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港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约2分钟
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电话号码
28928819
开饭介绍
正宗日式铁板烧餐厅，装潢精致且带有日本风情，营造出高雅的用餐环境。招牌菜式包括各类新鲜海鲜、和牛等高质食材，经由专业厨师巧妙烹调，锁住食材的原汁原味。
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营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
公众假期
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
公众假期前夕
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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鉄人旨花除咗铁板烧出名之外，它们Omakase同样出色，三款选择中最贵都系$888，full menu嚟讲非常掋，当晚师傅用心制作每道菜，跟他亦有讲有笑，用餐体验非常好嘅一餐，正。࿓ 云 KUMO $888 ࿓ ◇ 前菜三点 𝘈𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘻𝘦𝘳 - 3 𝘴𝘰𝘳𝘵𝘴。核桃小女子 - 先来脆口核桃作为热身，期待之后的每道菜式。梅车厘茄 - 车厘茄本身清甜，加入梅汁，酸酸甜甜好开胃。海胆、墨鱼 - 海胆鲜甜而墨鱼爽口，为之后刺身打开序幕◇ 生牡蛎 𝘖𝘺𝘴𝘵𝘦𝘳厨师跟小编讲话我哋有福，他们今次入到超级大只嘅生蚝，可遇不可求，来自长崎县，4月至7月最盛产，蚝肉厚身丰满，海水味唔会过咸，比其他都鲜甜。◇ 刺身三点 𝘚𝘢𝘴𝘩𝘪𝘮𝘪 - 3 𝘴𝘰𝘳𝘵𝘴。象拔蚌 - 厨师好细心将蚌头蚌肚分开，提醒小编蚌头肉质比较爽口，肚部份比较甜，加上酸汁啫喱，感觉清新，再配上美美酒杯摆盘，极致。左口鱼 - 厨师将裙带部份分开并作炙烧，迫出其丰富油脂，带出脂香味道，这比较浓味部份最好在品尝左口鱼刺身之后。拖罗 - 如果只食刺身感觉有点单调的话，这道打破传统，除咗拖罗刺身主角之外，加入炸蟹同炸紫苏叶，仲有西京柚子汁调味，两款炸物非常脆口好味，小编已经分不清哪是主角◇ 一品料理 𝘊𝘩𝘦𝘧’𝘴 𝘚𝘦𝘭𝘦𝘤𝘵𝘪𝘰𝘯。立鳞烧 - 表面鱼鳞片片企起身，食落又薄又脆，而鱼肉本身鲜嫩，食落口感丰富◇ 寿司六贯 𝘚𝘶𝘴𝘩𝘪 6𝘱𝘤𝘴。北寄贝 - 北寄贝系常客，但它嘅爽口肉质食极唔厌。喜知次 - 非常珍贵，有「海中红宝石」美誉，肉质细嫩，富含油脂，清爽好入口。𫚕鱼 - 肉质紧实，肥脂亦丰，配上炸京葱，口感丰富。池鱼 - 肉质偏结实爽口，味道亦带点鲜甜。白虾 - 细细粒白虾除咗鲜甜之外，口感偏淋又系另一番滋味。沙甸鱼 - 沙甸鱼比较少见，厨师用紫菜将鱼造成卷状，原来刺身沙甸鱼一样鲜甜好味。大拖罗 - 大拖罗有最丰富嘅油脂，炙烧后迫出油脂之余，亦多份香味。海胆 - 马粪海胆，属高级品种，加上三文鱼籽，鲜上加鲜。莹光鱿鱼 - 串烧的方法处理，有海鲜嘅味道，亦有炙烧嘅焦香◇ 鲷白汤 𝘚𝘰𝘶𝘱用鲷鱼做嘅汤，鱼味香浓鲜甜，加上菜丝，有得食有得饮，滋味极了◇ 甜品 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵。蜜瓜 - 日本蜜瓜那种独特甜味，全世界都冇，有得拣做甜品小编一定拣。柚子雪糕 - 柚子雪糕又系小编另一喜爱，嚟自日本更系冇得输，必拣
