陳儀興玫瑰餐廳

营业中

休息中

望門面，茶餐廳－間，但夜市可以間兩間房仔出黎做私房菜。只要俾個budget老細輝哥，就可要乜食乜。曰式冰鎮鮑魚，清蒸珊瑚蟹（４／５斤－隻），－口和牛，椒盐翠玉鯇…由佢發辦，每日去批發市場入貨，了又新鮮都食到。今次再臨無訂菜只試火鍋，—樣好得：先來藥膳雞窩（雞好入味），極品手切肥牛，西班牙黑豚，脆怪墨魚滑，黑松露墨丸，蒜茸蟶子，馬刀貝（第—次食，好甜），自家響鈴……款款新奇好味。輝哥知我生日，仲送超大壽包！好貼心啊！價錢呢？以食物質素而論，平呀！

曾幾何時，朋友帶我來光臨過這里的火鍋。再次光臨，已經事隔數月。為的是海鮮套餐龍蝦拼盆。乍看＄198的價格，除一般海鮮外還有龍蝦，的確很吸引。$198套餐，其實是送南瓜湯火鍋的，還附送一碟青菜，親民的價格，湯底足料得很，有蕃茄、栗米、南瓜、洋蔥等。話明火鍋，當然有足夠醬料提供，包括生蒜，熟蒜，蔥及辣椒。各適其適，自由配塔。主角出場，正是是晚的海鮮拼盆。有6種海鮮，排列整齊，隆重登場，蝦用了竹簽串連，方便火鍋時的操作。龍蝦不算大，但尚算肉質豐富。帶子肉厚而實，鮮甜美味。鮮淮山，是厚切的，白色的外表，均勻切好，根據煮熟的程度，吃起來松化爽口，二種不同口感，滿足得很。墨魚膠相對黑松露墨魚丸，我比較喜歡後者。充滿墨魚料，很明顯是料子充足，絕不隨便。牛柳粒，放入火鍋後，我個人喜歡煮熟就食，感覺比較多汁豐富。但朋友就喜歡煮耐一點，食起來更香濃美味及有嚼口。水餃絕對是材料充足的那種，很入味，很好吃。

老公喺附近返工，來接他放工順便食飯摻枱腳。老公介紹去平日午飯時的飯堂，話有新的火鍋很抵食。$200已經有龍蝦及海鮮，聽到都覺得好吸引。先來冰鎮上的龍蝦海鮮拼盤，有一隻大龍蝦、4隻生蠔、還有海蝦、蜆、貴妃蚌。龍蝦拼盤連南瓜海鮮湯底，湯底足料絕不馬虎，蕃茄黍米芫茜，湯底奶白色，有濃郁魚湯味道。龍蝦等海鮮，一個字鮮，而且海鮮都是加大碼，龍蝦帶有不少膏。不得不提單點內的招牌手切本地肥牛，平時食的本地肥牛很多時都會覺得不夠雪花，但這裡的本地牛卻雪花十足，而且本地貨即日鮮，帶有一股鮮牛肉味，少了雪藏味道。自家韭菜餃，每粒都包得漲卜卜，入面韭菜豬肉比例均等，有媽媽自家制的感覺。竹笙很抵食，平日街市買$10都只有大約4-5條，但這裡一大碟都只是$32。大部分蔬菜也只是18元一碟，在出面真的很久也沒見過18元的選擇。餐廳雖是一般茶餐廳格局，但服務卻很殷勤，久不久即有店員過來換碟及加湯底，服務值得一讚。

