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港铁湾仔站 A1 出口, 步行约6分钟 继续阅读
营业时间
星期一至日
11:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 现金 银联
座位数目
72
其他资料
酒精饮料
加一服务费
招牌菜
方鱼炒芥籣 芋茸香酥鸭 家乡煎蚝烙 卤水鹅 潮州冻花蟹 蚝仔肉碎粥
食记 (23)
等级2 2015-07-11
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一早订左两枱八点,去到卤鹅饭店梗系要食卤水野啦! 点知叫乜冇乜,鹅掌,鹅片,鹅肠,鸭舌,真系叫得既都叫晒咁滞,但系真系得个叫字,因为以上既都冇喇! 我地一早订左两枱喎,really 冇谂过要预多少少portion? 最後我地食左两碟鹅颈鹅头...我真系食唔出d餸头餸尾好唔好食罗... 仲有叫左其他小菜同汤,个猪肺汤系ok既,其他既马友,蚝饼,芋鸭都正常,而甜品反沙芋我最钟意,绿豆爽就太甜,最好笑系,我地食绿豆爽冇匙羹,因为未洗好喎.... 最後先尼返叫左好耐都未尼既火腿津白!我第一次食完甜品再返兜个菜!冇野下嘛?!最後佢话要收开瓶费,但系去过上环果间系free我地架喎!佢地话要等老板尼先喎...最後老板都有free到我地,但已经好嬲喇俾间野激到! 继续阅读
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等级4 2015-05-18
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近两年,皆有持续购买团购卷光顾湾仔的陈勤记,并非因为她的水准超然,其实向来不过不失,但$99买到$200的现金卷,虽然加一前菜另计,并非真正半价,用得着,当作七折多计,尚且化算,尤其是地点适合,家常小酌之选。 陈勤记历史悠久,知名老店,怀旧装潢,简约设计。多次惠顾,心中有数,点选差不多固定。胡椒猪肚汤(3/5)喜欢它胡椒辛辣味足,汤清无味精亦不过咸,芥菜及猪肚依然有嚼劲可吃。鱼饭(黄花)$198 (3/5)一般有3款,马友、黄花及乌头,皆已嚐过,前者肉质最质在,其余两款较腍软,味道相差不远,最主要碰碰气,鱼是否肥美。烹调少有失准,并非难制,只要新鲜便成,因此鱼饭每天供应数量有限,务必天天清货。据说潮州从前并非富裕之地,海产却又丰富,平价鱼捕获後,以盐腌保鲜,蒸熟後备吃,凉食冻鱼,因为粒粒肉质似米饭,所以称为鱼饭,也许有些日子,米饭相比冻鱼要贵。简单烹调,就是吃其鲜味及肉质之嫩滑,黄花非新鲜,但吃之无雪味,盐腌之妙效!鱼肉只有少许咸香,因此醮以咸香更足之面鼓酱更见功效,提鲜添味;一般揭开鱼皮只吃肉,鱼皮非常靱皮,又真是吃不下。炸双枣 (虾枣蟹枣) 1/5 是日非常失望的一款,喜欢此道菜,其实喜欢桔油的黏稠浓甜,特别配合香酥炸物,而且虾枣蟹枣理应是鲜肉制造,鲜甜可口。可惜是晚吃到的是粉浆,难覍鲜肉何在,粉浆过多糊口,口感尽失,完全不合格,不值的一道!蚝仔肉碎粥 (2.5/5)小店餐单上有章鱼肉碎及蚝仔肉碎两款,但似乎分别不大,蚝仔粥内有章鱼,也许就是章鱼粥不加蚝仔吧!多次吃到的蚝仔皆体积细小,但肥美胀卜卜,入口爆浆口感美满,米饭粒粒分明,汤水清而有咸香,调味恰当。是晚材料仿似依然,但感觉水准下降,加了味精。也许成本之因,倒不如不要长期供应团购,保持水准,方是长久之道! 继续阅读
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等级3 2015-02-27
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同事M的卤水鹅饭~好多鹅肉,鹅肉唔肥几多肉食,卤水亦够入味同事W&A的卤水鹅并五香卤肉饭~鹅肉比较少,但系啖啖肉五香卤肉半肥瘦,有咬口,略嫌乾左D我的紫菜四宝丸汤米~清清地,好健康猪肉丸细细粒好香猪肉味唔会觉得骚~墨鱼丸大大粒好爽口,食到墨鱼粒鱼饺唔够鲜味,食剩一粒紫菜唔会难食啦~少左D罗 继续阅读
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等级4 2015-01-22
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间中也要到湾仔工作, 那天为自己新的发展路向画上大名, 对自己来说算是个新的挑战。心情雀跃之余才发觉自己未食午饭, 於是在湾仔一带苦思一轮。知道晚上要吃餐潮州菜, 所以专程找来陈勤记做事前bench-marking。陈勤记是其中一家感觉平易近人的米星餐厅。虽然他的出品未必是拍案叫好的那种, 但总走不出不错的水平。下午茶时间入去, 楼面半近落场。相信如果不是湾仔地租贵, 要开下午茶顶数, 也不会招呼我这些下午飞来蜢。而且还有下午茶餐牌, 不过平均索价HK$ 45, 比一般地方的午餐都要贵。当然, 下午茶餐不会有他们的招牌卤水鹅, 但六个选择就已有三个卤水。可能因半落场关系, 落单後等上十五分钟都未见影。抬起头未开声, 收银已话头醒尾即追, 结果千呼万唤。卤味汤粉一上桌我就即夹起到别碗, 不想稀释口味。一口卤肉入口, 也有难得的松化感。卤水咸香有鲜味, 後有少少甜味, 够香够身。近皮部分口感略黏糯, 效果不错。然而猪大肠就差一点, 质感较韧, 又不算入味。一个汤米粉, 样子普通, 但高汤火腿香与鸡汤配合, 味道抢眼。虽然米有点未完全发开的硬, 但汤中咸香腿香令人舒服。连餐冻热饮同价, 份量不算多的下午茶, 要价HK$48。幸好还有免加一, 水准味道算可以, 但下午茶来讲贵了一点点。不过以一个人包场, 最少三个人服务我的虚荣排场来计的话, 这个米星下午茶也不为过。餐厅:陈勤记卤鹅饭店 (地址:湾仔谢斐道250-274号杜志台地下9-10号舖 ) 继续阅读
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等级1 2015-01-09
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中午一时和母亲路过,叫了午市炒饭和炒米,另点一客碧绿川椒鸡。炒饭味道不错,炒米则太油。那客鸡可真难吃!咸到难以入口,伴菜只得零落残障六七片。老实说,莫非是米芝莲,地踎菜馆都好过佢。 继续阅读
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