阿麥廚房 (已結業)

五個大人加一個兩歲小孩的晚餐，店方給我們安排了沙發的座位，很周到。打電話訂座時還幫忙留了一客咸豬手，本來以為那是招牌菜，所以期望很高，但其實沒什麼驚喜。反而set餐裡面的ribs很好吃，辣辣的香香的。松露麵包蟹意大利飯，很香，一試難忘！吃到半飽也忍不住繼續大口大口吃！焗三文魚也很好吃，外面少少脆，好喜歡這個口感呢。有機會再來，想試坐窗邊的座位。

又找到一間旺中帶靜的西餐廳，是位於加路連山道，人客都幾多，所以有訂座就確保食得到啦。餐廳都是普通西餐廳格局，昏暗燈光營造浪漫氣氛，肆肆正正檯櫈坐得舒適。前菜和餐湯均可加錢升級，既然和朋友都不想吃沙律，當然要吃升級菜啦。不消一會前菜送到，這次真的相當有驚喜！香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓聞落有很香的酒醋味，藍莓酸酸的很開胃，而鵝肝雖然小小的，但煎得相當香口，油香在口內爆發，配上底下的薄多士，以及旁邊清新沙律菜，能中和油膩度，很不錯。大蝦占米多加$58的確很值得！先以雜菌鋪底，再將已起的蝦膏蝦肉煮好放回蝦殼上，肉質幾結實而彈牙，帶有牛油香氣，十分可口，惹味口感觸動味蕾～好想再encore!黑松露菌忌廉湯隨餐湯附上蒜蓉包，蒜蓉味不算濃，挺香脆；而重點餐湯非常足料！！每一口都能感受到黑松露的濃郁味道，加上質地creamy，啖啖都有菇粒，相當滋味。果仁焗三文魚扒 ($198)三文魚扒一點也不腥，上面鋪滿果仁、花生，想不到這配搭的味道又幾特別，脆口和嫩滑，多重口感。至於旁邊的的薯仔外脆內軟，配菜來說幾突出。牛肝菌燴意大利飯 ($180)飯粒做到粒粒分明，都能充分沾上菇菌味，雖然望落份量不多，但吃完卻好

黎到ＣＷＢ又想食豬手了，很久前光顧過一次，吃過大大小小豬手，這裡數１數２，嘿嘿今日主腳是德國豬手配脆皮薯條。同樣的是很大一份薯條好香脆！大大有別於麥Ｘ勞／粗薯條！豬手鹹度足，外皮脆，內裡肉質夠實，半肥瘦！夠骨膠原！嘿嘿兩個人食都很足夠啦！滿足！嘿嘿黑松露麵包蟹意大利飯 ，飯粒既口感好粒粒分明的黑松露醬一樣地好大方，按個人口味添加！嘿嘿升級大蝦占米多，蝦膏味十足，十分濃味用菇去配搭！大大加分，嘿嘿升級鵝肝多士配藍莓醬！鍾意食既人就會覺得好滑膩，入口鬆化！嘿嘿同樣加錢升級黑松露蘑菇忌廉湯同埋蟹肉南瓜忌廉湯鍾意松露湯多Ｄ，夠濃味又重菇味

好朋友升職，當然又係口籍口來聚一下，朋友點名話想試亞麥，那當然就book呢間位置不難找，在香港大球場附近，而餐廳氣氛也很浪漫，兩口子來撐撐枱腳也很不錯的選擇蟹肉南瓜忌廉湯香濃的南瓜味，配上忌廉湯口感更滑溜，而更不能錯過把蟹肉混在湯內，蟹肉份量也不少，在南瓜湯內也帶出了鮮味德國式燒鹹豬手份量確是重量級，皮十分脆口，而亦能保留用汁甚為難得，一般外間的也同時弄得乾乾的心太軟在西餐中甜品又怎能少？ 外層焗得脆脆，而內朱古力溶漿並沒有想象那般甜，剛剛好這樣就圓滿結束今晚的晚餐

朋友介紹在銅鑼灣有間西餐廳，佢要我去試下會有意外驚喜。餐廳位於加路連山道上，是個靜中帶旺的地方。環境唔算太寬敞，燈光較暗。叫左個套餐，前菜同餐湯都可以加錢升級。大蝦占米多很特別的一個開胃餐，蝦肉切粒用蝦膏炒香，蝦肉爽口鮮甜又有蝦膏的香味，十分惹味。蟹肉南瓜忌廉湯忌廉湯好滑，南瓜味香甜再加上蟹肉的鮮味，好味。果仁焗三文魚扒魚扒上面鋪滿左果仁十分香口，三文魚焗到剛剛熟，十分juicy。魚扒很新鮮一點都唔鯹。Cappuccino 非常漂亮的一杯咖啡，立體拉花將三只可愛的小狗呈現在面前，真是吾忍心去飲。咖啡很香唔落糖可以飲到咖啡的甘香味道。食完整份套餐都好飽了，不過大家都想試下德國式燒咸豬手好大份，外皮燒到少少脆唔太肥，肉又冧又香，好食。薯條有好香的薯仔味，熱辣辣又香又脆。真是間唔錯的西餐廳。

