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开饭介绍
主打传统潮州菜。餐厅位于高层，环境阔落，有室外用餐区，能够边欣赏风景边享受佳肴。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
公众假期
11:30 - 22:30
公众假期前夕
11:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
最近有不少亲戚朋友从外国返港，故此安排了不少聚会，香港人食饭就是最佳聚旧的方式。我至爱的细舅父亦从美国返港，除了简单的饮茶、也选择在「钰膳」一家人聚头吃晚饭！舅父好享受闲聊，私人房间用餐相对清静会较为适合。「钰膳」是我们久不久会到访的潮州酒家，食物和招呼也不用置疑，设有数个房间，最低消费门槛较平易近人，可以自由选择菜式，正合我们食力不强，菜式简单与迎合家人口味的便足够，不用讲求花巧或独突，实际又美味就是了！当晚一行九人，大部份菜式都是根据家人喜好而预订，如舅父爱吃的苦瓜、弟妇喜欢的糖醋面、反沙芋、我爱吃的水瓜煮鱼鳔，和总体要多蔬菜等，一个舒适的九人房间，免开瓶、免切饼费，连加一与茶芥，才不到 HK$500/位，价钱合理！今个星期会有新的点心师傅上任，期待重临「钰膳」饮茶、享受粤式点心。香而不过咸的咸水拼盘是必吃！基本包含鹅肉、掌翼、墨鱼片和腩肉，喜欢的话可补钱追加或转换鹅肠、鹅肾和鹅肝。香脆不油腻的潮阳炸虾枣蟹枣，为每人预订各一粒，老公特别喜欢，大家可享酥香之余，又不变得热气！许久没有尝正宗的香煎蚝仔烙。蚝烙质感软腍，混合蛋香和蚝仔香，个人认为原味已足够，若然喜欢咸一点，可蘸鱼露同吃。「钰膳」的沙嗲牛肉芥兰做得不错，芥兰够爽嫩，沙嗲也来得惹味，大家纷纷说要来点白饭拌沙嗲汁！水瓜煮鱼鳔柔和的味道，令人吃得舒服兼老少咸宜！潮式椰菜花腊味是一道惹味蔬菜的选择，除了咸香的腊味外，调味亦有丁点辣，不过辣度不强，主要是吊味而已，因此，老妈也能吃、也爱吃！我指明要苦瓜菜式，经理就为我们写上黄豆凉瓜排骨。苦瓜份量比想像中多，入口软腍入味，且保留苦瓜的甘香，我们一家也喜欢这苦瓜菜式，舅父也不例外！大路一点来一只脆皮炸子鸡。炸子鸡皮脆不油肉不老柴，调味同样不过重，效果绝对令人满意！舅父不下糖、也不下醋，而老妈则爱多糖，总之各适其适，大家也吃得高兴的糖醋面。松化具芋香的反沙芋头条，成为至爱的潮式甜品！「钰膳」赠送的雪耳糖水，清润低糖，几乎每次都会吃！最后，送来甘香的潮州功夫茶，不单爱咖啡、也爱喝茶的舅父，忘记让他试试「钰膳」的咖啡，下次吧！舅父如今已返回美国，期待他下次回港，大家再一起谈天说地！
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地方不大环境可以，铜锣湾黄金地段，肯定租金占了价钱相对大比例，理解。食物质数可以，但𩠌菜份量真的太少了，顶多逳宜两人用三人已经勉强。 看它的杂菜煲，小小一砵比茶记一人份量套餐还少，真有点啼笑皆非。一个五六人家庭基本上没可能够吃。 建议份量上弄正常一点，要加价便加好了，不然每个菜都x2 x3的上多没趣啊。
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一直都好挂住小时候吃的太极素菜羹，可是在香港好少地方仲有得食😣😣😣终于在搜寻平台搜寻找到了这一间，立即冲住太极羹而来！结果系…非常非常非常出色😋😋😋😋😋就连其他嘅𩠌菜都好美味🧡 我哋两个人仲叫咗一条潮式冻乌头和卤水鹅片，味道都非常好，份量亦很大 : ) 很满足的一餐♥️♥️♥️餐厅的侍应们态度都好好，好期待下次再去帮衬！！强烈推荐大家去食，一定要试佢嘅太极素菜羹！❤️❤️❤️❤️❤️
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农历新年朋友聚，4个人，其中一位朋友来过，而我们都是第一次来，估唔到几好食，叫左鹅肉拼盘加个半个鹅肝，韭菜炒咸肉，、蚝仔粥，椒盐九肚鱼，芥兰炒河粉，有一个系煎饼，最后叫咗反沙芋好好食，仲可以双拼番薯，已经好少酒家可以食到，所以一定要叫虽然好饱，值得再来👍服务都不错
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喺湾仔分店食过就觉得好出色，唔知铜锣湾分店保唔保持到呢？结果系差好远😂，呢日系假日午市嚟食，人唔太多，但食物质素都麻麻🥸，茶位$18/位，酸菜就成枱收$48❣️虾米薯仔粿 $58咬落好硬身，唔似传统煎潮州粿嘅脆口感觉，可以唔叫🥸❣️鲍汁鸡脚 $48有5只鸡脚，普通酒楼质素，唔使试❣️卤水鹅片 $188鹅片份量唔多，下面都系卤水豆腐垫底🥸，鹅片食落有啲嚡，鹅味唔浓，卤水唔入味🥶❣️卤水墨鱼片 $118同样都系豆腐垫底，墨鱼片尚算弹牙，但鲜味就冇咩啦🥲❣️潮州蚝仔烙 $138呢个算系今餐好味嘅菜式，做到脆口嘅感觉，蚝仔饱满🤓❣️椒盐九肚鱼 $128九肚鱼炸得香口但又保留嫩滑肉质嘅口感，椒盐味道做得唔错，系价钱比较进取🤨❣️蚝仔粥 $108/位叫左2位份量，就分到6碗呢个分量，价钱都较贵，而且味精味较强，蚝仔粥材料都唔多🥸❣️潮阳虾蟹枣 $148可以唔叫，每份各有4件，但食落觉得落左好多面粉，冇咩鲜味🥸🏦是次消费总额 $1318（人均消费 $220） 🍴须加一服务费👅好味度：7（10分满分）食完真系有啲失望，明白铜锣湾地段，定价系会进取啲，但都希望提供番好嘅质素俾客人，而且食落都唔知自己食紧潮州菜🥸
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