收工同班兄弟去食飯，見到餐廳做緊龍蝦拼盤，都係＄200有找，就入咗去食一到去環境都幾闊落，燈光充足，衛生環境都唔錯龍蝦拼盤除咗龍蝦之外仲有六款海鮮，有蠔，蜆，青口，蟶子，蝦，日日唔同，龍蝦肉質潔白，食落好爽口，蠔，好大隻好肥，蝦有好多膏，好鮮味南瓜湯底呢個拼盤除咗海鮮之外仲會送一個南瓜湯底，入邊仲有粟米蕃茄等配料，夠哂甜本地肥牛肥牛起晒網紋，油脂分布平均，食落口入口即溶蒜香骨炸到金黃鬆脆，炸粉好薄，蒜香味勁濃，食落有肉汁

住在鑽石山的小編， 不時都會在區內搵食。🙈😏 之前食過「玫瑰餐廳陳儀興」（下稱陳儀興）， 火鍋配料新鮮又抵食，真係讓人食過返尋味！ 所以襯復活節假期，就孝順下家中兩老～😜 店裡裝修如普通茶餐廳，但絕對是簡樸實戰形！😆 座位大部份都是靠牆的卡位， 有電視高高掛在牆上供食客收看。 夥計依舊有親切感， 還會為我們介紹是日新鮮海鮮來貨。😏 餐牌除了有各式小炒選擇之外， 還有各種火鍋湯底或特式靚煲，選擇十分之多， 除了有傳統重慶辣雞煲， 又有花雕雞煲、豬肚雞煲、娘惹鴨煲、椰子雞煲等， 最近還有新出品－龍蝦拼盤配南瓜海鮮湯（$198）。 $198包齊龍蝦拼盤和南瓜海鮮湯， 仲送埋時菜一碟，真係抵到爛！👍🏻😳 點可以走寶？🙈😆 南瓜海鮮湯材料豐富， 除了南瓜外，還有不少粟米、蕃茄等一起熬， 打邊爐前先喝一口湯，湯頭鮮甜味美， 南瓜味微微地滲透出來～😋 加上龍蝦海鮮拼盤原個和盒海鮮拼盤上陣， 擺設精美，未食已經讓人流晒口水。😍 😍材料很豐富，而且款款都是新鮮靚料！ 足足有6款之多， 有原隻龍蝦、蟶子皇、海中蝦、本地蠔、新鮮青口和大蜆。😍 最令我驚喜的是原隻龍蝦， 斤兩十足，足足有一隻手

又一次OT完收工拿拿臨趕食飯，啲老細最鐘意放假前俾一大堆唔會做得完嘅工作你。不過唔緊要，放左工就星期一先搞了。因為早排食過龍蝦鍋念念不忘，所以朋友就推薦左黎食。因為今晚目標非常明確，所以一坐低就先點左個龍蝦火鍋。火鍋底係蕃茄南瓜粟米湯，店員話等個湯滾左之後可以試左湯頭個味先，包我地有驚喜咁話。見呢度嘅火鍋料其實唔貴，所以就點左幾樣黎配食，包括牛肉，公仔麵同埋鵝腸。等左一陣我地個龍蝦併盤就上枱喇，龍蝦一睇就知係新鮮切開的而且蝦子嘅腳都仲郁緊架！之後牛頸脊同鵝腸都到齊了，所以即刻開大個火準備開食。個湯一滾之後我地都聞到好香甜，原來店員話有驚喜係因為個湯有用蝦殼等黎熬煮，所以除左鮮甜之外，又多一份香濃海鮮味。見個湯咁出色所以即刻煮個公仔麵食，免得最後先食會令個湯底變得太濁。識食一定係食左貝殼類先，一黎快熟二黎佢地可以令個湯更鮮甜。我地食嘅應該有兩種蜆，兩款都好飽滿同厚肉。可惜有一粒死左無打開。蟶子同鮮蠔吸收過之前嘅經驗，只用滾湯輕灼廿零秒就已經非常足夠了。蟶子肉質爽脆同甜而且無沙，師傅清得好乾淨。鮮蠔仲保持飽滿同多汁，就算唔沾醬料都無咩腥味，蠔味幾出的。自從發現牛頸脊呢個部分之後，每次打邊爐

