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所有分店 (9)
电话号码
28119078
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今日营业
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
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食记 (202)
等级4 2020-07-29
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在九龙湾「德福广场」里面都有属於自己分店的越南菜餐厅「锦丽」,「锦丽」里面的食客实际上不算非常多,而且剩下很多座位。所以我光顾「锦丽」期间,完全不需要遇过有「搭台」问题出现。「锦丽」的食店定价本来都只是在中等水平而已。但是「锦丽」因应食品和饮品定价,而推出价钱比较实惠的「一人煮意」套餐。而且「锦丽」「一人煮意」套餐实际上的价钱只需要港币八十元左,比单点套餐里面的食品跟饮品,便宜了接近港币六十元的价钱,所以「锦丽」「一人煮意」套餐本来吸引到我的注意。另一方面,「锦丽」「一人煮意」套餐容许食客可以在「锦丽」主餐牌指定的食品里面,选择其中一款食品,另外加上一款「锦丽」指定的小食食品,还有一杯饮品。可惜食客只能选择「越式蔗虾」,不能选择其他小食。如果「锦丽」的「一人煮意」「小食」食品那一部分,可以提供多点「小食」食品供食客选择,例如属於鸡肉类的小食「法式蒜蓉牛油鸡翼」的话,我在「锦丽」里面的晚餐计划应该可以再完美一点。可惜食客想在「锦丽」套餐里面食到「法式蒜蓉牛油鸡翼」小食食品的话,「一人煮意」恐怕无法让食客如愿以偿。食客只能够选择「越式四人套餐」,才能食到「法式蒜蓉牛油鸡翼」了。因为我个人性格比较固执,平日晚餐里面的「饭类」食品,大部分时间都非要「牛腩」饭不可,另外再加上「鸡肉」食品,从而组成一份属於我平日享用的正规晚餐。但是「锦丽」在「一人煮意」套餐,有关「小食」食品那一部分提供的选择非常之少,给我感觉十分僵化,最後我只能够被迫接受「越式蔗虾」,为「锦丽」晚餐整体感觉留下了瑕疵。实际上小食「越式蔗虾」实际制成品的份量,包裹在甜味蔗条表面上的免治虾肉,虾肉份量看似颇饱满,口感颇为弹牙,然後「蔗虾」实际食到的虾肉还不算非常多。「越式蔗虾」里面的免治虾肉,虾肉实际口感虽然都称得上算是十分弹牙,但是虾肉实际份量受到局限,弹牙口感最後都变成了「水过鸭背」,难以留下深刻印象。至於我的「锦丽」「一人煮意」主菜食品部分,我选择了平日在食晚餐的时候,都经常会选择,恰巧「锦丽」厨房也有制作,和提供给食客的越式「咖喱牛腩饭」食品。「锦丽」版本的「咖喱牛腩饭」食品的实际名称,最後变成了「香茅咖喱牛筋腩饭」。顾名思义,「锦丽」在「咖喱牛腩」里面加入不少香茅。所以「锦丽」「香茅咖喱牛筋腩饭」里面食到的第一种味道,不是传统「咖喱牛腩饭」食到的咖喱香味、辣椒辣味或者是牛腩里面的牛肉肉味,而是来自「香茅」里面的独有香味。所以相对於一般港式茶餐厅,或者传统印度菜餐厅里面厨房制造的「咖喱」汁,九龙湾「锦丽」厨房制造的「咖喱牛筋腩饭」,不属於非常香辣和能够开胃,但是却有阵阵「香茅」香味的咖喱食品。另一方面,「锦丽」实际肉质份量远远逊色於「香茅咖喱牛筋腩饭」的小食食品「越式蔗虾」,蔗虾虾肉没有浓厚的咸味或者辣味,只有少许来自虾肉鲜味而已,需要餐厅另外提供的泰式辣酱去调味。所以「锦丽」「一人煮意」套餐食品里面真正能够给我强烈印象,和深刻味道口感感觉的越式熟食食品,始终还是味道不算辣的越式香茅咖喱牛筋腩饭。相反「越式蔗虾」无论是肉食份量抑或是实际味道,始终还是无法与「香茅咖喱牛筋腩饭」看齐。「香茅咖喱牛筋腩饭」里面也有牛筋,牛筋的实际口感都算炆煮到颇为软腍,比较口感煮得未算最腍的牛腩好。不过「锦丽」的「香茅咖喱牛筋腩饭」实际制成品里面,「牛腩」在「香茅咖喱牛筋腩」里面的实际比例,远远超越了「牛筋」实际份量。食客如果想在「锦丽」享用「香茅咖喱牛筋腩饭」的时候,食到很多实际份量,口感又都得很软腍的「牛筋」,或许未必能够真正如愿以偿了。至於「锦丽」为「香茅咖喱牛筋腩饭」而预备的白饭,被「锦丽」厨房安排了摆放在长方形越式餐碟上,浓厚香味「香茅咖喱牛筋腩」的旁边,白饭实际份量不输泄给浅橙色的咖喱牛筋腩。「香茅咖喱牛筋腩」里面虽然是有来自香茅的香味,但是咖喱汁实际味道,一来缺乏了辣味,二来也缺乏了一般马来西亚咖喱,或者泰式咖喱汁会有的椰汁甜味。所以「锦丽」「香茅咖喱牛筋腩饭」实际的味道不够辣味,也不够椰奶甜味,不算太能够吸收到我的注意力,就连牛筋腩实际口感也未能够造到最软腍的状态。