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港铁湾仔站 A3 出口, 步行约4分钟
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电话号码
28850999
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
公司年尾做冬去咗湾仔一间相当有格调嘅潮州菜馆食晚餐，由地下搭专䢂已经有特别的摆设。到一楼入口处明亮、宽敞而且配搭粉绿色的装潢，令人觉得非常舒服，感受到高贵而不俗套。坐低左无耐就上咗茶、花生同咸酸菜，好欣赏个潮州咸酸菜，甜甜地唔会咸好爽口，真系食唔停口。今晚叫左-尊贵鲍鱼四人餐：前菜：葱油海蜇、潮宫五香卷、梅羔骨，一小碟十分精致，五香卷外层是炸腐皮内里以素菜为主，香芋头味。而梅羔骨甜甜地，虽然半肥半肉，但唔觉腻。卤水鹅肉拼盘 - 有鹅肉、蛋、豆腐、猪耳、猪大肠。鹅肉味香、柔软，猪耳有胶原口感又有咬口，正👍🏻药膳炖竹丝鸡汤 - 浓郁的当归、红枣药材味，饮完暖笠笠。豆酱香煎鳕鱼片 - 有家乡味，鱼片好滑。鲍汁扣原只15头鲍 - 鲍鱼软心咬落去又带有少少粘牙，中间重有鲍鱼的鲜味。云腿扒大芥菜 - 芡汁偏甜，中和芥菜的苦。干煎伊面 - 就系糖醋两面黄，外面香口、内层就软身，配糖醋食，酸酸甜甜😋桂圆红枣炖雪耳 - 够滋润，甜度又啱啱好，钟意有d咬口的粒粒，赞😍
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之前经过湾仔道，深深被呢间呢间冠冕堂皇嘅中菜吸引眼球，决定今年做冬就去呢间‼️门面相当华丽，架䢂都有特别嘅design，完全感受到自己系VIP👑做冬梗系食豪少少 — 尊贵鲍鱼套餐三小碟 — 葱油海蜤、潮宫五香卷、梅羔骨春卷状嘅五香卷集脆、爽、香、酥于一身，外皮酥脆，内馅爽口，入面有马蹄、炒香嘅五花肉，入口份外好味梅羔骨味道酸酸甜甜的，有啲似京都骨，但肉质更爽嫩有弹性「卤水鹅片拼盘」有卤水豆腐、鹅片、猪耳、猪大肠，猪耳食落有啲胶原口感，而中间嘅筋系爽脆，第一次食有啲黏口爽脆嘅猪耳，非常出色「滋补药膳炖竹丝鸡汤」一打开盖，已经闻到浓郁嘅药膳养生香味，非常足料，用乌鸡炖汤特别滋补，饮完即时feel到个人暖笠笠❤️「鲍汁扣15头干鲍」一切开会黏住把刀，系溏心鲍鱼呀入口好软弹，鲍汁亦调得好好，晶莹剔透，唔会太杰‼️「干煎伊面」潮洲茶出名嘅面食当然系「糖醋面」，将两面都煎得好香脆，再配上砂糖及醋，特别开胃又唔腻食埋甜品就完美哂，呢个套餐有「滋润雪耳糖水」，甜度岩岩好，仲有粒粒爆珠增加口感，正😋
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订了12人贵宾房，问阿姐点解点唔到歌，佢话要扫码。我地话扫左，佢话咁唔知㖞！起菜又成日唔同位，唱左两首歌居然叫我朋友细声啲（真心唔大声，仲唱得几好听），好无奈。问佢罐可乐系枝装定罐装，就串77咁答「一罐倒一杯啰，个罐仲喺出面，驶唔驶拎入黎俾你睇？！」换碟就将只碟放喺个客部电话上面！食物方面，头盘系带子，带子好薄身，仲要「拿」过，一放入口就俾阵味吓亲。个卤水拼盘唔入味，表面有一层「死咸味」，但里面冇味。𠮶炸蚝入面劲韧，外面唔松唔脆，浆糊咁既炸粉。个龙虾错晒！出面有阵咸味，入面就炸到乜野鲜味都冇晒，失败至极！一致认为最好食系前菜咸酸菜。唔识煮就唔好煮，要煮就要对得住啲食物啰。
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跟友人的一次午餐，来到这家潮州菜馆一尝。才走进餐厅，光洁明亮的装潢摆设已经予人格调高雅的感觉，气派不凡。店方以潮式咸酸菜和炸花生作为餐前小食，炸花生当然酥脆，不过我们都甚为喜欢那碟咸酸菜，咸酸之中透出淡淡甜点，令我们都食不停口！点心炸虾卷、鸳鸯水晶包跟豉油皇炒肠粉皆是水准之作。小人尤其喜欢豉油皇炒肠粉，肠粉油润不黏，条条皆被豉油包裹著！咸菜猪肚汤里猪肚肥厚无异味，洗得干净，爽中带滑。落差之处乃咸菜的味道未能尽情释放，致使汤的味道过淡。鹅片、猪耳、猪大肠、墨鱼片和鸡蛋组成了这碟卤水拼盘，每样都卤得入味，友人特别钟爱墨鱼片，爽而有嚼劲。潮式鱼蛋粉虽然只有鱼蛋两粒、鱼片两片，但都是巨大化的，以一个宫殿化的盅盛上，好不豪华！还有特别的是汤里有柴鱼，竟然提升到汤的鲜美，有新意！果然食物跟其格调相符，同样极具气派。
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book咗枱庆祝生日,request咗房但系冇畀.除咗最一开始带位嘅侍应服务态度比较好之外全程都一路听到啲员工喺度话自己有几忙,呻工作环境好差.唔知系经理定系侍应把声又大,唔明白点解啲客人要全程喺度听佢哋嘅怨言.嗌亲𠮶个话落单都系叫等一等.食物一般冇必要嘅话唔推荐,浪费左个环境
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