雅 ‧悠蔬食

营业中

休息中

在OpenRice訂了2人檯，7:30晚飯。早到了10分鐘，男侍應要我坐門口等等，我說好的。在這10分鐘，裡面有空的2人坐位的，他說被人訂了，但10分鐘後沒人預訂而入坐，是否這樣對待在open rice訂坐的客人，要按時7:30才給你入坐，有空位都不給我入坐，差一分鐘都不叫我去入坐。在OpenRice 訂坐是沒有優惠的，是方便按制訂坐。現在這餐廳的服務影響了本人對於在OpenRice 預訂服務。二人位迫。叫了一份 dinner set 248 + 一份主菜$128，已經足夠2人食，食到好飽。食物質素一般。

朋友一早就介紹這家素菜給我，決定試一試～這裡的裝潢都圍繞著紫、白色，相對感覺挺女性化和很舒適。和朋友點了晚市套餐，首先是小食、手卷、湯品、主食、甜品和飲料，吃得超飽！第一次食素都食到這麼滿足，很用心的餐廳！推薦！前菜有山藥、黑木耳、紅菜頭蘋果，全部都是冷盤，很開胃。之後是手卷，紫菜很脆，不過個人覺得有點生，有點草青味。湯品有兩款，同朋友一人一款，一款是黑松露雜菌湯，另一款是中式燉湯，兩款都很好喝！西式的黑松露味很濃很香，而中式的很甜而不膩，一喝就知是花了很多時間的足料燉湯！主食點了冬蔭意粉和青咖哩薄餅，冬蔭意粉酸酸辣辣，再配上炸牛油果，配搭上做得不錯～青咖哩薄餅再配白飯，這個值得一試！一來青咖哩做得很香濃，香料味重，感覺正宗；二來是超多蔬菜，還有猴頭菇，很豐富！飲料點了五穀奶和碟豆花梨子汁，碟豆花梨子汁酸酸甜甜，亦想不到碟豆花和梨子這麼夾，不錯！最後是甜品，點了斑蘭千層蛋糕和紅茶乳酪蛋糕，兩款甜品都做得很出色。千層蛋糕每一口都品嚐到斑蘭的淡淡香味，而紅茶乳酪蛋糕感覺很似芝士蛋糕，質感實身，不會太甜，很吸引！

兩個人叫左一個set ($248) 再散叫左兩樣野 SET既前菜有三款 四喜烤夫 - 似冰豆腐既質感 好入味紅火龍果藜麥沙律伴無花果黑醋 - 黑醋酸酸甜甜幾開胃羅馬蕃茄伴胡麻醬 - 依個組合點都唔會出事既 太子參黃耳馬蹄花菇燉湯 - 有幾款唔同既菇類 飲落清清地香芒牛油果苜蓿芽手卷 - 原來個手卷無飯既 入面全部都係苜蓿芽 中間都夾左醬同芒果 不過紫菜淋左好難咬黑皮雞縱菌鮮豆包白松露薯蓉焗千層麵 - 個名好長呀 ”鮮豆包”應該就係千層麵中間有層似厚身腐皮既野 “黑皮雞縱菌”就應該係撈埋係d醬度 千層麵面層芝士好厚好香 薯蓉好多白松露薯蓉 又滑又香 成個組合好好味 望落成量唔多 不過有薯蓉又多芝士 嗌一個main好夠黑松露薯蓉焗大啡菇 $158 - 大啡菇焗起好香 夠厚身 食落好多汁唔會乾 泰式腰果糖醋猴頭菇 $128 - 整過猴頭菇 要浸幾次水好麻煩 浸得唔夠會苦 覺得係功夫菜呀 上枱熱辣辣食一粒 外脆內軟仲要無粉漿無肥膏無骨 好食過咕嚕肉好多呀!!! 酸酸甜甜好中和番芝士同薯蓉既膩跟餐甜品 馬蹄糕 - 比一陣食既糕硬身好多 糕身好重菊花味 甘甘地唔會好甜 店員抵讚! 坐低冷氣好大

