鍋心海鮮點心專門店 (已結業)

出席启德体育园开幕礼后，来了大围这边食晚饭，坐屯马线大约10分钟车程，好方便。以前试过锅心八鲜蒸锅，觉得味道不错，所以这次就试试这家锅心海鲜点心专门店。此店主打招牌海鲜粥，也有供应蒸饭及各款点心。除了常见点心款式，特别在于海鲜点心。点了两碗粥，落单时可选择要不要虾皮及胡椒粉。生蚝海鲜粥及花胶鲷鱼片海鲜粥，两碗粥的用料足够，蚝的size适中，鲷鱼片无骨又够爽口。粥底尚算煲得够绵，但最大问题在于虾皮及胡椒粉的味道过重，两碗粥完全尝不到海鲜的味道。蒸纽西兰蛏子，可选蒜蓉粉丝/泰酱，好像还是前者比较适合。蛏子肉质爽脆，鲜味得来带有蒜蓉香。蒸大尾鱿，可选招牌沙嗲/秘制麻辣/泰酱。鱿鱼的熟度恰好，爽弹不会韧，沙嗲汁够惹味。灌汤小笼包，皮的厚薄中等，带有少许汤汁，不会太干身，普普通通。点心价格不算便宜，但质素只算是食得过，最差之处还是调味过重的海鲜粥。…查看更多

今日与老公两个撑枱脚来到大埔窝心海鲜， 刚刚好不需要排队， 周围有环境舒服，让人放松地享受这里的美食 这里的海鲜新鲜 新鲜，每一道菜都各有风味🍤蒜蓉蒸龙虾-- 煮得恰到好处， 龙虾肉弹牙好爽，仲加入蒜香与膏的 配搭埋一齐 拎口感🤩🤩🤩🤩🤩蒸纽西兰圣子--加入蒜蓉粉丝吸收了海鲜的精华，令到口感更加好， 最重要是火喉恰到好处不会太韧，咬落去 有少少爽口蒸鹅肚顶与鹅肠--- 这个有点失色，鹅肚 有点硬， 不过鲜味十足， 调味得刚刚好荷叶笼仔蒸金菇-- 带著荷叶香味， 金菇 口感也不错，可能吸收咗荷叶香味令到好普通嘅金菇 都变得特别好食粉丝带子---- 这个𩠌我是最钟意， 哈哈因为我钟意食带子 这样蒸起来 带子吸收咗粉丝嘅汁， 令到带子味道恰到好处🥣最后仲叫左佢地招牌什锦海鲜粥-- 浓郁鲜甜， 仲要好多海鲜 ，粥底细滑， 粥底融入海鲜， 令到粥底吸收到海鲜的鲜味， 热食落去有海鲜的味道，让人 感受好满足整体成餐饭，蒸海鲜嚟讲 真的不算贵有咁嘅质素 其实大家都可以试下…查看更多

中午开店即入， 点了数款海鲜、粥及饭，等到其他食物到齐，点了蛏子仍未到，就向一位男店员追单，他表示快了，结果到所以食物食清，仍未上桌，再催，继续表示快了。隔离枱的也上桌了，明显漏单，再催..结果送来的是overcooked!埋单比完钱，男店员笑笑口讲：下次若果赶时间，就别在繁忙时间来吃了。😡得！ 以后不会不再去！ 不想受气，别去！佢招牌的海鲜粥，加入了大量菜宝和樱花虾，完全掩盖了海鲜的鲜味。😩…查看更多

呢间餐厅喺大围都开咗好多年，一开场同屋企人去食蒸气海鲜锅都好新鲜都好饱。都有四五年冇食了，夜晚叫咗个外卖$67一个人食饱到呕啦，食唔晒。。。海鲜份量好足绝对系老板诚意👍👍👍 $67这个价钱绝对系值得本身个粥底已经系入晒味，我攞晒啲海鲜上另外一只碟，成个粥底份量高度系¾再高啲，包你饱到呕。粥底一啲都唔稀，有啲葱仲隐藏咗好多虾米👍👍粥底系甜嘅。有一只生蚝有一嚿骨啲虾好甜有成七至八只👍👍三至四条鱿鱼啲蚬非常新鲜，大粒啖啖肉入味。 …查看更多

超级无敌抵食！！！所有嘢都系热辣辣嘅，好食得嚟又足料，上菜速度亦都好快。唔洗加一，又唔洗收茶位，四个人食海鲜竟然300蚊都唔洗。铺头有两层，今次坐咗喺地下𠮶层，唔阔落，但系环境唔差。招牌鲷鱼片什锦海鲜粥（碗）$59超多海鲜！成个底都系又脆又甜嘅鲷鱼片！仲有一只虾，好多鱿鱼，大概10只蚬，一粒迷你排骨，同埋五分一粒冬菇🤣个面有葱粒同脆脆炸虾仔～拣咗正常浓度，但系我觉得个粥已经好浓郁，好食！蒜蓉蒸生蚝（两只）$32第一次食蚝，不过觉得几好食，冇腥味～蒜蓉粉丝蒸纽西兰蛏子（两只）$36同样第一次食，觉得有啲～啲腥味，不过呢个价钱算系咁啦冬菜蒸多宝鱼（三嚿）$38三嚿都系鱼鳍位，超～级滑，好多鱼油同骨胶原😝个人认为仲好食过一田个三文鱼鳍超多🥹蒜蓉粉丝蒸胜瓜（六嚿）$28滑酹酹嘅胜瓜，夹埋啲蒜蓉同粉丝一啖摆入口超正🤤虫草花烧卖（四粒）$30绝对唔系𠮶啲肥猪肉烧卖，入面除咗有虫草花之外，仲有啲海鲜（好似系鱿鱼之类嘅东东？）总之令到成粒烧卖超弹牙同埋有咬口网红流沙包（两个）$22味道正正常常几好食，卖点系啲岩浆真系会爆出嚟！一搣开差啲流到成手系！佢唔系流沙，系流“汤”，但佢并唔系稀，都系好有奶黄味一口安虾咸水角（三粒）$25个皮外面脆卜卜，入面烟烟韧韧嘅，绝对做到应该有嘅口感😝个馅就普通啦，系菇类同埋一粒迷你迷你虾仔，系胜在热辣辣，咬落去chak一声咁大推海鲜粥，蒜蓉粉丝，同埋蒸多宝！烧卖都唔错！见到隔离几枱人嗌蒸饭，望落都好靓仔同澎湃，下次一定要试下！不过始终食海鲜，个menu成日都变，未必次次食到同样嘅嘢好抵食好抵食！lam脷lam脷😋推介～…查看更多