阿嬤廚房 (已結業)

友人想吃台湾食物,没有地域限制,大家也在休假,就随心找了大角咀这个店!距奥运站只是3-5分钟路程,2人到达已是3时多下午茶时间,也许是位置问题,人烟稀少,只有2-3桌客人吧!入座时已有下午茶供应,加上不算饿,下一站也务必找个地方吃甜品,故2人都点了轻食,一客担仔面,一客小并盘,再加友人的奶茶和我的生姜茶!食物很快上桌,面食份量也是比较袖珍, 小并盘则有3件控肉,1只鸡翅和一块豆腐!友人著我尝试其面食,面质不错但煮得太淋,佐料有肉碎香葱香菜味道是不错的,特别是肉碎真的好入味!并盘则有点异数, 鸡翅平凡但控肉做得入味,有点点咬口但没有煮得太重味!最可惜是其豆腐,有点点酸味,相信是夏天易变坏之故水准尚算不俗,不过重临机会不大,毕竟在这地区,卧虎藏龙的店可不少呢!…查看更多

第二次黎食因为想食台湾牛肉面，地方细细，得一层，坐得几密下，环境都干净企理。老板娘见我地睇紧电视，想转台有问下我地:)1)台湾牛肉面：面质几滑，份量足，牛肉几多下，够淋，但汤底唔够浓(无乜药材味):(2)盐酥鸡面：盐酥鸡细细粒够脆，调味调得几好$44包杯野饮，都算咁上下P.S：听到其他食客话D新竹米唔错，下次试试:)…查看更多

樱花虾肉燥炒新竹米粉是我的最爱，炒来质地亁爽有口感，加上语气温柔、广东话唔咸唔淡的(老板娘?)，真有台湾的感觉！可惜今日中午再到此店，要求上阁楼雅座，一名中年女店员以揸fit人语气告诉我「一个人不上楼上的」。既然不能享用雅座，唯有离去，对方回敬一句「xx」(指两条缐痴在一起），令人O咀！…查看更多

这间隐藏于大角咀小街中的台菜小店，虽然店子小小，但食物的质素却一点不赖！这门面设计简单，颜色红彤彤的店子，店内陈设平实无华，除了店内多款食物的照片与文字介绍之外，便没有太多其他的装饰，卖的既是实力，也是台湾的老家风味:):):)。餐牌上的食品，从各款台湾铁路便当、台湾牛肉面以及其他各款面食、厚片吐司、特色台湾小吃以至晚市才供应的地道台湾小菜，这里都一应俱全。这天到来吃午饭，因为是周末的关系，在附近工作的白领都已下班，没有在这里吃午饭，不再像平日一样把这里挤得全场满座，店内只得三数台顾客，正好在这个宁静的环境中吃一顿惬意的午餐:):):):)。叫来了这店子中其中一样甚多人赞好的出品「樱花虾肉燥炒新竹米粉」，加一杯热的「蜂蜜生姜茶」作午餐。「樱花虾肉燥炒新竹米粉」是超赞的。樱花虾、肉燥和花椰菜下得十分慷慨，幼细的新竹米粉炒得干身不油，爽口好味，可算是自己吃过水准最高的米粉之一，再加点儿辣椒酱油下去，就更加惹味好吃了。「蜂蜜生姜茶」也甚佳，热暖的「蜂蜜生姜茶」甘甜滋润，呷上一口，顿感一股温暖的热流立时涌进口腔之中，把整杯喝下去，那甜美中带点儿生姜的微辣味道，教人感觉舒服得很，十分受用。为了妳的美味炒米粉，阿嬷，我一定会再来的。阿嬷，妳的厨艺可真不简单啊:):)！…查看更多

那些年，当朋友们说去台湾旅行，说怎好怎好，我不以为然，期间到过台北两次，说好又不算，但未留下任何深刻印象。全赖，年前看过的电影"一页台北"，和"第三十六个故事"，以浪漫，抽像化的角度来写出台北的另一面。结果单是在上年，已到访过台湾三次，再次认识这个距离香港数百公里的地方。其小吃比香港更好，还保留到古早味。别人没有被地产霸权，大型连锁逼害，小店夜市林立。Taipei City is not dying，台湾人没有被和谐，一百个人有一百种不同的说话。。。我不是助他人之气，灭自己之风，只是道出事实，没有其他。多年以来，台风不时吹过来香港，先不说"那些年"，"赛德克巴莱"在香港大收旺场，萧敬腾，A Lin，卢广仲来港开演唱会反应热烈。说到卖台湾风味的食店，近年越来越多，尤其是台式奶茶店，有如七十一，梗有一间喺左近。大角咀博文街的"阿嬷厨房" ，是其中一间。尖峰时段的中午，不是很多上班族光顾，看看餐牌，最特别的，竟然连车站便当也有供应！不是朱古力波的绝技，这味便当连当地的便利店都可以找到，不过将该味搬过来香港，似乎有点不合时宜，吃这便当，始终在车站吃才有感觉，哈哈哈哈。来个最简单的红烧牛肉面，在香港找一碗出色的牛肉面，比找一个像桂纶镁的气质女生，更难。吃过好几间，汤身不是一味得个苦，而是牛肉不行。试一口汤，味道甘醇中带甜，有牛肉的鲜香，辣度逐渐出来，很够层次感。与在台湾吃到的相近，对办了。牛肉是用牛展部份，质感软熟，在口中用牙轻轻一咬即化。面条烟韧，吸汁力强，但我比较大贪一点，如果是用上手造的粗面条，得出来的效果一定更好，不过该店规模不大，而且不是专门卖牛肉面，已是难能可贵了。配菜是小棠菜，红萝卜，白萝卜，酸菜等等，小棠菜可以不要，正常的台湾红烧牛肉面，酸菜是不可少，我在台湾吃牛肉面，是没有萝卜在内的。也是在香港吃过最接近台湾的牛肉面了，连一杯台式浓奶茶，＄42，价钱合理。下一次来，再吃过炒新竹米粉，或其他台湾料理。我有样不明白，红烧牛肉面在香港可以吃到，为何清炖牛肉面不能？想到上个月，在林东芳的那一碗清汤牛肉面。。。又想出机票到台北，大玩四日三夜！…查看更多