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餐厅: 阿鸿小吃
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,食物及衞生局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了《少盐、少糖、少 • 确幸》餐饮联盟,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

港铁观塘站 B2 出口, 步行约9分钟 继续阅读
所有分店 (1)
电话号码
31074111
开饭介绍
除了秘制卤味外,店内还有不少香港少见潮州菜,鸭舌及捞面为招牌菜。 继续阅读
奖项殊荣
最优秀观塘开饭热店 (2015)
营业时间
今日营业
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
付款方式
Visa Master 现金 银联
座位数目
88
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水 详细介绍
包厢 详细介绍
泊车 详细介绍
电话订座 详细介绍
外卖服务
加一服务费
食记 (128)
等级4 2020-07-21
3093 浏览
位於观塘商厦的地舖,但并非在人流旺盛的街道。从大街走入也需行多几步才到。本身很想试芥末鸡脚筋,又真系无令人失望。唔大块鸡脚筋,即本身只鸡都有番咁上吓大才有的。虽然大件,可又爽脆得很,除此之外此鸡脚中有少许筋,故亦有咬口。芥末汁调得刚好,微辛辣。是一道功夫小食。南乳粗斋,是其出名之作。红枣、白果、冬菇、黄芽白、枝竹、金针、云耳等。南乳酱汁偏淡,有南乳香却没有过咸,竟吃到鲜味。各种材料都炆软淋且入味。卤水鹅饭,鹅肉柔软,无雪肉的味道。卤水汁淡香,有味得来又无抢去鹅肉的味道。莲藕鱆鱼煲西施骨,午餐叫有优惠。实实在在的老火汤,无多余的调味,好饮。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级3 2020-12-05
185 浏览
刚刚写完食评两个礼拜後再嚟,今次点咗其他唔同嘅菜式,不过素鹅当然一定要再点,芥末鸡脚筋几爽脆,口感唔错,鹅肝就中规中矩,勾唔起太大反应,卤水汁亦都感觉有啲淡,素鹅依然系大赢家,阿鸿炒饭几足料,不过功夫就麻麻,炒得唔够乾身,湿湿地仲几油腻,加$16送例汤都几抵,叫做补返数啦⋯⋯ 整体质素真系唔错,服务都几好,阿姐都过嚟问咗几次要唔要再添茶,厕所都算卫生,用TOTO自动厕所板,相信应该系观塘工厂区比较罕见⋯⋯ 继续阅读
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等级4 2020-11-28
232 浏览
去观塘接老婆放工,顺便食埋饭晚饭。好耐冇去过阿鸿小吃,同老婆立即起行。二人点了例汤粉葛赤小豆煲猪肉,招牌樱花虾XO酱捞面,素鹅及半只蒜香鸡。例汤够火喉,味道鲜甜,饮完口腔内亦有余香。素鹅却有点失色,味道较过往偏淡,腐皮唔系太滑,有啲退步。蒜香鸡却有惊喜,鸡滑及蒜香汁味道浓烈,非常啱自己口味。樱花虾XO酱捞面份量大,面质保持幼细及爽,樱花虾落得重手,芽菜份量多,可惜味道都系有点淡,要加豉油调味。整体水平拉匀计,合格有余,但比起过去几次水准来比较,稍为失色。 继续阅读
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等级1 2020-10-10
615 浏览
疫症至今第一次帮衬,因为念念不忘的味道不停呼唤我,只好从心出发,店内因坐位要保持距离,所以坐位有限,他们安排我一家三口坐包厢都系例叫D招牌菜几味,卤水鹅、滋味鷄、猪大肠、墨鱼、素鹅、萝卜、海蜇、鸭舌、想试吓油鸡,可惜卖晒,食品保持水准老实讲店员服务属於一般水平,现在食餐晚饭,好少少都平均每位$2xx,仲要未必饱,好似前晩在铜锣湾食吉列猪扒饭,三个人埋单都要$8xx,今晚埋单$740连加一,我觉得算合理,假假地都叫有米芝莲一星🌟 继续阅读
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等级2 2020-10-01
652 浏览
今天因公事於观塘,工作完成後心想既然到了观塘就要到亚鸿小吃,食我最心仪的鹅肝,我和好友二话不说转身往目的地。我们到店已是下午茶非繁忙时段,所以人客不多,只得一俩枱,也好让我宁静享受食物。我们点了这里的名品鹅肝,三色拼盘(墨鱼,猪大肠和猪面青)蔡灡捞面,濠仔粥。先来的鹅肝仍保持水准,咬口嫩滑鹅肝如奶冻,只因师传对火候控制有绝对驾御能力,虽知鹅肝煮多一分会硬,煮少一分却生,全靠师父多年虑积的经验和心德理再配上味浓却清香的久远卤水汁,让鹅肝味道提昇更高层次。此食品制作成本很高,坊间有不小潮洲食店,却很多也没有鹅肝供应。中国四大菜系相信只有这里的卤水鹅肝才可与法国鹅肝匹敌。九月份是吃蚝的季节,煎蚝饼也是我至爱,蚝仔肥美伴上鸭蛋鸡蛋做的粉浆,一口咬下蚝仔体内爆出汁液,那淡淡海水鲜味从牙缝流进舌尖味蕾里,这里蚝饼不像台湾夜市蚝咯软淋淋了无生气,也不像庙街蠓饼如吃油炸饼乾,不消一刻,我们人已清碟了。跟着是三色拼盘(猪大肠,墨鱼,猪颈肉)猪颈肉略为过火了,少了猪颈肉爽脆的式色,墨鱼仍保持水准,猪大肠以鲜大肠再套入猪大肠里,层层叠叠可算是肚满肠肥,软淋的质感不是一般食店急冻猪大肠可比喻。卤味伴着蔡欗捞面,樱花虾,姜葱丝芝麻虾籽伴面,一口面一口卤味送入口,混合各种食材入口,只可说百般滋味在心头,唯一可惜是本人喜爱捞粗面,但这只是个人口味。最後的是蚝仔粥,粥底味浓稠厚如一般广东粥底,掩盖了蚝仔鲜味,也少了潮州粥水米分明的特色,这是我唯不觉得不足,好好的潮州粥搞到不伦不类,但我朋友却已尽吃於肚内。😅😅我们俩人这餐吃了六佰元,本人觉绝对合理,除了食材,还吃了厨师沉淀多年的手艺和对食物的热情。 继续阅读
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