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港铁太子站 B2 出口, 步行约2分钟 继续阅读
电话号码
26831678
营业时间
今日营业
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
付款方式
现金
食记 (122)
等级4 2021-01-16
249 浏览
朋友介绍呢间潮洲菜餐馆装修古色古香,食物质素高,服务态度都几好,所以趁住有时间就带妈妈一齐黎试下新野。生腌膏蟹估唔到会有呢款!感觉睇落有啲似韩式酱油蟹。我地都系第一次生腌既蟹,蟹肉口感幼细嫩滑,蟹膏有入口即溶既感觉。咸咸香香,仲带有好强既蒜香味,而且仲爆哂膏😍店员建议可以加少少辣椒醋,会更加惹味。潮式红烧婆参口感十分软糯,平时食既都系比较爽口弹牙,而呢一个系类似海绵既感觉,软绵绵得黎亦稍为有咬口。潮式红烧日本吉品鲍鱼 30头够大只,十分入味,浓郁香口,超级鲜甜😍汕头煎蚝烙炸得松软香脆唔油腻,好乾爽。蚝同脆浆份量掌握得好好,啖啖都食到蚝仔肉。加上少少鱼露,简直系画龙点睛😆蚝仔方鱼肉碎粥潮洲既粥另有一番风味,饭粒完整又饱满,调味恰到好处。蚝仔同方鱼乾都令到成碗粥带有咸香既鲜味。福果甜芋泥其实我系一个芋泥控,所以我见到菜单上有呢个甜品就即刻叫左黎食❤️加上福果,姐系白果都系其中一样我好钟意食既野~芋泥做得香甜绵滑,但又唔会过份甜😋 继续阅读
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等级4 2021-01-16
117 浏览
喺香港食好食嘅潮州菜,其实真系搵唔到边几间,之前上网查过,啲人好推荐呢一间,所以我就决定嚟试一试。餐厅本身好近地铁站,太子站行过去都好快,今次我就好想食佢嘅鹅三宝同埋梅汁猪手。一坐低嘅时候,店员的服务都非常好,餐厅用嘅茶都系好好饮,我哋叫咗香片,茶味清,有少少清香味,另外餐具摆设亦都非常典雅。我哋一开始首先叫咗呢度好出名嘅「老药桔」,$20一杯,酸酸甜甜,嗰种感觉就似饮紧一个陈年嘅柑桔加上水,非常开胃。之後前菜打头阵嘅,我哋叫咗呢度嘅鹅三宝,我仲指明要多啲鹅肝,呢度嘅鹅肝比较稔身,虽然称唔想入口即溶,但就一定唔会系硬骨骨。卤水味非常香,令到呢一个鹅肝生色不少。鹅肉就更加不在话下,佢一啲都唔骚,肉质亦都好嫩口;鹅肠就非常爽,好好食😋食呢一个拼盘一定唔少得要叫白饭,我成餐食咗两碗白饭。之後我哋叫咗个二十年老菜圃猪肚汤,$68,个汤真系冇花冇假,虽然细细碗,但用嘅料系非常非常足,个汤有少少咸肉味,饮落去嘅时候非常开胃。最後就一定唔少得要提呢度嘅梅汁猪手煲,$138,猪手系非常入味,而且酸酸甜甜,再加上本身猪手嘅胶质,系好香好滑,而且亦都非常开胃。最後,我哋食咗呢度嘅白土水晶粿,粿入边有红豆沙蓉、绿豆、再加埋其他唔同嘅配料,令到成个粿本身非常有口感,咸咸甜甜,作为甜品来讲都几好。 继续阅读
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等级4 2020-12-28
504 浏览
