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电话号码
3421 2307
开饭介绍
传统食粥及肠炒的地方，有简单小菜供应，即叫即做。\r\n食店以食鱼驰名，如姜葱爆鱼卜，鱼腩，鱼球等。
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营业时间
星期一至日
07:30 - 02:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
傍晚时分，俩支公唔知食咩好！咁啱行到呢道，还掂上次食过和味！好就试下啦！入到去都唔知咩好食，试下鱼腩啦！好啦试下啦！我老婆就要了及第粥餐(系一碗细粥、肠粉及一杯豆浆)！有个亚姐顾住同啲同事倾今晚食饭食咩，叫左几次都唔彩，终于有人可以落单！𠮶碟肠粉同杯豆浆要放入微波炉叮！啲鱼仲有鯹味!食过之后觉得还可以，但都没有下次了！除非换了班亚姐!
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上次食完亚龙咖哩，行过两间店见到这一间粥店，见门口有很多的粥品相片，又上网看看这店的评价也是不错的，见天气热有时唔想食得这样多时，就来到这间在吴松街的粥品店，铖记一品粥铺。铖记一品粥铺是在吴松街和南京街的交界，由地铁站行来十分之方便，而且就是在亚龙咖哩隔了一间的店子，门外见只是一间旧式的粥品店，想必都有了一定的历史。去试当日去到是六时半左右，入到去时只得一枱的客人，入面的装饰也是古旧式的广东粥店，全部都是四人的圆或是方木枱，一边是厨房而另一边放了坐位，一看就是这些七八十年代非常多的粉面店格局。粥品店当然是以粥为主打的食物，一张餐牌接近一半的篇幅是有关粥品，除了这些外还有一些以猪内脏或是鱼的小炒、一些小食和一些肠粉可以选择。上网都看过其他的食家的推介，就叫了泥鯭粥、鱼腩猪腰粥、炸鲮鱼球和虾米肠粉。泥鯭粥($28)因为很少地方可以食到这些粥所以就叫了一碗，不像以前很多地方食这些地道风味的食物，来到时已经闻到阵阵的果皮味，泥鯭和果皮又是绝配来，数一数有五条的泥鯭，材料十足，粥内还有一些生菜丝、葱粉和果皮丝，试一试泥鯭十分之鲜甜，因为有落了果皮所以不会腥，粥底也煮得十分之软绵，除了本身粥底的甜香味还加了泥鯭的鲜味，非常好的配搭，虽然热热地但都非常快食完了。鱼腩猪腰粥($32)来到时已经见到材料非常多，多到在粥面上已经见到，入面真是非常多的鱼腩和猪腰，数一数鱼腩和猪腰都和有五大件，食落猪腰都是十分之爽口，带著少少的猪味的猪腰令人十分之神往，加上十分之大件，非常有满足感，而鱼腩也做得十分之鲜味，先煎后煮得令鱼腩的外面有少少的煎香味，但入面都十分之实身和鲜甜，不过食这些鱼腩当然要小心细的鱼骨，就味道来说就十分之好了。炸鲮鱼球($20)两个人食，就叫一个细炸鲮鱼球来试试，来到时见到四个十分之大的鲮鱼球，下面有一些生菜托底，因为是刚刚炸好所以真是非常的热辣辣，初初不知道一食有少少弄伤了个口，但真是十分之香口，表面微微脆身的外表和入面微带胡椒粉味的鱼肉，大大粒非常饱肚，食时当然要配上鲮鱼球的兄弟:蚬介来说，浓浓的蚬介的咸香味伴上来食真是一流，在进餐时也见到有人客外卖这些炸鲮鱼球，想必是热卖的产物。虾米肠粉($15)好像其他食家说份量都几大的，一个人食真是非常饱肚，食一食外表真不是太滑和薄的，但入面的虾米味弥补了这些不足，浓浓鲜味的虾米伴上大大的肠粉，我这一餐的粥品也到此结束。食时人客不多，可能这些粥品店的主力时间都是早上、下午和宵夜时间，不过对我来说反而有好处，因为不需要和其他的人客争位。老板的态度有善，上菜的速度也很快，又是会再回来的店子。高水准的泥鯭粥，其他的食物有处理得不错，好味粥品店铖记一品粥铺
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今晚想食得清淡啲，食碗鱼粥清清地都唔错㖞。平时食开其他出名的粥店，依间都系第一次食。点了：鱼腩粥，鱼腩肉丸粥，鱼鲛鱼卜粥，炸鲮鱼球和白焯鱼皮。鱼下姜葱爆得唔够香，有少少泥味，鱼卜唔滑有少许”un"，粥底食耐咗会出水，no good。炸鲮鱼球好大粒，好多果皮，新鲜炸，味道唔错。鱼皮试咗一片，豉油甜甜地，唔系太爽。下次再食鱼粥应该唔会再选依间。
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我向来都是坐言起行的人。前一天的半夜跟朋友在facebook说起想吃鱼粥，友人立即给我推介了两间位于佐敦的粥店。于是今天二话不说，一下课就奔去吃粥。推介的其中一间就是「铖记一品粥舖」。由于去的时间尚早，到达时店内只有我一人。望望墙上的餐牌，鱼的选择很多。经过一番挣扎，最后舍鱼咀选泥鯭粥，只因很久没吃而已。一心以为一碗粥不会大得到哪里，所以再点了一碟虾米肠。殊不知食物一到即暗骂自己低估了一碗粥。先上枱的是泥鯭粥。粥入面有五条泥鯭。对﹗小小一碗粥有五条鱼﹗而且粥的份量一点也不少。粥的米开花，也够绵。鱼味渗到粥身里面，所以只吃粥本身也很甜。可吃到一半时咬到数条陈皮丝，但陈皮味道苦涩，破坏了整碗粥的味道。泥鯭「林」滑，但不知道是否味道全进粥里，吃起来鱼味不是很浓。这时虾米肠也上场了。第一个反应是﹕「哗﹗这应大碟﹗」虾米肠很足料，见肠粉都舖满虾米。肠粉本身够滑，但太过软，缺乏口感，也吃不到米味，只是一般。但由于份量著实太大，最后只好遗下两件吃不下的肠粉，很内疚的说。下星期会去试友人推介的另一家粥店再作比较。有机会还要再来试鱼卜。
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佐敦，除了知名的庙街大排挡外，还有不少旧式的粥品店。吃过的不多，约有三、四家吧。唯独这家「铖记一品粥铺」令我一试难忘，每次到佐敦也忍不住要光顾。这里除了有一些常见的粥品和小吃外，还有比较少见的泥鯭粥及鱼鳔粥。每次到铖记都必会叫一碗鱼鳔粥，觉得它鲜甜好味。虽然物价上涨，但鱼鳔份量可不少，我一个人的话吃不完呢。鱼鳔，作为处理前的花胶，应该也有美颜作用吧? =v=粥底谈不上绵滑，但尚可接受。胜在用料新鲜，处理得宜。今次与家人光顾，可以多点两个小吃。平常吃的都会被加进大量的面粉及其他鱼肉，但这里的鲮鱼球，吃得出来是真正的鲮鱼肉，不用沾蚬蚧，就已经够好吃了。虽然每次来都想试试其他食物，但想了又想，总会点了同样的鱼鳔粥加鱼皮呢~ ^^"看来今天过后，要多加一碟炸鲮鱼球了。
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