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开饭介绍
餐厅由台湾人主理，招牌菜为红烧牛肉面，汤头带牛肉香味及少许药材味；其台式小食及珍珠奶茶亦有水准。
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营业时间
今日营业
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
公众假期
11:30 - 21:30
公众假期前夕
11:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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铁牛手冲涮涮牛肉面(安格斯嫰牛肩肉)
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今日放工同女友去左启德零售馆打保龄球，然后去左附近铁牛食晚饭。上一次食铁牛已经系四年前，以前只卖牛肉面、原来依家铁牛连涮涮锅都有，仲有经典台式小食，应有尽有🤩装潢方面，启德分店几大间，灯光非常充足，粉红色主调令餐厅变得打卡able🥰- 铁牛手冲涮涮牛肉面牛肉级数明显高一个层次，油脂分布好靓，肉质非常稔身。汤头好重牛肉味，仲有一阵好香嘅药材味，面条烟烟韧韧，非常吸汤😋- 铁牛臭臭锅话就话一人火锅，食材非常丰富，包括安格斯牛肉、臭豆腐、鸭血、大肠、芋头贡丸、蜂巢豆腐、响铃、蔬菜等等。汤底好浓郁，渗透阵阵「臭味」，食材吸晒臭臭锅精华，微辣相当惹味。白饭上面舖满大量紫菜，非常满足🥰- 木鱼炸豆腐炸豆腐超级好食，豆腐外表炸得金黄香脆，入面仍然湿润，口感同臭豆腐差唔多，加埋木鱼同甜酸酱直头💯- 盐酥鸡拼夜市小香肠前者外脆内嫩，调味啱啱好。后者非常juicy，味道香甜，夹埋生蒜片仲有少少辛辣味。餐厅仲有提供台式饮品，选择颇多，我地叫鸭屎香狂打柠檬茶同珍珠奶茶，味道同比出面饮品店有过之而无不及👍🏻虽然铁牛以牛肉面出名，但以上其他菜式都好好味，证明铁牛已经从一间牛肉面专门店转型到全面台式餐厅👍🏻
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今日的启德座拥三个大型商场，地铁出口那一个，还有地铁有一段距离的百货公司，以及体育园。朋友早阵子去过体育园睇show，早早探路知道附近的餐厅坐得比较舒服，还是宠物友善的商场。零售馆原来就是商场，我和朋友行左一圈决定食台湾菜。铁牛不是甚么新品牌，旺中那一家由读书食到疫情时，原来现已结业。同时，餐厅似乎想重整品牌，于新区域开分店，一改以往暗深色系变成文青风。以前最喜欢等下午茶餐，有迷你小食三选。而新餐牌就有小食拼盘，一次可以吃到花枝丸、梅子蕃薯、盐酥鸡。梅子粉给非常量的份量，即使点鸡点丸也适合。三样中炸蕃薯最贴近台湾味，蕃薯甜又软滑，加上酸酸咸咸梅子粉好醒神。我们点的面亦迅速预备好，排骨肉燥拌面$79大份又抵食，随餐送一份都几辣的泡菜。面是有咬口那种粗面，比汤面的面更有𡁻头。连同葱香肉燥很难不好吃吧。半筋半肉面是经典的口味，但朋友就另选红烧蕃茄口味，汤底比意料中更清新。牛肋肉都有三条，炆得很淋。香港好少能够吃到爱玉，所以毫不犹豫就要一杯柑桔爱玉，自助点餐时可以选择糖冰奶量。罐子的设计一眼就看到所有材料。爱玉本身就无味，配合酸梅的咸味整体不会甜，夏天饮应该几消暑。饮品不单只可以堂食，如果开show等入场记得要补充足够水份先入场啦。
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来得铁牛唔系唔食牛肉嘛？先讲餐厅环境舒适光猛，座位宽敞阔落。食物当然份量十足台仔泡菜豆腐锅配安格斯牛肉片大大锅🫕牛肉好软嫩，配菜又足料有面包豆腐，蜂巢豆腐、鱼豆腐、泡菜、芋头贡丸、蟹柳、鱼饺、响铃，娃娃菜，番茄、米血糕、冬菇、萝卜、粉丝、金菇等。。。。台式小吃都唔错，先推荐椒麻牛肚丝🌶辣得过瘾食唔停😋盐酥小拼盘 有齐花枝丸，盐酥鸡及梅子番薯香酥排骨肉肉燥汤面 都唔错排骨外层很酥脆 总括食物都唔错，店员友善。
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## 食评：启德台湾菜餐厅今晚我去咗启德揾朋友，佢带我去启德零售馆附近的一间台湾菜餐厅食晚饭。餐厅的环境相当不错，枱椅摆放宽敞，感觉舒适。### 小食1. **盐酥小拼盘**： - 里面有几款香脆的小食，包括花枝丸、地瓜条和盐酥鸡翼。花枝丸和地瓜条的味道都做得很好，口感脆口。至于盐酥鸡翼，虽然味道不错，但稍微多咗啲粉，令到咸味有点重。2. **樱花虾粉丝娃娃菜**： - 味道十分好，有个小炉仔加热，保持著汤的温暖。汤底香气四溢，粉丝也吸收了汤汁的味道，非常入味。### 主食1. **铁牛台湾牛肉面**： - 我拣咗半筋半肉，汤底味道不错，面条煮得刚刚好，牛肉的份量也算多，整体食落去相当满足。2. **臭臭火锅**： - 配上牛肉片和新竹米粉，火锅的配料相当丰富。汤底有臭豆腐的香味，但味道唔会太重，非常合适，让人食得好满足。### 饮品- **大甲椰椰芋香**： - 这杯饮品十分好饮，味道重芋头，但唔会太甜，清新可口。- **爱玉Lemon冻饮**： - 味道清热解渴，十分爽口，搭配整餐非常合适。### 总结整体而言，今次用餐的体验十分满意。无论是环境、服务，还是食物质素，都做得几好，肯定会再来光顾！
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行开启德试下台湾野….好似几光鲜咁。叫咗个排骨便当…啲排骨个皮炸到腍滋滋 同好油😩入边啲肉雪柜味…便当个饭𠮶啲汁有浸腥味好唔新鲜…便当嘅前菜，又系冇厘味道….另外叫咗个牛肉火锅…完全冇肉味…啲食具用木又臭….好似好耐冇清洁过咁…..价钱唔算贵，但系食物质素好低…饮品都唔想试啦⋯⋯坐嘅环境都算舒服嘅…唔推荐呢间….好失望，虽然个环境好似几好…但系啲嘢食真系好差，好差好差。希望快啲换过第二间好食啲嘅餐厅
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