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开饭介绍
阿土面线是台湾人气街头美食大肠面线，店主在台湾学会了正宗面线的做法被引入香港，所采用的面线由台湾直接入口。汤底配以由猪骨、海鲜熬出来，及多种惹味配料增强面线味道，如蚵仔、螺肉、蚬、干贝、猪肉肠、蟹、猪肚。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 00:00
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食记 (240)
因为等拿相有一小时的空档, 四围走走看看之下, 决定来吃面线。面线这回事, 打从我好多年前去台北吃过一次阿宗面线之后, 已未再吃过了, 所以好奇之下又想吃一下啰。店内不准拍照, 拍门口也可以吧。面线 ($15) 内有基本配料如大肠、蒜汁、芫荽和乌醋, 其他的配料要再加钱。加了所有辣料如菜甫、萝卜、榨菜, 还有蒜泥、浙醋等。店内没有座位, 人人都是拿到街边吃, 颇有西门町地道风味, 对我来说是有点狼狈。汤底一如台湾的是黏糊糊的, 面线也如是, 有点福建面线的味道 (台湾菜跟福建菜根本就有很多相通的地方嘛), 又有些似碗仔翅; 加了大量蒜泥的面线又辣又香, 不过很多味精, 搞到我吃完之后要立即买水喝。
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行过亚皆老街，肚仔饿又见到出晒名既阿土，咁就叫左个细米线。讲真，又几好味㖞，都有几多大肠... 同埋个汤底都几浓，加埋 D 配菜就好惹味。真系有再去既冲动。咪睇佢细细碗，食完一碗都觉得好饱，唔洗再食其他野。
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原先谂住同男朋友去食大排档但因为要行好大段路, 所以揾D野顶下肚我地叫左个招牌面线D面线好滑, 而且D猪大肠洗得好干净! 再加埋佢地D辣萝卜, 一流!食洒成碗都唔觉得饱!下次去食会再试下佢地D小食
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好耐无帮衬,今日出开旺角就去食返碗面线.见标准碗 ($12) 好细,于是就叫咗中碗 ($15),点知只有7成满,哗!真离谱,以前都无咁少.至于味道都ok,但唔够热,而d辣萝卜、辣炸菜就任食,够辣好好味.
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边行边揾野食,男朋友话明最后目的地要系阿土.起台湾食完阿宗面线之后就有了面线情意结.上次食阿土,因为加得太多辣菜辣到飞起,仲要夏天..今次醒目喇,连醋, 配菜都加少了,点知又唔够味....是日下午茶:- 大面线+花枝丸+蚬肉面线一样咁好食,不过都系加多d配菜好d,尤其萝白.因为面线本身加了猪肠,店员就提议加蚬肉.我谂系蚬肉冇人叫先叫我地拣,因为一d都唔好食~花枝丸加埋得一粒半就要收6蚊,好唔抵.下次都系叫番蚝仔!咁细碗面就要27蚊,唔算好抵~
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