影片
招牌菜
食烤鱿鱼就食得多，今次试下烧濑尿虾。$20有12只。食落有淡淡炭烧味，仲有咸香濑尿虾味，唔会太硬干争争，唔够五分钟俾我啪晒。不过要食好嘢就要俾啲耐性排下队，呀伯得两个炉，一路排队见呀伯烧到无停手，真系辛苦晒！
继续阅读
今日同屋企人一家大细嚟咗大澳一日游，食完午饭之后周围行一行，呢度每条横街小巷都充斥着一浸烤鱿鱼嘅香味。唯独是系伯伯呢一间，好多人排队，羊群心理之下我都排埋一份试一试佢。排咗大约10分钟左右，终于到我了。我要左＄20烤鱿鱼，伯伯好快手就将鱿鱼放咗去炭炉到烤了，伯伯手势纯熟，烤左大约2分钟左右，伯伯就将鱿鱼剪件入袋给我了。烤鱿鱼热辣辣，加上有少许辣味，识食落非常惹味，我同老婆好快就一块接住一块咁放落口食晒了。
继续阅读
沿吉庆街走，不见传闻中的阿伯烧鱿鱼。正想离开之际，见一老伯推著流动摊档从横巷走出来，上放有正燃烧著的炭炉 - 就是他了！79岁的伯伯，只会于星期六日出来摆档。只见他慢条斯理地，把几樽秘制酱油、鱿鱼干、濑尿虾干、黄花子、黄花干、用具，以及一块自我介绍的胶牌仔，井然有序地放在既定位置上，不容许有少许角度的偏差。小妹要了烧鱿鱼干$10/3件，伯伯放在烧网内，再涂上秘制酱油，反转几下烧网，再用铰剪迅速剪走边沿烧焦部位，就入纸袋递给小妹了！炭烧鱿鱼干入口既带炭香和咸香，然，口感偏韧，需费劲咀嚼。
继续阅读
大澳满街都卖著烧鱿鱼，我们也是刚巧路过，看到老伯剪鱿鱼的姿态既熟练又好看，又被眼前香气扑鼻的烧鱿鱼所吸引，便决定买来试试，一共$10两块。点了一块辣一块不辣，辣味果然加爆分又香又脆 酱油是甜甜的，然后面头加的辣椒油真的颇辣，不过美味得让人一吃接一口，停不了！伯伯知道我在拍照，更摆下yeah的post！很可爱，而且待客亲切，下次定必继续帮衬！
继续阅读
朋友排队去买炭烧鸡蛋仔时, 我就去了旁边阿伯烧鱿鱼买烧鱿鱼食鱿鱼因鱿鱼大细有两个价钱, 一个 $15两只, 一个 $10两只. 因朋友唔食鱿鱼, 就只买了 $10本来只有两只, 但伯伯可能觉得今日的鱿鱼比较细只, 最后烧了三只鱿鱼俾我味道方面, 烧鱿鱼不会烧得太干, 刚好, 而酱汁几鲜味. 因为好食, 所以会不自觉一块块咁食落去 正如车仔上面块牌写的: 阿伯烧鱿鱼, 口讲讲唔到, 食过知道好
继续阅读