更多
2009-11-24
11 浏览
每次來金鳳,也是為了它的奶茶及雞批,其他的食物我也不碰,否則真的非喊不可,所以今天來也是簡單的兩個雞批,一杯熱奶茶,一杯凍奶茶,不作它選。這店近來羸得了黑白淡奶奶茶大賽的頭二十大,聽起來也不足為其的,它們的奶茶絕對是不賴的,先談那杯熱的,杯子沒有用上黑白淡奶的專用杯,只用上平常的厚身瓷杯,茶溫不算太熱,但嗅起來勉強還嗅到點奶香及茶香,奶脂又還未至於浮出來的地步,喝下一口,奶茶茶力好像不太夠,但奶味十足,喝起來夠滑身,茶身黏稠度夠,喝得人舒服,但對我而言,茶味絕對可以是再濃一點,在濃香滑三方面,似乎濃就是其最需要改善的地方,但平心而論,已經是夠入二十大有餘的了。另外的凍奶茶更是此處的強項,雖然喝茶永遠也是喝熱的好,但在香港這個三百六十五日有二百多天也是熱的地方,喝一杯凍奶茶又真的是很棒的,此店的凍奶茶,全都是預先製好雪凍,沒有加入任何的冰,所以茶味不會因冰融而變淡,喝了一口,也是那熟悉的味道,喜歡店家調的甜度,不像太興的高得人糖尿,不太甜還喝得出挺濃的茶味,其茶味比熱的更濃,很難得所以很好喝,但當然在滑度及茶香方面,凍的又永遠不會有熱的好,但要喝凍的奶茶,來金鳳一定不會令你失望。最後也是
每次來金鳳,也是為了它的奶茶及雞批,其他的食物我也不碰,否則真的非喊不可,所以今天來也是簡單的兩個雞批,一杯熱奶茶,一杯凍奶茶,不作它選。
這店近來羸得了黑白淡奶奶茶大賽的頭二十大,聽起來也不足為其的,它們的奶茶絕對是不賴的,先談那杯熱的,杯子沒有用上黑白淡奶的專用杯,只用上平常的厚身瓷杯,茶溫不算太熱,但嗅起來勉強還嗅到點奶香及茶香,奶脂又還未至於浮出來的地步,喝下一口,奶茶茶力好像不太夠,但奶味十足,喝起來夠滑身,茶身黏稠度夠,喝得人舒服,但對我而言,茶味絕對可以是再濃一點,在濃香滑三方面,似乎濃就是其最需要改善的地方,但平心而論,已經是夠入二十大有餘的了。
另外的凍奶茶更是此處的強項,雖然喝茶永遠也是喝熱的好,但在香港這個三百六十五日有二百多天也是熱的地方,喝一杯凍奶茶又真的是很棒的,此店的凍奶茶,全都是預先製好雪凍,沒有加入任何的冰,所以茶味不會因冰融而變淡,喝了一口,也是那熟悉的味道,喜歡店家調的甜度,不像太興的高得人糖尿,不太甜還喝得出挺濃的茶味,其茶味比熱的更濃,很難得所以很好喝,但當然在滑度及茶香方面,凍的又永遠不會有熱的好,但要喝凍的奶茶,來金鳳一定不會令你失望。
最後也是熟悉的雞批,由於我對此物的記憶仍是停留在讀書的年代,不知道那時候為何會咁幸運,常吃到剛出爐的雞批,味道是特別的好吃,今天的雞批,不可以說是涼的,但至少是放了至少五至十分鐘,所以吃起來香度不夠高,但餅皮仍然好吃,有牛油的酥香而鬆化,而此處的雞餡,不是人家的又洋蔥又蘑菇塞得滿滿,只有丁點雞肉及一點火腿粒,最好吃的就是那雞醬,鹹度及黏稠度適中,若是新鮮出爐的,其雞醬味道會更好。
雖然新鮮的雞批已成回憶,可能人大了太忙了,沒有時間再等第二輪吧,但那回憶一日尚在,我就會再回來繼續這一份期盼。
张贴