約左朋友出銅鑼灣行下SOGO，趁大減價添番點貨，8點零朋友話要醫下肚，上網搵左呢間阿麥廚房試下，位置雖然有點偏，不過SOGO行過去都唔使10分鐘。鋪頭裝潢簡簡單單，桌位之間唔算好闊落，不過都坐的舒服，整體環境都幾好，特別鐘意出邊條街靜靜地，給人好寧靜的感覺。香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓：鵝肝香味濃郁又唔腥，非常creamy，入口即溶，不過比較細份，藍莓新鮮大粒，焦糖酒醋香甜中少少回酸，幾特別又幾好味，配上新鮮的沙律菜，相當好的前菜。黑松露菌忌廉湯：唔系好creamy的口感，菌粒比較明顯，用料多有質感，好香的松露味道。德國式燒鹹豬手：好大份，應該都唔系一個人的分量，連薯條都好多，228元都幾相宜的價錢，豬手比較幹身，令香味更加濃郁，有嚼口，少少的鹹味，加上脆口的外皮，我鐘意。薯條應該沾了少少的粉漿，薯味濃郁，香脆可口，加上新鮮清口的沙律菜，值的一試。熱朱古力：非常漂亮的拉花，細緻逼真，有點唔捨得飲，朱古力味香濃，唔太甜，好睇又好飲。

原本今晚另一半約左個大家嘅best friend黎個girls’ talk。點知對方公司有事，OT走唔甩，身為男朋友嘅我就臨時被拉去做替補位置。餐廳內嘅裝飾睇落幾別緻，以淨紫色為主題，配上酒樽橄欖油樽作為裝飾，別具一格。食物方面，我地分別叫左兩個dinner set，既然女友叫到，出得黎食就唔好吝嗇，大家都升級左個前菜同餐湯，要食就要俾佢食好啲 。先黎係前菜，油脂豐滿既鵝煎到微微金黃色，中間有一匙藍莓醬，另一半則係少量嘅蔬菜沙津。以法國鵝肝作為前菜，絕對係一個華麗開幕。將藍莓粒沾上小小藍莓醬，連埋鵝肝一啖擺入口，首先食到前半係濃濃油脂香，後半係甜酸甜酸又清新嘅藍莓醬，兩者在口腔互相爆發，敢以荷包擔保，絕對冇誇張 。另一前菜，蝦肉被切成一粒粒既蝦肉粒，肉身煎到有小小實，再重新鋪排係蝦殻上面及淋上少少一層蘑菇汁。蝦肉厚實而彈牙，兩個人每人都可以分三粒，同樣都會有蔬菜沙津伴碟。都係好食的，但協調感就俾鵝肝差左啲啲了。餐湯方面我地叫左黑松露菌忌廉湯同蟹肉南瓜忌廉湯。黑松露湯著重於香字，濃濃既雜菌香，上面再灑一層香松露粉末，令整個香味更加昇華。蟹肉南瓜忌廉湯就比較上清淡，南瓜味唔重同埋湯身都較為

放工後想找一間在鬧市卻又帶寧靜的餐廳，阿麥廚房是一個好選擇。沿著利園二期往下走，轉入麵包店那條路，走幾步就到。紫調的餐廳、暗黃的燈光、家庭式小佈置，讓你能夠放鬆享受晚餐。香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓Order dinner set, Appetizer +$58 就有。金黃色煎脆了的鵝肝外層焦脆、內裡油香滿溢，配烘脆的多士好吃得不行。吃完多士沾一點酒醋藍莓，把剛才的油膩感一掃而空、酸酸甜甜很開胃。大蝦占米多這個亦是另加$58的Appetizer. 切粒的大蝦跟多士粒拌勻、再釀在大蝦裡燒、口感脆卜卜、味道十分好！兩個appetizer 都沒點錯、有驚喜黑松露菌忌廉湯上面的黑松露油混入了忌廉湯裡、濃郁、香氣撲鼻。蟹肉南瓜忌廉湯裡面有不少蟹肉、南瓜忌廉湯若厚身一點更好。旁邊的那塊牛油多士烤得十分香脆。BBQ西班牙豬肋骨$218很大份的豬肋骨、有點難切、但特別是醬汁不單純是平常吃到的燒烤醬，而是加入番茄、味道酸酸甜甜很討好。伴碟還有一大堆沙律菜跟炸得剛好的薯條。牛肝菌燴意大利飯$180之前嚐過牛肝菌、濃郁香氣久久存留在齒頰中。這個意大利飯亦沒有令我失望、香氣撲鼻的牛肝菌配上Risotto是何其的