呢个假期冇得去旅行,又冇得晚市堂食,唯有食餐好啲既lunch当庆祝~既然都留港,笔者同男友一反传统,唔食西餐去试精致潮洲菜~陈仪兴尚潮楼喺花墟对面,我地book咗两点钟,避开繁忙既lunch hour。餐厅好好人,我地防疫关系话想要张松动啲既枱,佢安排咗楼上既四人枱比我地,坐得好阔落。食潮洲菜冇理由唔食卤水鹅片,我地叫咗个鹅片双拼,加$5拣咗大墨鱼,墨鱼咬落软绵绵但又不失爽滑,鹅片味道对办,垫底既豆腐永远都系笔者至爱🥰食完卤水再叫几款潮式海鲜,先叫一只潮洲冻蟹share,只蟹超多肉,师傅拆得好靓,食得比想像中企理。平时食豉椒炒蚬多,嚟到呢度试下佢既鱼露浸花甲,原来系冷盘黎既,只只花甲都好新鲜,完全冇沙,浸住鱼露味道特别鲜甜。食完两个冷盘开始食返啲热盘暖胃,叫咗一只潮式红烧日本吉品鲍,红烧汁非常出色,鲍鱼软腍适中,加配既婆参入口即融,超级好食🥲🥲最後食个蚝仔方鱼肉碎粥作结,好锺意潮洲粥食得出米粒既质感,蚝仔完全唔腥,同粥底好夹,加埋脆卜卜既方鱼味道同口感层次更丰富,而且只系$68,非常抵食。喺店员既推介下我地share咗个潮式甜品姜薯绿豆爽,绿豆口感软糯,糖水唔算太甜,亦都唔会太滞,系个唔错既选择。 继续阅读
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等级4 2020-12-24
328 浏览
早早就听过这家潮洲餐馆有不少好评趁着放假,终於可一试一甫进这间餐馆,给人感觉是明亮环境舒适分开上下两层被安排上二楼就座二楼的环境更乾净舒适有升降机可乘搭是中式既装修及格调二楼的尽头,有类似小包厢格调更中式可望到街景当我们思量吃什麽的时候店员也会主动推荐,对食材都十分专业生腌膏蟹想唔到潮汕会有生腌膏蟹只是食过蛳蚶另外餐厅还提供生腌赖尿虾这碟生腌膏蟹味道十分惊艳是跟韩国的酱油蟹相类似绝对是可媲美的单自相片就看到是爆膏咬下去是软及绵密的口感每一口都是索满酱油,还有生蒜的味道基本上不用点酱怎可能没有蚝烙呢炸得不油腻而且蚝没有沙及壳把蚝处理得好好炸粉酱亦拿捏得很好,香脆可口过节大时大节吃得丰富点 是潮式红烧日本吉品鲍鱼(30头)及婆参鲍鱼味浓且溏心口感嫩滑弹牙,味道鲜甜婆参入口是满满的骨胶源那种软糯口感令人一试难忘方鱼肉碎蚝仔🦪粥饭粒粒饱满味道不会过咸蚝仔亦都是粒粒胀卜卜方鱼乾可提供鲜味最後以福果甜芋泥作结尾福果即白果甜芋泥又是一个要巧手工的甜品是绵密而不死甜的口感质感是似一埋泥第一次食到这麽这质既潮州菜 继续阅读
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等级4 2020-12-23
306 浏览
如果你是新蒲岗的街坊,「陈仪兴」这个名字应该都不会陌生!原来这家紮根於新蒲岗五十多年的潮州老字号菜馆,在太子开了一家新店 - 陈仪兴尚潮楼。楼高两层的陈仪兴尚潮楼位於太子一幢三十年代的唐楼,建筑物经过复修和活化後,原汁原味地保存了唐楼的独有风格,整个概念完全融入尚潮楼对於经典潮州菜的传承和原汁原味的坚持。鹅三宝(HK$268)👍👍👍👍👍潮州的卤水汁是越久越醇,所以这家五十多年的老店,他们的卤水当然甚有水准。这碟鹅三宝分别有鹅肠、鹅肉和鹅肝,鹅肠入口爽脆,带点肥膏,油滑甘香;鹅件已去骨,鹅肉卤得入味并带有丝丝香料的味道;鹅肝切成厚片,质感软滑,有入口即化的口感,甘香的回味在口腔良久不散。鱼露浸花甲(HK$158)👍👍👍👍👍花甲本身已经很鲜甜,加上鱼露浸泡,就鲜上加鲜了!鱼露的咸鲜味不但没有掩盖花甲的鲜味,反而令味道更添层次!豆酱煮黄花鱼(HK$198)👍👍👍👍👍原条黄花鱼用普宁豆酱蒸煮,黄花鱼的嫩滑配上豆酱的酱香,正正就是原汁原味的鲜香。豆酱蒸煮既可保留鱼的鲜味又能提鲜。香煎韮菜棵(HK$48)👍👍👍👍这款香煎韮菜棵是经典的潮式小吃,外皮烟烟靭靭,皮薄饀多,韮菜香味浓馥。潮州粥(HK$10)👍👍👍👍吃潮州菜又怎可以没有潮州粥!老药桔(HK$20)👍👍👍👍👍这杯热饮老药桔就即是咸柑桔,腌制过的柑桔有化痰、舒缓喉咙痛的作用,味道酸酸甜甜,餐後饮一杯,既滋润又解腻。内在环境餐牌 继续阅读
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