想吃雞煲、火鍋，新蒲崗有很多選擇！玫瑰餐廳，名字很特別呢羊腩煲、雞煲等等，很多選擇呢！而且餐廳晚市也有小菜。既然想吃火鍋，不如試試龍蝦拼盆，有很多海鮮吃又可試試南瓜海鮮湯。挺寬闊的，有電視看配料選擇很多呢！湯底也是湯底鮮甜，有龍蝦的味道醬料推到你面前不用走來走去。拼盆擺放得挺整齊很多種類的海鮮蜆、生蠔、蝦、蟶子、重點是龍蝦啖啖鮮龍蝦肉鮮蝦蝦肉新鮮彈牙超大隻蜆！鯇魚腩熟了後魚肉挺滑的點了不少火鍋配料，很飽很滿足

復活節假期，朋友、親友都在放假中，有部分朋友、親友沒去遠行，就約了親友出去食飯，透氣，行街食飯是理所當然的。我地呢班朋友，個個都是火鍋的愛好者，每次都是火鍋聚會，為左延續火鍋熱潮，夏天又剛到，天氣有點熱，熱到透唔到氣，沒咩胃口，食雞煲火鍋，太重熱量，不竟，夏天都要靚靚示人，都是食返些海鮮為主，又可大快口感。偶爾，在餐廳吃飯，都會碰到一些老牌明星，都算是偶遇。最近，呢間餐廳就推出了海鮮拼盤。海鮮拼盤，以龍蝦為主，有聖子、海蝦、生蠔、青口、大蜆，海鮮都比較新鮮，仲附送一碟蔬菜。南瓜玉米番茄濃湯底，放入海鮮，湯底更加鮮甜美味可口。聖子好鮮甜、有嚼口，爽口彈牙，一點都唔韌。魚鰾，是呢間餐廳必點的火鍋配料，大大個，放落湯中滾幾下，就可以放入口中，爽滑，豐有骨膠原，女士的至愛。本地手切肥牛，牛肉肥瘦適中，均勻，入口即溶化，鮮味十足。鮮蝦雲呑，大大隻，餡料多，蝦仁大隻又爽口，美味可口，一口一個，也是必點的配料。

又到張神介紹美食，今日同老婆行mikik，買啲傢俬，買完之後當然要搵食，但又唔想去餐廳食，咁就行過一兩條街見到個名幾特別，就嚟呢間食火煱！入到去個個客同老闆都有講有笑，估到呢間服務應該唔差，先加一分先！然後我地就揀咗豬肚加半隻雞嘅雞煲，果然不負眾望，湯底一流！首先叫咗個炸魚皮同響聆，響聆炸魚皮超趣！然後牛就唔少得，叫咗個安格斯牛，夠簿牛味好重，午餐肉夠厚，因為湯底咁正，所以必叫就係公仔麵，平時十蚊都係得出前一丁，依家十蚊竟然有辛辣麵，抵。總結呢間必試！

趁復活節有幾天假期, 當然要相約朋友出黎飯聚一下啦今次由住起新蒲崗嘅朋友仔帶我地黎呢度食好野最初聽個名, 以為係西餐廳, 黎到望到門口, 又掛住日式食肆既燈籠, 好fusion再望下門口放既menu推介, 咦...重慶雞煲?!?又有得打邊爐究竟係食咩既呢?! 其實都唔重要, 至緊要整出黎好食就得啦入到去, 係茶餐廳格局, 但尚算乾淨聽朋友講, 原來呢間餐廳起碼有30年歷史囉我地早到的關係, 所以唔算人多, 但漸漸過7.30pm後, 差唔多坐爆哂, 記住, 果日仲要係假期喎心想, 咁應該唔會差得去邊大家商議過, 最後決定打邊爐侍應就為我地準備一切, 也遞上蔥蒜豉油先order飲品: 檸檬芬達, 杯係大過平時既茶餐廳既杯, 仲要多冰, 好解渴 一行六人, 決定食呢個龍蝦拼盤邊爐套餐, 再加d散叫食物$198真係勁抵, 包括6款每日不同供應既新鮮海鮮, 配以南瓜海鮮湯底, 再送時蔬一份先來湯底, 唔止南瓜咁簡單, 仲加有幾件粟米 (本想散叫粟米都可以慳番)湯底飲得出好香既蝦味, 勁鮮甜, 食完番屋企都唔會勁飲水 (無味精)侍應叮囑我地先飲啖湯, 後才放食材果然, 那啖湯很清甜, 有濃郁的蝦味