「意」猶未盡姊妹淘和好姊妹一起吃晚餐，選擇一家極有情調的意大利餐廳我們點了2份餐，一起分享她說很久沒有出街吃飯了因為要照顧老公和兒子，自從出嫁後誰又不是為了家庭犧牲了自我？今次吃好D，就是來品味姊妹二人時光香煎法國鵝肝非常香濃，而且有酒醋草莓汁，特別帶上了果的香甜大蝦占米多夠香脆可口，內有的肝菌汁更是濃滑黑松露菌忌廉湯：香濃的黑松露味，是非常出眾的意式湯品蟹肉南瓜忌廉湯：甜甜的濃滑，南瓜味很重，蟹絲不少帶子黑松露野菌意大利飯：香很大！意大利飯的滋味！BBQ烤辣味西班牙豬肋：豬肋份量很大，和好姊妹一起分享，她說：足3人吃了！這樣一個寫意的晚上，歎杯意大利泡沫咖啡，懶洋洋就是滿足！

近日去左銅鑼灣利園附近，跟朋友開餐。餐廳位於加路連山道，整條街都有不同的餐廳，形形色色，今次去左呢間西餐廳用餐。餐廳門口以西式格調為主，內裡座位數目不多，座位之間卻有點狹窄，幸好氣氛不錯。我跟朋友點選了套餐，叫做Our Set Dinner：「香煎法國鵝肝配焦糖酒醋草莓+$58」、「大蝦占米多+$58」、「黑松露菌忌廉湯+$38」、「蟹肉南瓜忌廉湯+$38」、「黑松露麵包蟹意大利飯$228」、「德國式燒咸豬手$228」、「凍檸檬茶」。Our Set Dinner：「香煎法國鵝肝配焦糖酒醋草莓+$58」香煎法國鵝肝配底下有片法式麵包，配上焦糖酒醋草莓，食既時候沾上進食，開胃惹味，鵝肝入口不膩。另外仲有沙律菜配搭　，健康清新。「大蝦占米多+$58」大隻既大蝦開邊，發現將蝦肉切件加入蝦膏蝦醬等調味料炒起，最後放回蝦殼內，味道惹味，蝦味完全帶出。「黑松露菌忌廉湯+$38」香濃的黑松露味道，每啖都有野菌既口感，味道剛好。配上牛油麵包食，麵包烘烤剛好，熱熱的。「蟹肉南瓜忌廉湯+$38」香濃稠稠的南瓜湯，整碗湯都有好多蟹肉，口感豐富，味道剛好，湯質軟滑。配上牛油麵包食，麵包烘烤剛好，熱熱的。「黑松露

今日同好友行完街街就去加路連山個邊搵食，方便食完去攞車走，係丹麥行入去少少就見到阿麥廚房，見到外面有幅畫幾得意，就被吸引左入去。同朋友商量好之後，我地就叫左兩個餐，前菜就叫左凱撒沙律同大蝦占米多（加$58）。 大蝦占米多原來係原條燒蝦，都幾juicy 同新鮮。 湯我地就叫左南瓜蟹肉湯同黑松露菌忌廉湯，每個加$58，我就食黑松露忌廉湯，松露味濃湯又滑，朋友話佢碗南瓜湯好濃郁，味道配上蟹肉剛好。主菜我地揀左燒豬手同帶子黑松露野菌意大利飯，意大利飯充滿黑松露味，口感剛好不太硬或軟身，帶子煎香左兩面，裡面仲軟淋淋，外脆內軟。最後燒豬手一到，我同老友都好驚食唔哂，因為豬手同薯條都好大份，燒豬手唔太咸，豬皮香脆豬肉軟身，連薯條都好好食。餐飲佢都幾多有好幾個選擇，我叫左cappuccino ，到佢送黎先知原來3D 架 ，好得意呀!為食總結：燒豬手係好味抵食推介。

見openrice咁多正評，為左母親節特登由九龍車父母過黎食，只係結果十分失望。叫左4個菜，以咁既價錢，好難講會滿意。Crab rice可以，味道正常Salmon steak正常，但唔算好食pork rib醬汁可以，但肉質太韌太乾，outbxxk 90零既pork rib 都juicy 過佢Steak重點係叫medium 但出黎係well done餐廳環境乾淨，但裝修比想像中差，如果只係因為響銅鑼灣就收呢個價錢，個人覺得十分不值