今晚約左個食素既朋友食飯, 食素黎講我真係無乜頭緒, 所以交比佢決定餐廳~佢就帶左我黎尖沙咀雅悠蔬食, 上到去餐廳唔知點解有種幾舒服靜靜地悠悠閒閒既感覺, 可能係因為播住慢歌, 加埋紫色白色為主既裝潢啦~ 平時幾乎都唔會接觸素菜餐廳, 望下menu又好似樣樣都好好食喎, 唔係單調無聊既食物黎喎四喜烤夫及紅火龍果藜麥沙律伴無花果黑醋 羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬作為一個前菜, 單單個賣相已經好吸引而且好特別, 有別於出面餐廳食黎食去都只係沙律菜 。四喜烤夫好入味, 但我就中意紅火龍同蕃茄多d, 無花果黑醋帶甜, 伴住黎食非常清新蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷香芒牛油果苜蓿芽手卷 叫之前我都唔知苜蓿芽係乜野黎, 黎到見到手卷個樣同平時個d都係一樣, 一拎起輕好多喎, 因為由飯轉左做苜蓿芽, 本身覺得用蔬菜黎做手卷好似好奇怪, 但點知食落又出奇咁夾, 而且仲幾好味添! 原來手卷唔一定要包飯架周打黃耳桃膠忌廉濃湯太子參黃耳馬碲花菇燉湯我中意飲中湯所以揀左太子參, 飲得出無味精, 入面仲好足料, 十分清甜。而朋友個個我試左啖, 相比之下西湯就香d濃d杰d, 兩個都好飲睇你中意清甜定味濃啦~黑皮雞縱菌鮮豆包白松露薯

相約兩位好友一起用餐，其中一位是吃素的，所以選了在此，晚餐最低消費每位$200蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷 $28香芒牛油果苜蓿芽手卷 $38兩款手卷都配搭新鮮，清爽可口手作小漢堡 $78漢堡包🍔的餡料似是新豬肉，味道及質感也令人滿意紅火龍果藜麥沙律伴無花果黑醋🥗 $68賣相吸引又健康，紅火龍果味道清甜菠菜合桃野菌忌廉意大利飯伴香脆腐皮卷 $148賣相清新，腐皮卷卷成雞腿🍗模樣，味道香濃😅大啡菇白松露薄餅🍕 $148相當香脆可口黑芝麻豆腐千層班戟🍰 $48黑芝麻味相當濃郁，口感豐富有層次

當心靈感覺到疲累時，就會約一位信佛茹素的知心朋友相聚，讓我傾訴心中的話，讓她聆聽我的鬱結，縱使大家立場未必相同，但互相尊重為基本。選擇了這間雅悠蔬食，共晉素食晚飯。我們點了牛肝菌焗螺絲粉併小紫薯、茄汁牛油果薯蓉焗千層麵、新豬肉薯餅、黑芝麻千層蛋糕。牛肝菌焗螺絲粉很香的牛肝菌味道，超讚的味道，車厘茄，各種菇菌，醬汁很濃郁，我們都很滿意這碟螺絲粉。炸小紫薯就像炸蠔的口感，微甜的紫薯滿有趣的。焗千層麵，滿滿的芝士焗面有點膩，尚好有蕃茄汁酸酸甜甜減輕膩感。新豬肉薯餅配自家製千島醬，很好食，推介。黑芝麻千層蛋糕有濃濃的芝麻味，很香。飲品，我叫了一壺桂圓紅棗雪耳茶，甜甜的，很滋補。

潮流興健康！而家好多人都會去食下素菜！而好多人都會對素食店抗拒既原因！就係成日覺得好油！因為一般舊式齋鋪既菜式通常落油會比較重手！而呢類新式素食店就例外肋！佢既菜式除左係用素菜做食材外！另會加入生果菜式做主題！反而多左一種清新感覺！可以一試！包你會對以往食素個種油膩感消除！

