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食家推介
转眼已系公司渡过第 11 个年头，我既青春呀﹗望望有咩鲍参翅肚，原来跟某年某日一模一样。蓝色桃园金月万寿宴，即烧原只奶猪、原只鲍鱼伴玉掌、高汤美国龙虾伊面、绿野仙踪玉带象拔蚌、宫庭鸡煲翅、清蒸原条金花尾、鲜蟹肉扒翡翠、脆皮黄金鸡、杏仁茶、松露带子炒饭、高汤凤城水饺。Moran，楼下买几支红酒边食饭边饮饮，百多元一支，质素变满意的。即烧原只奶猪，是否真的即烧呢？就真的不知道，不过真的热辣辣端上。大家都好肚饿，饮杯饮胜，杀呀﹗竟然每位都抑压著情绪，保持高贵的仪态，慢调斯理温柔地推转盘只夹一两件。不如让我先来吧！客气生疏真系食少好很多架。前中后每个部位都夹少少，再没收埋对猪脚，识食梗系要食晒所有部位！惊喜的味道与质地，松脆不油腻的猪皮，薄薄的油脂甘香滑嘟嘟，还要并上鲜嫩多汁瘦肉，咸味得宜开胃，不过份不混浊，调得美味刚刚好！添砂煻一个味，添乳猪酱又另一个味，各具风格同样出色。何解从来未见过片埋猪头肉比大家食呢？方便又不会浪费。原只鲍鱼伴玉掌，十个一围可以食多碟，多谢各位厚爱！最后我吞左 2 只鲍鱼、4 粒西兰花、6 只鸭掌咯，满足畅快！薄薄鲍鱼充满鲜鲍味道，用鲍汁扣回，嫩弹有鲜味，当然不会出现溏心啦。鸭掌皮爽肉嫩，混埋鲍汁同吃，损得津津有味。高汤美国龙虾伊面，龙虾巨型得体不失礼，啖啖肉份量足。虾味突出质地爽嫩，夹杂高汤醇香更加吸引。伊面吸尽龙虾精华，还散发浓郁高汤清香，醒神开胃不停啜！最衰太腍太湿，散碎一截截，质地不讨好，不能一气呵成，不能豪气地不间断一野啜晒入口，失望！绿野仙踪玉带象拔蚌，带子、象拔蚌、彩椒、西芹大杂锦。有著微微暖意，西芹爽甜多汁没半点渣，彩椒清香甜美。带子结实，咸味浓浓，象拔蚌爽嫩，不过程灰色，卖相不讨好。海鲜跟配菜齐齐食最美味，亘补不足。宫庭鸡煲翅，巨形排翅成只碗咁大，连我都一啖食唔晒，惊叹不已！无位装汤，我非常喜欢饮汤架！爽爽粗针连肉大排翅，热到烫嘴要食得小心翼翼，食完发现只得一啖仔汤水，可以一啖过一饮而尽！浓厚鸡汤味道，黏黏的散发鱼翅香，不得了！清蒸原条金花尾，免强紧紧熟！鱼肉未能完全跟鱼骨分离，鱼味浅浅淡淡，实净咽韧未见嫩滑多汁，不过不失。鲜蟹肉扒翡翠，蟹肉已溶化透彻，只见一丝丝浮现在西施芡汁中。夹起大大注巨形豆苗拖埋蟹肉芡，爽爽多汁，轻轻的菜甜味搭著咸鲜芡汁，回味无穷食多两啖！脆皮黄金鸡，坚系皮脆肉嫩，刚刚炸起油光四射！薄薄鸡皮一咬发出撕裂的声音格外动听，香喷喷入口，脆皮散发微弱鸡油咸香，鸡肉完全无味，虽则无敌滑溜！高汤凤城水饺，没什么特别，经过一大轮激战后，来个简单的。湿湿口清清味蕾也不错，猪肉虾仁木耳，还可以平凡。松露带子炒饭，没怎样的松露味道，贝柱淡淡海味咸鲜，炒饭干爽味淡，食得过的一般水平。
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几年前帮衬过陶源觉得味道麻麻，估唔到今次误打误撞入左黎饮茶，啲野食劲好味。不过首先讲下环境，都几旧，枱与枱之间有冷气机滴水，情况有些少严重，啲枱布旧，有啲穿左窿。环枱与价钱落差几大，不过好在碗碟筷子洗得够干净唔油。食物方面:# 虾饺 # ***** *** 8/10饺够大只，鲜甜，皮有少少烟un感，唔错。# 奶皇千层糕 # ***** *** 8/10好香奶皇同鸡蛋味，够软绵，很可以。# 山竹牛肉球 # ***** **** 9.5/10超软滑，唔粉，好juicy，超好味，所以食完一碟又叫左第二碟啊!# 沙巴鲜虾烧卖皇 # ***** *** 8/10好味，足粒，size唔太细。# 蜜糖叉烧肠 # ***** *6/10肠粉好软滑，但我比较钟意有少少咬口既同埋鞋口既肠粉，哈哈。# 萝卜千丝稣 # ***** **** 9/10好松化，入面好软绵香甜，满满既幸福感!# 蜜汁叉烧包 # ***** ** 7/10OK啦唔错。# 上汤灼菜心 # ***** *** 8/10好幼嫩既菜心，好鲜甜!可以再黎!
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24/3 9.30上到酒楼，冇人带位要自己揾位。禁见到佢地楼面得几个姐姐同一两个经理，大家都‘自助’斟茶水同自己揾人比单。但系我入坐既时候就见个经理同枱客social，其他姐姐忙到死。禁我都唔例外自己去揾个经理落单，见到个个经理重同紧同一枱social，我就好态度禁叫‘唔该靓女’，跟住佢冇理我，然后我左叫多次，佢啤左我一下然后抢走张单转身走，态度真系极差，比钱买难受以前宜间野系高级酒楼，宜家觉得佢重cheap过个d点心铺，环境又污糟
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家人的baby百日宴，摆左4围，食物再次有惊喜。乳猪保持水准，鲍鱼好好味(虽然有部份人话唔够淋身)。惊喜: 鲍汁伊面、荷叶饭唔油腻，蟹肉花胶翅加了金华火腿咸香适中。特别惊喜: 法式鹅肝卷(类似沙律海鲜卷)，清新的青瓜配搭香浓的鹅肝，全场赞赏！店员细心又主动帮忙！希望下次再来有其他惊喜。
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初三赤口，依然仲有好多酒楼，餐厅都末开，所以随便选择屋企附近的陶源酒家和婆婆饮茶。点心选择不多，加上初一和二都不断饮茶🙈🙈，所以就求其点左几个点心加个炒面，至在同家人团聚倾下计。虾饺牛肉球 - 有D马蹄粒，都ok芋丝春卷 - 不太脆鲜虾菜苗饺 - 不错野菌脆皮肠 - 料不是太多，肠粉不是太脆叉烧包金钱肚 - 味道正常，失望既系用左芋头做底，不是萝白❗️小插曲，可能因为新年有好多炒散part time, 单有D乱，我地叫左一碟春卷，佢就话我地入左2碟，不断再送上第二碟春卷几次😒最后叫多碟肉丝炒面，肉丝炒得有D黑 ❌❌，面就正常总括，点心一般，没有惊喜。
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