今晚放工後約了舊同事出來吃飯我們選擇了這間餐廳餐廳的環境不錯，佷寧靜，也非常乾淨。在這裏談天說地，一個不錯的選擇。服務員的態度也非常友善。當我問他們晚飯套餐是怎樣配搭的時候，他們也是耐心的解說。我們選擇了以下的食物為我們今晚的晚餐：香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓（+58）-鵝肝不油膩，肉身幾厚，同好香鵝肝味，夾埋d脆片，有2個囗感。藍莓酸酸甜甜都幾好味。大蝦占米多（+58）-大蝦用咗蟹膏同蘑菇嚟炒，好香，有濃郁嘅蟹膏味。隻蝦同蟹膏d味夾得好好。黑松露菌忌廉湯 （+38）- 黑松露湯有好香嘅黑松露味清淡既蘑菇味，做得好嘅地方係唔係膩。因為我好怕咁完個湯，就飽咗。蟹肉南瓜忌廉湯 （+38）- 個南瓜湯，青青地，幾清甜，加上有蟹肉係裏面，加左一份海鮮嘅甜味。德國式燒咸豬手$228 - 豬手個皮都做得唔錯徐徐地又唔太肥。啲肉都幾㝝，有肉味，仲有啲肉汁。個豬手嘅醬啲味道好特別，有點蕃茄味又甜甜地，點落隻豬手，唔知點解又出乎意料之外夾喎。配菜薯條炸得好好味，非常香脆，又有薯仔味，有啲食到停唔到口。死火喇好肥呀我。佢個份量真係可以兩個人分都得。好抵食。黑松露麵包蟹意大利飯 $228 - 嘩！呢個蟹蓋飯好

要係銅鑼灣搵一間CP值高既西餐廳, 可謂話難唔難, 話易唔易, 但若要我"交出" 一間, 呢間應該會係其中之一店內環境唔算太寬敞, 燈光昏暗, 幾適合二人或小數朋友用餐好地方, 好多枱上已放置"留座"牌, 好彩我一早訂好位!晚餐時段設套餐, 包沙律, 餐湯, 主菜及飲品, 主菜選擇有9款, 價錢由百幾至二百幾, 算親民價錢!頭盤可另加$58升級至法國鵝肝配焦糖酒醋草莓, 另有陳醋沙律菜!一片有相當厚度既法國鵝肝, 底層有薄脆多士, 配以糖酒醋藍莓中和油膩感, 一咬香濃鵝肝油份係口腔爆發出黎, 配咬就食到酸甜藍莓味, 雙重味道!另一款大蝦占米多, 隻蝦果然係夠大隻, 起肉切粒煮香再放返上蝦殼上上碟, 味道偏濃味, 蝦肉夠爽口及蝦味濃郁, 可以伴食沙律菜沖一沖味蕾!食完頭盤就到熱湯出湯, 亦可加$38升級至:蟹肉南瓜忌廉湯, 完全食出甜美可口既南瓜味, 再繼而滲出絲絲蟹肉味, 喜歡清新感覺既友人表示滿意! 另一款為口味較重既黑松露菌忌廉湯, 熱辣辣上枱時已聞到好香黑松露味, 湯比起南瓜湯較為杰身, 飲落食到菌粒, 有少少咬口, 總括黎講好香黑松露菌味, 飲完都幾飽肚!主菜點選左呢款黑松露麵

平常放工去銅鑼灣跟朋友吃飯都是集中在sogo一帶，今天約了男友放工在銅鑼灣找間餐廳吃晚飯，不經不覺地我們走到了人煙稀少的加老連山道，找到了這間有很有格調的浪漫小店，便決定進去一試。餐廳環境餐廳燈光比較暗，裝飾佈置精美，氣氛優靜，十分適合情侶談心。香煎鵝肝配蕉糖酒醋藍莓鵝肝配多士再配蕉糖酒醋藍莓，這道前菜的配搭很有新鮮感，一般會覺得鵝肝配上多士已經很足夠，藍莓作伴前菜還是第一次見。（恕本人見識淺薄）鵝肝厚身，由食物中心部分散發出微熱，而且外近帶點油光，咬下去鵝肝味十分香濃，多士把部分鵝肝表層的油分吸走，一併吃能令鵝肝感覺不會太油膩。此外，蕉糖酒醋藍莓水份充足，酸甜味道平均，頓時使胃口大增，解下鵝肝的油膩，是一道神奇的前菜！大蝦占米多大蝦占米多把原隻大蝦起肉，再用煙肉，洋蔥及什菌等配料烤焗，蝦肉鮮甜，爽口，咬下去還有香濃的蝦汁，美味可口，愛蝦人士一定非常喜愛這度菜黑松露菌忌廉湯這個忌廉湯裡面藏著大量蘑菇粒，浸在濃郁的忌廉裡，蘑菇及忌廉味配合得剛剛好，黑松露使湯增添味覺的層次，使湯香濃美味。南瓜蟹肉忌廉湯南瓜湯看上去用真材實料，黃澄澄的顏色正正是南瓜的原色，把南瓜打成南瓜蓉，綿綿細密的南瓜蓉