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话说朋友和我都喜欢吃潮州菜，今次从open rice揾到呢间，即管试下，地点方便。我哋叫左鹅片、蚝饼、蚝仔粥和芥兰炒腊味，有惊喜，蚝饼恰到好处，多蚝少桨 脆口，蚝仔新鲜，鹅片很滑不烟韧，芥兰嫩口不多油，蚝仔粥不过不失，蚝仔鲜味，我和朋友都赞口不绝，一定会再帮衬，试下其他菜式。😊性价比高，价格合理，招呼周到。
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第一次写食评。喺Openrice见到呢间小店评价不错，带一家人（共6位）嚟试吓。我哋早6pm左右嚟到，有1-2枱客食紧。叫咗韮菜猪红，鹅件，蚝仔粥，腐乳通菜，墨鱼拼鹅肠，胡椒猪肚汤，蚝饼。每样都好美味。大推蚝饼，蚝仔粥。老板店员年纪颇大，非常友善。似系已屹立多年嘅地区老店。推荐大家去食吓。最后六人食咗七百令蚊，好抵食。去柜位埋单，竟然系用算盘计数，认真买少见少。
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送别同事最后一程，就同其他同事食埋餐饭先至返屋企。心血来潮想食潮州嘢，咁就近近地试吓呢一间。老舖装修过，缺乏咗一种怀旧嘅感觉，但系味道系属于旧派嘅感觉。卤拼唔可以弹性配搭，要跟餐牌一式一样，呢度有少少失望。根本就系要独立嗌一碟鹅件或者鹅片。既然佢要分开嗌当然唔嗌我片，一般嚟讲斋鹅片𠮶份量都会好少，我见个感觉良好好多。食落去个卤水汁唔会太咸。另外卤肉肥瘦适中。啲辣椒油都系潮式，用嚟点墨鱼片一流。蚝仔粥啲蚝仔大大粒胀卜卜，一啲腥味都冇，刚刚好唔会太老。比较失望少少就系个豉椒炒蚬，食落去汁蚬分离，应该系烚咗啲蚬，之后捞埋d汁，成碟嘢都系唔热嘅又冇乜镬气，成晚最失望系呢一个小炒。
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估唔到喺旺角都可以揾到间抵食嘅潮州饭馆，三个人谂住叫四个𩠌，饮埋啤酒应该每人$200走唔甩，点知叫咗3枝啤酒，炸蚝饼、鹅片、猪红加埋炸花生,先每人$150有找，所有地理位置嚟讲，又可以坐低倾耐啲吹水，真喺性价比高。鹅片嚟讲都不错，虽然份量好似少咗啲，不过真喺啖啖肉嘅，而炸花生配啤酒真喺一流，真喺要叫碟嚟成晚吹水时送下酒，韭菜猪红大大碗真喺好抵食，味道都唔错。至于个蚝饼又真喺几出色，啲蚝仔每一粒都好肥好有咬口。如果喺旺角揾唔到个地方吹水食饭，真喺要bookmark低。
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风味丰富的中式佳肴评论前阵子，我享受了一顿精彩的中式晚餐，其中包括生肠拼墨鱼、豉椒炒蚬、胡椒猪肚汤和椒丝腐乳通菜。这些菜肴都展现出丰富的风味和令人愉悦的口感。首先，生肠拼墨鱼给我留下了深刻的印象。这道菜以鲜嫩的生肠和弹牙的墨鱼搭配而成，呈现出独特的口感。生肠的质地柔软，墨鱼则带有微妙的海鲜风味。配以蒜蓉和辣椒提味，这道菜既有丰富的口感，又展现出中式烹饪的精湛技巧。接下来，豉椒炒蚬让我惊艳不已。蚬贝的鲜美与豉椒的微辣完美结合，令人回味无穷。蚬肉鲜嫩，带有微妙的海洋风味，而豉椒酱增添了稍微的辛辣。这道菜以简单的调味料展现出丰富的味道，是一道不容错过的美味佳肴。在胡椒猪肚汤中，我品尝到了浓郁和温暖的口感。猪肚的韧度和胡椒的辛辣相互平衡，创造出一个令人舒适的汤品。汤底浓郁，胡椒的香气弥漫其中，令人口齿留香。这道汤品不仅味道出众，还具有舒缓消化的功效，是一道完美的开胃菜。最后，椒丝腐乳通菜为整餐增添了清爽的风味。通菜的脆嫩与椒丝的微辣相得益彰，而腐乳则带来了丰富的鲜味。这道菜的口感平衡，味道清新，是一道适合搭配其他菜肴的健康选择。总的来说，这顿中式晚餐给我留下深刻的印象。生肠拼墨鱼和豉椒炒蚬展现了中式料理的精髓，丰富的口感和独特的风味令人难以忘怀。胡椒猪肚汤和椒丝腐乳通菜则完美地补充了整餐的口味，带来清爽和平衡的感觉。我强烈推荐这些菜肴给那些寻找独特中式美食体验的人们。无论是味道、口感还是视觉效果，这些菜肴都能带给你一个难忘的晚上
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