尖沙咀一間以素食為主的餐廳，雖然以健康為主，但食物的賣相同味道仍然非常吸引。湯水用料十足，而且非常滋潤鮮甜，清新的味道。漢堡包以素肉為主，配上番茄，相對較健康，而且能保持肉味，不會太清淡，值得一試。

點了一個午市套餐：木瓜栗米杏仁湯：清甜多料，沒有味精，另可選南瓜湯，不過驚太飽所以沒選。迷你沙律：材料包括藜麥、芒果、嫩菠菜、青瓜、葡萄，並以芒果汁作沙律醬，酸酸甜甜刺激味蕾，可能適逢當造季節，無論食用或調味的芒果都很甜。冷麵：十分喜歡這個冷麵，大熱天時吃涼涼的主食也比較開胃。紫椰菜、牛蒡、青瓜、豆腐卜、甘筍切成幼絲，加起份量比麵底還要多呢！甜品：這個芝麻千層蛋糕的黑芝麻味濃郁，吃完一塊沒有罪惡感，感覺少甜、低脂（事實當然未必係）薑蜜：不用加錢，正正常常吧。

同阿媽出開來尖沙咀做D野，天口熱行到命都冇，周圍又好多人，又冇咩好食，仲有想找個舒服D地方食下野，上OPENRICE睇睇，食素都幾好呀, 於是就走左上來試下。依家行到邊都可以用OPENRICE找食，真係好方便，有相又有唔同人既COMMENT，真係好好。入到來都幾多人食，不過唔駛等，午餐有SET，包湯、沙律主食，飲料一杯，哇都幾豐富，而且價錢都係$100左右，環境又舒服，正好俾我地抖下，因為真係太熱。我食既係點心拼盤，再加有一配蕃茄湯烏冬，質素好高，彈牙而且湯好清甜。點心每樣有一件，食曬就剛好，而且其實夏天胃口會減D，所以份量O岩曨。

身邊有朋友係素食者，如果去普通餐廳食唔係唔可以，但相對選擇上會比較多限制，雙方都冇食得咁開心，所以同素食朋友都會揀返素食餐廳，上網一搵，呢間「雅悠蔬食」已經係好頭既位置，抱有期望嚟試下。餐廳內外Reception 位置分隔左餐廳有左右兩面，屏風隔住左面同右面食客，所以冇咁嘈吵，同朋友傾計舒服啲。食物選擇Dinner Set相對比較抵食，當然都有散叫，由前菜、小吃到主菜、甜品都有。叫左2個Dinner Set，青咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及日本珍珠米($258)及黑皮雞縱菌鮮豆包白松露薯蓉焗千層麵 ($248)，價錢由主菜而定，包括前菜、手卷、湯品、主菜、甜品，飲品就需要另外加配。前菜：四喜烤麩及紅火龍果藜麥沙律伴無花果黑醋及羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬我自己幾中意食上海烤麩，軟綿綿好似海綿咁，吸附醬汁好惹味，紅火龍果好清甜，兩個Dinner Set有4小碟前菜都好足夠。手卷：香芒牛油果首蓿芽手卷、蘆筍素香鬆首蓿芽手卷未試過食首蓿芽代替飯既手卷，一款係蘆筍，另一款係香芒牛油果，我食香芒牛油果果款，包左好幾塊紫菜，所以好脆口，首蓿芽本身冇乜味，配搭都幾得意。湯品：周打黃耳桃膠忌廉濃湯、太子參黃耳馬蹄

今日的午餐約咗一位同業的妹妹仔一起在她揀選的fushion素食餐廳食午餐，整間餐廳都是粉紫色的，食物非常之美味，點了兩個午餐套餐，一個是中式點心拼盤（有一個叉燒包、一粒燒賣、一件粉果及一條炸春卷）、番茄蔬菜湯烏冬，另一個是南瓜汁素雞脾意粉（素雞髀係用一支雪條棍繞住腐皮做的），兩個餐跟住嘅中式湯同埋粟米忌廉蓉湯都好好味，飲品用咗三個月前喺浴佛活動碰到由台灣來的尼姑所送的「免費特色飲品券」換的，妹妹仔話這個相信是緣份，因為佢就係想試吓呢間新開嘅餐廳才揀這裏，埋單$227。