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很久没有吃铁板烧了，之前喜欢吃的铜锣湾一间铁板烧现在有10周年大优惠活动，两位或以上+$88加购铁板烧活鲍鱼一只（原价$160）软硬适中，非常弹牙😍四位或以上+$288 加购铁板烧活龙虾🦞一只！数量有限，需要订位预留，每日晚市六点后这次吃澳洲龙虾和牛二人前，原价$2680，现在二人前五折 $1340+1🤩前菜有沙律🥗樱花虾茶碗蒸和季节时令刺身洋葱汁煮深海白鳕鱼先吃脆卜卜的鱼皮，嫩滑的鱼肉连埋洋葱一起吃活原只澳洲龙虾配海胆龙虾膏南瓜忌廉汁，爽甜弹牙，鲜味十足季节时疏：炸蒜铁板花菇日本产北海道A5和牛可选薄烧或＋$100升级厚烧，还有火焰表演，和牛选了七成熟，入口半溶非常肥美，配搭椒盐和芥末别有一番风味，也可以配搭炸蒜片或者芥末汁或柚子酸汁鉄板炒饭很有镬气自家豆乳鲜鸡汤清清的非常暖胃甜品雪糕 （可选抹茶、豆腐、芝麻）或日本蜜瓜🍈水果+$28/份服务质素：9/10环境舒适度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ个人口味评分：9/10
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这间位于铜锣湾的人气铁板烧餐厅，原来不知不觉已经开业10年！食过甘多间铁板烧，这间都是数一数二我最爱的餐厅之一。餐厅环境舒适，Bar枱设计更可欣赏师傅手艺。最近餐厅更推出十周年庆优惠，即刻预订食餐好！.▪️澳洲龙虾和牛二人前套餐-半价▪️2位或以上+$88铁板烧活鲍鱼一只▪️4位或以上＋$288加购铁板烧活龙虾一只.🍽️澳洲龙虾和牛二人前套餐 $1340（原价$2680）.前菜沙律菜好新鲜，口感爽脆。.时令刺身有赤虾、鲽鱼、油甘鱼，三款都好鲜美。.樱花虾茶碗蒸茶碗蒸蛋口感顺滑，加入樱花虾、蟹柳更美味。.南非鲍鱼（+$88）南非活鲍鱼好大只，煮得刚刚好，口感软腍弹牙，充满海水咸香，配上紫菜忌廉汁更香浓惹味。.深海白鳕鱼深海白鳕鱼雪白肉厚，肉质嫩滑，油份适中，鱼皮煎得金黄酥脆，鲜甜美味。.活原只澳洲龙虾用上鲜活龙虾口感特别弹牙鲜美，配上海胆龙虾膏南瓜忌廉汁，味道更惹味提鲜。.季节时蔬花菇肉厚大只，而且浸足三日，所以味道特别香浓，口感软滑，配上炸蒜片一起吃，十分惹味。.日本北海道产 A5和牛 薄烧 或 厚烧（＋$100）选用高质北海道A5和牛，牛味浓郁，而且油花丰富，口感软嫩细腻。薄烧和牛配上香葱、香蒜，味道更惹味；而厚烧和牛的肉汁较丰富，更有即场火焰表演欣赏。伴碟还有日本金薯、羽衣甘蓝，配上红酒汁，有助解腻。.鉄板炒饭炒饭有镬气，而且粒粒分明，每粒都沾满蛋黄酱，加入洋葱、烟肉等，更加美味。.自家豆乳鲜鸡汤用上豆乳、鸡肉煮成，味道清香浓厚，入面还有不少蔬菜香菇。.甜品雪糕有抹茶、柚子、芝麻口味选择，为完美一餐作结。
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offers an exquisite culinary experience with their fresh Australian lobster set 🦞a true indulgence for seafood lovers 💛😋🥗野菜サラダ - Salad 蔬菜沙律🐟季节のお造り-Seasonal Sashimi 时令刺身Impeccably fresh and expertly prepared🐠マジェランアイナメと和风オニオンソース - Fish with onion sauce 洋葱汁煮深海白鳕鱼A flavorful dish that is perfectly balanced and satisfying🦞活ロブスター黄金ウニソース付け- Australian Lobster with Sea Urchin Sauce活原只澳洲龙虾配海胆龙虾膏南瓜忌廉汁Luxurious combination that is rich and decadent🍀旬の野菜- Seasonal Vegie 季节时疏🐮日本产北海道A5和牛Japanese Hokkaido A5 Wagyu (Sliced Roll or Steak)日本北海道产 A5和牛 (薄烧 或 厚烧）Whether in a Sliced Roll or Steak, it is melt-in-your-mouth tender and full of flavor🍚焼き饭- Fried Rice 鉄板炒饭🍲豆乳チキンスープ - Chicken & Soy Milk Broth自家豆乳鲜鸡汤Comforting and nourishing end to the meal🍧デザート - Dessert 甜品
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