阿爸廚房 (已結業)

(回到2013年尾，当阿爸又名M立坊时…)在荃湾的工厂区，大家以为这里只有简陋平民化的食堂？原来，最近在这个工厂区的边缘位置都有一间具有新颖装修格局的食肆。至于其食品都是大众化的口味，中西式菜式都有，以碟头粉面饭为主，还有下午茶餐。这次点了午餐之中的「咖哩牛脷饭」，配餐汤及饮品。餐汤选取西式的忌廉汤，内里有麦粒，令口感变得丰富。餐饮也很快地做好，是冻奶茶，可见他们不吝啬牛奶啦，端上来时仍可以让我去将奶和茶混和。到主食「咖哩牛脷饭」，噢！这里的咖哩是超级的辣要注意。另外以碗上的咖哩的酱汁很浓郁，用匙羮舀起时，浓浓的还有微粒，估计是酱料和马铃薯泥的融合？而且，咖哩除了有主菜牛脷外，还有配菜一大块马铃薯，而碗底有椰菜垫著。不过，咖哩真的很辣，如果怕辣的朋友就不要「寻宝」吃垫底的椰菜。…查看更多

大前日(30-10-2016 Sun)晏昼同老公落荃湾整啲o野,顺便先食个晏,去红茶冰室,我o地去到,多人排队等,老公话唔等喇,因座位又迫.咁去边间?呢间?佢记得并赞成,于是行o黎,我o地o黎到, 格局唔同o左,人亦唔算多.睇完menu,我o地决定要两个$42.00o既set lunch,一个系蒜香什菌猪扒火腿天使面,一个系东江什锦少米粉,要中,西汤各一,各加$2.00要冻柠水同冻奶茶.好快,两杯o野饮到o黎,我杯冻柠水好甜,甜得滞,好重手.甜到饮唔到柠檬o既清香,最尾更饮到柠檬o既涩. :(老公o既冻奶茶呢?茶味浓,口感滑,OK.然后系两碗汤, 中汤系番茄薯仔煲唐排,西汤系罗宋汤,我先饮番茄薯仔煲唐排,冇薯仔但变o左红萝卜,味道清甜,唐排够腍好尾,饮到最后见到有啲薯仔.罗宋汤呢?我一饮,辣o既, 罗宋汤系酸辣,但我觉得呢个辣得过份o左,即刻唔饮,俾返觉得正o既老公饮埋佢.蒜香什菌猪扒火腿天使面亦好快到o黎,一直嗅到佢o既香味,不过我先食东江什锦少米粉,呢个大大碟,食落,味道淡啲,一条条o既唔系猪肉丝,而系鱼片,又有虾仁,呢个感觉唔油腻,米粉亦唔会糊埋一堆.食o左一半就同老公交换食,相对地蒜香什菌猪扒火腿天使面味道较浓,但天使面颜色较白,不过口感同味道正常,而猪扒大大件亦腍,但冇什菌o既?味道系2.75分, 抵食系3.5分…查看更多

和同事完成上午工作, 落楼下食午饭.这间是新开张不久的店, 听过其他同事推介, 所以拜会一下.里面地方好大, 位子也有很多, 不过卡位都是5-6人座位, 今天我们只有2人, 所以侍应不让我们坐卡位.看一看餐牌, 感觉不太廉宜, 一个西式午餐接近$50.-看来看去, 除了西式午餐几个选择, 中式午餐几个选择, 就只剩下常餐.就连一般餐厅会有的散叫多士, 通粉都没有... 好奇怪.最后, 我们要了常餐猪扒公仔面, 火腿奄列, 蒜味厚多士.猪扒几大件, 肉质淋身而且腌得香和够味, 汤底略嫌清淡.公仔都应该是用一丁都, 面身很爽口.奄列好油, 厚多士蒜味不会太浓或太少, 烘得刚好, 外脆内软.不过如果是配太阳蛋, 至少我可以沾点蛋汁吃, 净吃多士, 好DRY.原本还以为$30货式不会够饱, 但当我们食完后, 都捧著肚返OFFICE.希望多点选择, 下次还是想要再回来试试.…查看更多

　　　我和弟兄姐妹返完教会，便来这里吃饭。组长告诉我，这家餐厅的老板是教会的一个弟兄，她特意带我们来光顾，支持与捧场。　　　我要了一个常餐，就是多士火腿奄烈配猪扒通粉，其实在落单时我要求改为煎双蛋，通粉则改为公仔面，但可能同行的人太多，叫得有点乱，侍应后来告诉我这个餐规定只供应奄烈，所以我也不坚持要双蛋，但却没告诉我不可以转通粉，同行的姐妹也改公仔面，但上来的时候我发现给了通粉，我也没介意，可能我自己没讲清楚。　　　首先要赞赏一下的是多士，烘得恰到好处，够脆够爽口，而牛油恰好渗透到多士的里层，被热的多士溶掉，真的很甘香。　　　至于通粉，我却不太能欣赏了，因为我本来就不爱吃通粉，而猪扒很油腻，连汤也浮上了一层油。　　　反而餐饮值得一赞，它够香浓，使我回味再三。认真之作。　　　环境也不错，够干净整洁，我猜很多食客都是教会的弟兄姐妹，真够捧场。　　　印象难忘的是多士和咖啡，有机会定必再试。…查看更多

第一次来新开张兼主张食品不含味精的阿爸厨房，虽然位处工业大厦内，餐厅室内环境舒适，枱与枱之间的距离不会太近，而侍应的服务殷勤。先来西兰花忌廉汤，味道不错，又香又滑。香草忌廉野菌鲜三文鱼天使面，份量刚好是一位lady的晚餐食量，味道几好。皇妃牛肩扒配美式煎薯饼杂菜沙律，牛肩扒够厚，味道尚可，惊喜的是美式煎薯饼，好吃!餐饮的奶茶茶太浓，不够香，未到水准。最后叫了跟餐加$10的甜品"Tiramisu"，在雪柜放久了，有点霜，试一次就够。最赞是食品不含味精，食材新鲜。价钱方面，抵食。…查看更多