鋒記小炒王 (已結業)

天气冻就想食大排档，今日嚟到筲箕湾揾到锋记小炒王，唔系好多人，就呢间啦！胡椒猪肚汤😍天气冻就系食呢啲眼见好多人都食胡椒猪肚鸡煲，我哋就叫咗胡椒猪肚汤，等咗20分钟终于有啦☺️份量虽然冇想像中咁多，但系我哋两个人饮就啱啱好味道非常浓郁，汤底已经煮到奶白色，胡椒味非常突出，食得岀用新鲜猪肚，猪肚非常腍滑，亦都有成十几旧猪肚，非常足料👍🏻💯黑椒牛仔骨煮得非常惹味💯平时食黑椒牛仔骨有时个汁会太咸，但呢个刚刚好，带少许甜味😋牛仔骨即使挂住汁都食得岀边边有少少脆，食得出厨师有心机先煎香咗啲牛，牛油味非常香😍仲有海鲜杂菜煲，呢个就比较似家常屋企煮嘅，搭配清汤，入边有两旧鱿鱼，两只虾，仲有一堆虾干欣赏用料好丰富，有唔同嘅菜，芥兰、油麦菜、生菜、西兰花都有，仲加咗啲姜落去煮，食完真系暖笠笠🥰后记：除咗一开始等上菜有啲耐，伙记有啲啲恶之外，其实嘢食真系好唔错😍 下次可以试吓打边炉😋…查看更多

之前冬天黎食一次羊腩煲当时闻到隔篱枱食胡椒猪肚鸡超级香所以今次黎试一试佢今晚好少人，唔使等位我哋两个人嗌咗半只胡椒猪肚鸡煲虽然只系半只但入面有好多鸡块我唔食猪肚 但男朋友话好味而且都仲有好多旧另外仲加咗碟肥牛我哋冇叫特别靓𠮶款但出到嚟都好好味，唔算多肥膏好抵食仲叫多咗个墨鱼滑呢个真系好味入面仲有啲墨鱼粒粒个汤咁好味，就梗系要叫个娃娃菜吸汤煮完之后超好食腐皮就正常不过呢度嘅份量都算大碟上枱之后仲好细心叫我哋煮多一阵先饮个汤打边炉，值得推介…查看更多

不经不觉，成为了锋记的常客。这间小店的食物味道一流，有鲜味及带劲的胡椒猪肚鸡，亦有足料及味浓的自家制韮菜饺，也不能错过奇味鸡煲，避风塘鱼脯及各式小炒。在锋记，与朋友吃饭饮，实在爽快。…查看更多

帮衬咗锋记接近10个年头，差不多每次都会例点老板娘当天新鲜包制嘅炸私房韮菜猪肉饺，再叫一窝地保鱼蚝仔泡饭浸黎食（感觉似去凤城食上汤炸粉果，正呀！），每只饺都劲足料，炸得金黄又账卜卜，不用点任何汁酱都够味道了。而蚝仔泡饭嘅“蚝仔”次次都很饱满同大粒，似乎店家同供货嘅海鲜批发有一定嘅交情，所以将最靓嘅蚝仔都留俾锋记。店名叫锋记小炒王，当然煎炒煮炸嘅菜式都系老板嘅强项（当然各款鸡煲尤其系胡椒猪肚鸡煲都系主打，目测有9成客人都有点鸡煲同打边炉嘅生料，如果我果枱都食得到我都会点呀！）。私心推介蒜香牛油鸡翼，水准同味道绝对拍得住旧时系铜锣湾嘅清亭越南餐厅，有口皆碑。老板同大厨系同1人，所以出品水准稳定。…查看更多

锋记小炒王，位于筲箕湾一条小巷之外，区外朋友需要花点心力，相信才可以找到餐厅所在。餐厅过往以小炒为主打，近年亦开始有火锅菜式，以迎合市场需要。椒盐骨，可以说是失败之作，外皮软林，口感极怪。椒盐鲜鱿，为餐厅取回不少分数，外脆内软，味道合适。干扁四季豆，比想像中辣，带有川菜风味。肉碎蚝仔粥，卖相略逊一筹，然而味道可以，蚝仔亦算新鲜。…查看更多