約了家人在新蒲崗隣近一個商場購物, 差不多到晚飯時間, 見商場內大多是連鎖式食店.决定跑出外看看有什麽其它選擇。原來行過隔離一條叫爵祿街,就有些食店選擇,有座叫百勝工厰大厦地舖,這間叫玫瑰餐廳陳儀興.見到門口有張推廣海報 - 龍蝦海鮮併盆跟南瓜海鮮湯底。一於試吓, 進內是茶餐廳佈置, 有卡位和圓枱的安排.火鍋前叫了一個黄金豆腐磚是飲啤酒的好配搭！配料很對辦, 有原售開邊波士顿龍蝦, 聖子, 海蝦, 大大隻生蠔,青口和大蜆等 海鮮很新鮮加在南瓜湯輕輕灼熟, 鮮味儘在口腹内.還有叫了龍蝦丸 蜂巢凍豆腐私和炸魚皮...見到食店客人除有吃火鍋外,小炒和家常菜都有很多捧場客,聞到食物很香氣撲鼻！下次可以有另外選擇再來試過！

今晚和朋友有事要去新蒲崗做，做完已是晚餐時間，岩岩望到玫瑰餐廳陳儀興，之前我和家人都有去食過，食物都吾錯，已經半年沒有來過，今晚望到198元有龍蝦海鮮餐，好底喎！一於入去試試！大大盆龍蝦拼盤，海鮮每天不同，老闆每天會訂購當天最新鮮的海鮮，令食客食到最好最新鮮的，擺設也很講究，像插花藝術一樣，成了插海鮮藝術！套餐包埋新鮮蔬菜,鮮甜的南瓜濃湯。龍蝦非常鮮甜，肉質彈牙，其他海鮮都是貴價食材，聖子皇大隻又爽口，扇貝、海蝦、蠔、大蜆等等都好鮮甜，198元非常超值，又不用加一和其他雜費👍其他火鍋配料也很新鮮，雞嫩滑！手打蝦丸：鮮甜又彈牙！自家製嚮鈴：即叫即炸，豆味香濃！值得一讚是即包餃子，即叫即包，不像一般火鍋店預早包定，拎上枱餃子已出水，而且這店餃子比較大隻，饀料是用新鮮豬肉，十分鮮味！

很少去新蒲崗。對此地方非常陌生. 走到新蒲崗覓食, 皆因一張 poster 同一個名字。就喺呢張 poster, 好鬼吸引 ⋯ $198 呢間叫玫瑰餐廳陳儀興🌹點解個名咁過癮嘅同將poster 對比, 又差吾多噃D𧐢好大隻龍蝦 新鮮 都好多肉原來配南瓜渇㡳吾錯喎。南瓜可帶出海鮮鮮味呢個魚皮超正 暖暖 超脆 未試過D魚皮係暖暖地⋯有驁喜牛魔王推介本地肥牛 好好味朋友 order 魚膘 開頭諗住會好腥 食落有吾係店員提醒我地記住要吉穿個魚膘先烚 吾係吾爆架😱鬼馬墨魚滑又幾過癮 朋友 order 左個小菜 炸豆腐 出奇美味其實佢地小菜都吾錯，下次再來玫瑰試小菜。