唔係餐餐都要大魚大肉嘅，偶然吃素一樣可以美味滿足。 雅．悠蔬食的套餐非常豐富多元，唔大食的話，兩個人分享都差不多夠，若然多加一兩樣散點就非常足夠。 中西合璧的素菜，挑選套餐幾乎已包括所有散點食品，$248/$258 五道菜，相信是大部分人的選擇。四喜烤夫及紅火龍果藜麥沙律伴無花果黑醋及羅馬番茄藜麥伴胡麻醬前菜三款一起上，因為本來都是素菜，味道與在平常餐廳吃到的一樣，烤夫汁豐，火龍果新鮮，蕃茄亦甜。蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷以大量苜蓿芽作手卷饀我首次品嚐，因為紫菜有鹹香而且夠脆、蘆筍新鮮夠爽，效果估唔到都幾好，唔會話太淡口，不過當然是食菜的感覺，乾乾爽爽咁。周打黃耳桃膠忌廉濃湯意想不到味道豐富，忌廉濃湯的功勞，而且湯來有粒粒黃耳，濃湯與黃耳同吃口感非常可口。大大粒桃膠明顯可見，食完感覺增添美麗。菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯伴香脆腐皮卷菠菜忌廉野菌燴意大利飯是個好主意，豐富汁多，吃到野菌增咬口，食味不寡。香脆腐皮卷賣相似雞髀，咬落就知道只是脆腐皮卷一件，要快吃因為沾上了意飯汁好快腍。黑芝麻豆腐千層班㦸 $20需要多加$20的甜品，外表一般，食落口感豐厚頗特別。黑松露薯蓉焗大啡菇 $158見到話

與好久不見的朋友聚餐，朋友想食素食就找到這間素食餐廳！見到食評不錯於是試下一入到去裝修好少女環境好情新感覺唔錯！但二人位置有啲迫。我哋叫咗嗰dinner set share $248 包一個冷菜，前菜，湯，主菜，甜品同埋餐飲！價錢都唔會太貴冷菜燉湯很足料！而且不油膩手卷入面冇飯的不過我覺得反而幾好唔會太飽，而且芒果同牛油果都好新鮮主菜叫咗野菌焗千層麵，因為冇肉醬所以味道唔會太鹹而且食落啖啖芝士絕對好食過有肉嘅千層麵因為有最低消費(2個人要叫夠$400,計埋加一)所以叫多咗個鳳梨炒飯啲飯吵到粒粒分明，好金香好夠鑊氣！呢個芝麻豆腐千層蛋糕唔包係套餐入面的免費甜品，要額外加25蚊，不過我覺得絕對要試吓。千層皮整得好柔軟，好香芝麻味總括嚟講呢間餐廳令我愛上左素食

一人五行晚餐預約了8:15， 但還是要等到9點才可進入，10點已經截單，有點趕，希望餐廳可以控制好時間，避免預約了都要等超過半小時。服務女員工很有禮貌和耐性食物pizza 好食好多三色椒，餅底好脆。松露炸蒟蒻意粉，第一碟好香好食，加點時第二碟好鹹好鹹，食唔落。牛油果芒果手卷 紫菜極難咬開，內全是沙津菜，無米，好輕感覺有點怪。黑松露菇， 內有薯仔，外有芝士，幾好食。炒通菜，唔香但好多油，幸好菜本身嫩。有個綠色素雞腿燴飯，雞腿細細件幾可愛，燴飯食唔出咩味。甜品有驚喜，芝麻千層好香，伯爵芝士餅酸酸甜甜好味。馬蹄糕十分清甜。飲品百香果特飲， 薄荷青檸青蘋果 應該係新鮮打汁， 有酸澀味，唔算好飲但真材實料。