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招牌菜
对鸡煲真是有个情意结, 喜欢鸡, 又不喜欢个汤底, 喜欢配料,但鸡煲又唔好食...........总找不到一个十全十美的鸡煲的店!!曾经试过朗屏的鸡煲, 除了个汤底, 其余一概不好吃, 而且地方偏远又污秽...今次俾多次机会佢, 因为我真是太爱佢汤底, 于是来到元朗教育路这间店, 响联品条横巷...因为早, 我去到是第一位客人, 电视都未开!!入面有7-8张枱, 街外也可以摆枱我地一坐低, 阿姐热情招呼,服务不错, 佢话$168 一只鸡, $128半只鸡,当然佢话一只鸡抵d!!一坐低已俾了滚水洗碗筷, 又有个炉,个炉几干净, 没有污积!!两个人叫了一只鸡, 一定要叫香辣鸡煲, 本人不喜欢麻辣, 净香辣味, 已经够顶瘾!!现在还送生菜一份!!!正!!一来已有香味, 应该差不多熟哂, 再开大火滚热去!!!眼见有很多花椒八角, 仲有干葱,洋葱!!!鸡很多旧, 不过原来好细旧的, 好碎, 老公话只鸡得2斤重而且,细鸡, 仲要斩到甘碎, 一d 口感也没有, 而且多碎骨... 没有鸡味...不够滑..不过个煲有许多冬菇, 好索味!!!!仲要份量多, 我狂食冬菇, 正!!成煲汤滚起, 个汁起初不太辣, 我要的是小辣,因为阿姐话加辣是免费, 之后慢慢食落有辣味,而且会愈来愈辣, 我仲缣不够, 加辣椒丝, 成个煲的味道出哂来, 但一定要搅底, 会痴底, 而且一定要食到差不多再加汤, 个汤会杰身, 到尾再加汤才滚其他食物, 因为我已有一只鸡加生菜, 所以再叫了一碟肥牛, 已经很饱....肥牛忘了影相, 肥牛只有数片,而且不够牛味, 硬身, 不是上等货色!!!这里的食物不算贵,但质素麻麻地, 来这里只有鸡煲好食!!!最后饮了罐王老吉,好贵$9....汽水$7这里不是十全十美的鸡煲, 我只钟情个汤底, 鸡还可以接受,但配料完全不靓, 宁愿下次外卖回家, 自己加料最可惜是食完鸡煲,全身会变了鸡煲味, 太可怕了!!!如果拎回家,屋企可能会变臭了....
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突然好想食鸡煲, 想起长来便来到这间元朗店. 因之前只吃过朗屏站, 友人说元朗旧b附近那间才是最正宗最好吃~晚上七时多店外已有很多枱等做生意, 店内十分细只有数张枱但仍可接受还有电视看. 今次试了中辣, 半只鸡已够两口子吃. 配料有芹菜、冬菇、洋葱、蒜头等等. 汤底比较杰身, 味道香浓, 辣味十足刚刚合我们的口味. 真是越吃越辣越吃越过瘾, 鼻水亦不停地流. 我最爱的红薯粉, 可惜长来的薯粉一向都是比较碎, 熟后变得软身比较难夹, 但薯粉吸了辣汁真是十分美味~~~~~~~~整碗吃了十分饱!!谨记薯粉刚熟便要夹起, 否则会太腍不好吃的. 相公的白饭加了辣汤, 吃得连他都流鼻水~~还叫了一罐可能和油麦菜, 真是很饱了, 整晚都回著一阵阵辣味的气~~~~~~~~~哈哈. 今次吃后不会太口干, 我会再来的~~~
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今天一家几口子庆祝父亲节, 平时食火锅多, 今日特别少少, 买左个鸡煲. 呢间最出名系重庆辣鸡, 我点左一个外卖 $170蚊, 加埋一个凉伴青瓜 $26 一只鸡份量岩岩好, 够6人食汤底 - - 比较油, 但味道好好, 辣度我选了小辣所以接受到, 自己加咗薯粉, 索埋d汁简直一流呀鸡 - - 都系冰鲜鸡, 质数一般.反而凉伴青瓜几ok, 份量大$25价钱合理, 有种麻辣感觉.
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话说成日听到朋友们山长水远走入元朗食鸡煲,而我住系元朗,一次都冇食过,所以趁住我生日就提议去食一次,我地一行7个人,有位朋友一早去等摆位,所以一去到就有位了~唔洗等~我地叫左一个香辣鸡煲(少辣), 其实我想叫大文辣,不过朋友们都不太吃辣,另外再点了肥牛,冬菇,罗白,红薯粉,鸡件,鱼皮饺,九菜饺,云吞,支竹,生菜等配料,,,,,,先讲返个鸡煲先, 叫左小辣, 真系一D都唔辣,而且真系愈食愈口渴,不过入面既配料同埋鸡既份量真系好足,而且个汤底较"杰"......再讲下个肥牛,一黎到就知系唔靓既料,颜色望上去冇咩光泽, 应该系雪得很厉害~而九菜饺同云吞基本上系差唔多,只系有九菜同冇九菜既分别,不过好好味......但都系咸左少少,另外又要赞下个红薯粉,食落去好爽!总括黎讲, 其实所有野唔系话太出色,系元朗好味既多的是,呢到既鸡煲只系不过不失,我期望太大......所以有D我望!但系如果有一大伙人,我都会再去食过既~~
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话说天气转冷，正正想吃个鸡煲暖暖胃。当时七时多，天寒地冻的走来，发现里面已经爆满。老板娘眼见我们５个人拎位，立刻说「你地唔好黎呢度啦，去朗屏啦！」不断叫我们离开我们实在太疲倦，不想由这里走向朗屏，所以宁可等，也要在这里！老板娘眼见我们不服气的样子，于是致电朗屏店，原来也是爆满了。我心想，幸好没走到那边，不然冷死。直到八时多，终于有位了。老板娘再次走出来跟我们说，这里不能容纳５人，所以我们其中要坐得很迫。算，我们能迫点坐！（虽然很勉强）二话不说，点了驰名的鸡煲，不过要小辣。再点几款配料基本上就只有眼见的几款，非常普通！鸡煲里面，用料也很足，也有数廿块的鸡（虽然骨多肉少）。虽然点了小辣，可是辣味也不是盖喔！而且汤有很重的八角味。可惜，愈吃愈咸，愈来愈口喝…
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