「锦丽」「一人煮意」套餐里面唯一能够俘虏到我心的,就只有饮品餐牌里面的饮品。不过我上次在光顾越南菜时喝过苦味「滴漏咖啡」後就已经放弃了,改饮越式梳打饮品「冻菠萝梳打」。「锦丽」厨房制作出来的饮品「冻菠萝梳打」实际制成品,表面上有大量新鲜菠萝,饮品底层其实也有不少甜味的菠萝糖浆,所以搅匀「冻菠萝梳打」饮品之後,味道根本不用愁饮品没有菠萝甜味。「锦丽」里面厨房店员制造出来的手调越式梳打饮品「冻菠萝梳打」,饮品实际上的味道出乎我意料地,都充满了来自新鲜菠萝甜味,还有菠萝糖浆里面的浓缩甜味。我只是纯粹用上匙羹轻轻搅拌「冻菠萝梳打」饮品,戳了「冻菠萝梳打」饮品里面的片装菠萝几下,「冻菠萝梳打」饮品里面立刻涌现非常浓厚的菠萝甜味,再加入梳打水里面的气泡,整杯饮品让我有透心凉的感觉。如果「锦丽」有在店舖范围里面,设置独立外卖越南手调饮品的柜台,给商场客人选择的话,「锦丽」的实际生意或许会比现在来得更多。本来「锦丽」的「一人煮意」套餐价钱不算非常昂贵,又有齐越南菜风格主菜食品,又有越式手调甜味饮品,还有套餐小食,其实颇为符合我晚上用餐的计划和预算。可惜「锦丽」「一人煮意」套餐里面「小食」部分实际上可以选择的不算多,让人感觉规矩有点僵化,选择也不够灵活,让我对「锦丽」整体感觉扣了分。而且越式咖喱汁味道不够辣,越式蔗虾实际肉食份量和感觉都有点不足,只能依靠甜味越式菠萝梳打饮品勉强弥补失分,让我对下次光顾「锦丽」兴致大减。 继续阅读
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等级2 2020-10-21
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放工时间系德福搵食,见到呢间唔多人排队,就即刻入左去。叫左胡志明综合粉($68),法式蒜蓉牛油鸡翼($45)。叫左胡志明综合粉($68),法式蒜蓉牛油鸡翼($45),饮品个Pho既汤底几有越南风味,不过我建议问职员拎柠檬同辣椒,加左之後有d酸辣,更加惹味。呢个Pho我觉得个牛丸出色过牛肉,牛肉真系普普通通,但系个牛丸咬落系好多汁。平时食Pho叫综合都系觉得可以牛肉同牛丸都试下。不过我试完今次,我下次会直接叫牛丸粉。至於鸡翼都好邪恶几好味,上枱时热辣辣,食落都好juicy。 继续阅读
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等级3 2020-10-13
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向德福行街行到饿饿地, 见到呢间有位, 就拣左呢间, 只系$4X/个人, 仲包饮品。二人坐四坐位几濶落. 下午茶有越南河粉, 捞檬, 金边粉, 小食拼盘, 可配饮品龙眼茶/美禄/甘蔗水/青柠水/汽水/薏米水, +$8可选择越式等饮就可以叫越南咖啡/菠萝梳打/红荳冰/凉粉冰/清柠梳打/ 三色冰, +$20升级为椰青.  我叫既生牛肉小粉, 份量较细但我就岩岩好, 朋友叫左猪扒捞檬, 牛肉熟左後几林, 猪扒系即炸几新鲜香囗,个椰青几大几清甜。是可再来的店.. 继续阅读
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等级3 2020-10-07
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在九龙湾工作作半年、经常经过此店,上个月有自己友人妈妈在港岛区住和工作、如果见客倾生意,她一定去这间医肚,她是在泰国长大华人,她食野不随便讃,但她竟然讃这间汤河类味道very good ,所以今晚放工去试吓,牛肉汤河,好香而且牛片上等牛~woo woo好味!牛油chicken wing 好香、热薏米水好饮又多薏米,其余咖哩牛筋味道ok ar,服务生态度好正常,有礼貌,因为我唔知有套餐、她仲教我落order ,晚餐$80 有主菜、送庶暇又弹牙及可选薏米水,因为散叫一碗$66 及$28薏米水啦!好彩服务生remind me ! Haha待我下次lunch ,希望唔跌水准 继续阅读
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刚刚星期五去九龙湾行街顺便食个tea, 见佢无咩人咪入去食个生牛河。入到去坐底,水要自己取,但个纸杯细到无伦,牛河上枱,饮谈汤,系少少暖,唔热。味道好一般,$68 一碗,唔值得。服务员态度其差,粗声粗气无礼。以後唔会再光顔! 继续阅读
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