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开饭介绍
由烧味大牌档开始做起的镛记，现已发展成中外闻名的粤菜馆，多年来镛记酒家获奖无数，尤其以烧鹅驰名，不少外国游客慕名而至，回国时更订购特别包装的烧鹅，故有「飞天烧鹅」之称号。
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奖项殊荣
最优秀开饭广东菜馆 (2008-2011,2014), 最优秀中西区开饭热店 (2010)
特色
同客食饭
适合大伙人
营业时间
今日营业
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
招牌菜
食家推介
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夜妈妈喺中环想搵comfort food食下，於是就走左入镛记。点咗份皮蛋酸姜同烧鹅拼烧肉双拼饭。呢度嘅皮蛋酸姜真系百吃不厌，溏心皮蛋食落好滑，绝对唔会有奇怪嘅味道，配埋块酸姜一齐食更加开胃，食完想再encore多份。
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这里真的是是吃货的福利啊。真心觉得去了香港旅行有机会的话，都应该去镛记吃吃烧鹅。这里服务非常好，进了门之后就有服务员过来招待，带领我们去桌上，给我们端茶倒水的。上菜也非常快，非常满意。我们点了酸浆皮蛋，烧鹅，琵琶虾，捞面，都很好吃，特别是招牌烧鹅，真的堪称一绝。礼云子炒饭是第一次吃，礼云子像蟹黄一样，吃起来味道很浓郁，很鲜但不会腥。饭炒出来都金黄的，远远就闻得那种鲜味，非常惹味。饭炒得很干爽，粒粒分明，不会油。分量很足，不错不错。
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终於有得去镛记食烧鹅了，讲左好耐但一直无时间来，今日早早落班叫屋企人过来攞好位，来到就有得食。皮蛋酸姜做前菜，好特别好开胃。一食完前菜啱好上烧鹅，斋睇就觉得好正啊！原来点咗烧鹅拼叉烧，烧鹅烧得好靓，皮好脆好多汁，肉厚得来唔会好柴，好啱送饭。蜜汁叉烧都几好，好香，入口即化，好爽口，好好味。 仲有金镶脆皮嫩豆腐，好够味，外脆内软。主食点咗蟹肉片面，啲面好弹牙，而且有蟹肉嘅鲜味，好唔错。个人挚爱都系烧鹅，食过最好食嘅，下次仲要来试下烧肉。
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收炉lunch，去左镛记食烧鹅，当然要多谢老板先～唔少得一定系烧鹅半只，唔算好肥，脆皮，的确系我食咁多既烧鹅最好食之一。另外重叫左几个小菜XO酱炒牛肉，正常水准，无特别～餐牌推介之一（唔记得咩名）其实都系蟹肉炒粉丝，炒得好干身，好食😋上汤竹笙豆苗其实重叫左个脆豆腐，正常，连埋配菜，类似大豆芽泡菜，开胃～其实同事重一人叫左个皮蛋姜，不过我个人唔识食，无要到😆佢地话好出名，话我唔识食🤔但我反而成餐饭，最欣赏佢个普洱茶，食咁多油腻野，配杯靓茶，啱晒～
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镛记已今非昔比 ，昨晚光顾前 看见门前烧鹅叉烧，其实卖相不吸引，不过每次嚟都想试下，今次的起心肝入内，价钱顶呱呱超贵，叫了烧鹅碟头饭，叉烧碟头饭 ，鱼汤杂菜浸鲜腐竹 ($160) 但品质一般货， 环境ok ，服务也可， 其实所有小菜都成二三百蚊一个 , 超不值，高尚食府 国金轩 价钱也差不多，但人哋好味好多 ，今次应该系我去镛记食嘅最後一次🤣🤣
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