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开饭介绍
餐厅亦提供晚市甜品。
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营业时间
星期一至日
11:30 - 21:00
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
招牌菜
食记 (8)
附近的山东小吃结业,原来店主讲的不是笑话,她们真的不做生意,要回老家。「我不开心,」大力女王边走边重复着这句话,在讲到第十次时,我决定跨进对街的「阳光餐厅」,一间外表非常普普通通的小吃店。店主是内地人,请了一个外场员工,广东话跟我差不多怪。「这儿招牌是什麽?」大力女王问,还装出一点卷舌音。「面呀!手擀面。」够简单直接的回答,让我点了个红烧排骨手擀面。看不到麻酱,但飘出麻酱味,原来在面上。只能说很神奇,面,原来可以这麽香。「麻油,因为我加了麻油,」老板娘的回答,让我想起煮出黯然销魂饭的偶像。从口感吃得出面是现擀,而且老板娘出来跟熟客聊天,面是刚刚才擀好的,但我喜欢更弹牙一点。排骨红烧味再强一些更好,但已属佳作,瘦肉软嫩,筋一咬即断。好汤,和着面香、薄薄排骨油脂,一下见底。只是回家後苦了我,狂喝水,强烈怀疑是「师傅到」。同场加映:皮蛋豆腐。非常台湾味,我保证是新东阳肉松!白菜水饺。老板娘强调是西安水饺,不过我不清楚西安水饺有甚麽特别。皮厚,白菜很脆,肉虽不多但很香很实在。蒜蓉酱油也很特别,值得跟老板娘请教为什麽会是深绿色的!好吃,可以为了水饺翻兜。
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第三次光顾,店内仍是只开了一半的灯,老板在厨房,老板娘在店内做皮包水饺。老板娘连声向我说抱歉,说舖子仍属试业阶段,暂未有宣传,想慢慢地把品质做好了才正式营业,在这时间就是金钱的城市里真是十万个难得,LIKE!老板娘还向我说试了食物後如有意见请多多指教,我当时看一看餐牌,大部份食物不过二十来元,心想你不如加些价,好较容易继续维持下去吧。点了上次已很想试的粉蒸肉饭,此菜以前自己在家做过,超市里买的现成蒸肉粉,香料跟米碎作成,伴上腌过腌够的猪肉,猪肉要有少许的肥膏才够香够丰盈。我那次用的是肉排,味道不错,只是蒸煮需时三十多分钟,现在不会多作。上次猛然在此店看到,一问老板娘说是预先做好的,客人点时才弄热,纵然如此也决定要一试(总不能下单时才开始蒸吧?)。盼了我整整一个星期,现在终於可以品嚐到了,难掩心中兴奋。等候间问及老板娘开舖的原因,老板娘说两老退休後想找点事做充实一下,加上对健康饮食有兴趣,因此便开了这一间舖。我笑说也不用这麽辛苦吧?老板娘也回以微笑,呵呵地说还真的很辛苦。接着又与我分享店里面粉是用整袋购入的,不像坊间用散包装,说散包装的难免会有较多的工序,也会较容易有添加剂,还让我看正在用的水饺皮,说店里做的会不比外面的雪白。各位下次买面粉还要不要买雪白的?粉蒸肉饭终於来了!卖相与想像中的有一点出入,看上去比较像汉堡排呢。怀着紧张的心情下筷,被表面蒸肉粉好好地覆盖着的是切作大约一厘米厚的五花肉,共有两三块。忙放进口中一试,再大口扒一口饭,闭上眼细细地咀嚼,猪肉腌得入味煮得松较,猪皮软糯,可是此菜的主角应是吸了猪肉猪油美味的米碎粉,佐饭一流,看来点菜时叫「少饭」是错了。粉蒸肉有点像梅菜扣肉,想她的时候想得不得了,心里却又带有一丝丝的罪疚感,终於见面时便忍不住拿着大碗公的饭与她激战缠绵一番,那时甚麽都要抛上九重天了,留下的只有满嘴的油香。伴碟的是清妙椰菜和蒸熟切块的番薯,椰菜独有的味道未必每人都会喜欢但属十字科的它绝对是健康之选;番薯是我的至爱,亦有效地中和了香料的强烈味道。逢餐必送的鲜制冻豆浆,味道比某些店里像糖水或清水的好多了,也比超市里一盒盒的量产品强得多。印象中,上海人总是与豆浆结下不解缘,对豆浆有一份莫名的坚持和依恋。 此餐喜见有另外两位客人,其一点热奶茶,老板娘说没有,解释说由於茶是中午冲的,放到晚上就不能让客人喝了。客人一脸不解,逐点其他热饮。在这金钱至上的社会,小店里竟找到难能可贵的「坚持」,佩服!送上祝福!
