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福果薏米腐竹蛋白糖水
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本来同屋企人食生日饭，订左台7点，咁我地衰啦早左到6点9到左咁门口叫我地等，好，唔紧要但后来连续几台客嚟到，同门口呀姐打下招呼，「乜太你好，book左7点X位想座边张呀？」，之后同门口阿姐反映咗几次，都系话执紧台（但系明明入面半个场都系吉台）最后到7点，有一台客「我姓X book左7点5位」又系热情招待顺利直入最后再反映问几时入得，都系话「执紧台，你book 7点之麻」，我咪同佢「讲听住人地讲7点wo」，呀姐仲系度死撑话人地book 6点9，最后屋企人忍唔住发火，先至悔悔气气话有位，「而家系有位你唔入咋wo」咁废是食口水鸡，我又唔系熟客，高攀唔起呢间大餐厅啦
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好耐冇食，今日特登同屋企人一齐嚟食。咁耐冇食过，都系嗌啲大路嘅嘢食试吓水温先，卤水鹅片、卤水鹅肝、蚝仔粥、豉油王大虎虾，再加个老火靓汤。鹅片正常质素，鹅肝有啲失望，食落冇味，完全冇食紧鹅肝嘅口感。蚝仔粥啲蚝好大只，同埋好多。豉油王大虎虾够新鲜，收得你咁嘅价钱，佢俾返咁嘅食物水准，食得到只虾系新鲜嘅。但系估唔到今日嘅MVP居然系个例汤！超好饮，好足料，$30一碗一啲都唔贵，简直令你回味无穷。临尾仲会送糖水添。
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中午跟朋友前来午餐，有多选择。服务员态度好好，食物亦新鲜热辣。滑旦蕃茄大虾、同小排骨正正，加钱要了西洋菜汤。铜锣湾区潮州菜来讲是十分不错，性价比高，一定会再来😇
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留意到阿鸿小吃是在机场时看到它的铺位在装修，趁昨天有机会就去试一下。我跟著图二所说的那些菜式去点，想著应该都是招牌菜吧，却原来已经没再卖麻香鸡脚筋，唯有改点了芥末鸡脚筋。先说好的：卤水鹅饭$88, 卤水里头有淡淡的香料味，不会很咸，比日日香/生记都要好吃，大推。加$16的老火汤，卖相可能不怎样，没有隔掉浮沫，但果皮味很足，我很喜欢。芥末鸡脚筋(拼海踅)不记得$128还是$138, 包著一层黄芥末，口感爽脆但味道很呛。芥末本身就应该用于油腻的牛肉/鱼生身上，不是很理解这种搭配，好好做麻香鸡脚筋不可以吗？最后泡了两次水，那芥末味才合理一点。说是蔡澜推介的捞面($128)，面身很爽，炸虾仔也很香，味道是不错的。惟一是偏辣了一点，5小辣的级数，很少在粤菜中体验到这个辣度，加上芥末鸡脚筋本身也呛，所以这面没能吃完。茶芥加一，最后埋单两日$400多，合理不贵，如果日后来吃我应该只会点鹅饭加汤。
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首先，服务令人反感，明明已预约位置，还要多等半小时才能入座。职员出尔反尔 ，明明说会免费送甜品作补偿，最后竟然说已卖哂甜品，未能补偿等候时间过长的损失。其次，味道大不如前。蚝饼欠缺蚝味，招牌捞面太咸，黑蒜豆腐欠黑蒜味，一夹就散。反沙芋外衣又系一夹就散，糖衣太甜，令喉咙好唔舒服，乸住乸住。卤水平平无奇，味道普通，鹅肉偏干身，墨鱼亦卤得淡而无味。另外，小炒王欠缺镬气和温度，不够干身。埋单价钱偏贵，质素完全大不如前。如果想食潮州菜，此餐厅完全不值得一试，建议给予其他潮式铺头一个机会。
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