我试下食落肉质幼嫩。肥瘦岩岩好。海南鸡肉都几滑身,最中意就系食肉与皮之间既胶原蛋白,都系大家称既啫喱。鸡饭食落都好香黄姜味。下次我都会再食多次既
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份量越嚟越少, 啲饭又越嚟越干越嚟越硬。啲鸭又越嚟越肥,啲皮又鬼死咁厚。开业𠮶阵都唔错,但系真系越做越差。同同其他几间都叫做keep到,越多分店真系搞唔掂。管理下啲质素啦。
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刚刚搬到屯门居住,在一个怀旧的商场,发现了一个food court。food court里面的选择很多,在其中一间餐厅看到几只有亮亮的鸡,便决定试一下豉油鸡饭。这次叫的是外卖,回到家打开发现排列得很整齐。这个豉油鸡饭是去骨的,吃起来很方便。这次点了白饭,可以选择三种不同的酱料配搭:姜蓉、沙姜、辣酱。这次选了沙姜,吃起来不错,香味很足够。豉油鸡的生熟度刚好,鸡胸位置吃起来很嫩滑。雀鸟的味道是偏甜的,但有种卤水的香味。
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要尝尝台湾风味,这里是不错的选择。盐水鸭面线 - 单点 $45汤的稀杰掌握不错,汤头鲜味,浓浓木鱼味,吃后不会太口喝。盐水鸭肉质幼嫩,份量不少。面线份量足够。洒上芫茜更好味。桂花乌龙茶 - + $8自家制,无糖,茶味浓,淡淡桂花香,属健康饮料。芋头蛋黄球 - $22/4粒皮脆内软,香口小食。
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鸡同鸭讲终于开黎屯门,之前见佢系元朗刚开张,买左半只无骨鼓油鸡后,一直都想再食。今次店舖门口有一张bar台,急不及待要即场食。原本想买一只,不过都有客人留起了,如果大家想食,可以不妨打去留起,就确保有得食了😬鸡肉肉质很嫩滑,而且都起晒骨,啖啖肉。重点鼓油汁调较得好好味,咸香适中,略带一点甜和酒既香味,炆得相当入味。推荐👍🏻大肠蚵仔面线,蚵仔十分新鲜,大肠也很弹牙爽口,只是面线略嫌欠缺香味,醋的酱汁味道不足,不过整体不错。
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