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行过水街,咦,个餐牌唔同左喎!!我本住八婆仔精神入去八下....咦咦...见D饺子一个个,整整齐齐...廿五元十只有九菜鲜虾猪肉∕白菜鲜虾猪肉饺....一口气买了四十只...即时给我试吃...唔....唔...热辣辣..味鲜涵料丰富,系毫无期望之下...交足货了!!!老板夫妻两个楼面厨房一脚踢,正宗上海人,不大懂广东话,热情好客.我用我那『吓死人』的普通话..哈哈哈哈沟通也不是问题...还请我喝了一杯豆浆...豆味浓且有少许碎冰,不太甜,这又是一个惊喜.厌了饮白色甜水当豆浆的朋友,务必要试试这儿的豆浆.在这租金贵过食材的地方,盼这上海夫妇守得住小店...送上祝福!!!
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今晚去开西营盘,经过见到呢间舖头仔,有大大个banner介绍甜品。呢排做野好辛苦,不如就入去食d甜品滋润吓自己。甜品中,我最锺意食芒果凉粉,但来到呢到,见到有芒果西米捞,所谓捞,系包括芝麻珍珠,水晶珍珠,同凉粉,於是贪心的我,想三样都食哂,於是叫咗一客。等紧无聊之际,再三望吓餐牌,肥仔老板就向我推荐柠檬班戟,但我呢排喉咙痕,怕食柠檬太酸会仲唔舒服,但老板强调唔酸既.....我谂咗一阵..... 好啦,就试吓d新野。班戟先到....呵呵呵,原来仲有雪糕做配菜,贪心既我即时觉得好抵食。热辣辣既班戟,配上柠檬香味,未食已觉好醒神。食上第一口後,即时爱上了,因为柠檬配上班戟,原来味道系咁夹,老板果然冇呃我,一d都唔酸,佢自家制既酱汁,调较适中,甜甜地好开胃,将班戟连埋酱汁加埋雪糕一齐食...5555555555....冇野好讲!!食完再转向我原先order既芒果西米捞,冰冻芒果加上西米捞,边食边觉得自己食两样甜品好过份,好有罪疚感,但又实在忍唔住一啖一啖咁品尝,甜品原来真系可以忘记烦恼。呢间舖头睇来系家庭式经营,见到佢地有讲有笑合拍非常,小小餐厅仔但感觉得warm。两个甜品埋单都系40几蚊,价钱合理。虽然唔系成日来呢区,但我相信I will be back......
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18-5-2009又要写 3 粒几钟字, 真困扰, 先食个早餐补充体力脑力. 新生记去到好厌了, 今次行落少少试试水街呢间, 例牌热奶茶 + 腿蛋治 (total $16).先0黎热奶茶... 奶份量 ok, 但茶底太稀了, 茶味亦单调, 唔好饮.腿蛋治 (又唔记得烘底, oops...) 就比想像中好 -- 火腿系「金妹」, 但面包松软, 炒蛋好香, 而且颇厚, 又几好食.小店同新生记一样咁街坊 feel, 卫生就比0个边好; 阿姐就几 nice 又好礼貌, 落单无耐仲主动拎了份免费报纸埋0黎请我睇, 哈哈.放低 $16, 心情好了 d 又精神了一点, 多谢阿姐.
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