金葉小菜館

生日饭，另一班朋友帮我庆祝。同行五位大人两位小朋友，一早已订枱先有个好位，如人多 workin 就真系有啲难度。醉鸡 嚟个冷盘先，香浓嘅绍兴酒腌制，离远都闻到，鸡肉嫩滑。杞子鱼汤浸豆苗 $88养生家常菜，加了杞子，清甜好味。杏汁猪肺汤杏汁不太香，猪肺都洗干净，味道普通。美极干炒牛河以为是特级，普通嘅一碟牛河。蒜香一字骨 $108蒜味系浓，但肉质过老，有点难咬。香草烧猪软骨 $88香口，软熟适中。海盐烧油𫠐鱼鲛 $108追加了呢碟鱼，估唔到啖啖肉， 没有腥味，焦香嘅鱼皮，香口。整体中庸，预约饭聚都值得。…查看更多

如要说小炒，澳门有间「金叶美食」，又抵又好食，它们的「农家小炒肉」、「川椒油爆虾」、「干煎马头鱼」、「自家制蜜汁猪颈肉」相当出色，我常嚷着澳门的好友要带我再去。 香港佐敦，都有间「金叶小菜馆」，与澳门的是毫无关连。店子不大，主打吃不同广东小菜。 一路食，一路讲。先来冷盘，「陈醋手拍青瓜」$42，调味可以，但看外表就知道是完全没拍过，浪费了好的酱汁。若果先拍散再捞味，相信效果会差天共地： 「陈醋云耳」$48，完全无味，奇怪： 「五香牛𦟌」$78，无谂过仍是暖的，感觉好怪，价钱也不算平？！ 相比来说，同价的「陈年花雕醉鸡」$78 就不错吃，酒腌得甚入味： 好，第二轮进攻香口菜。「椒盐脆皮豆腐」$78，用了百福豆腐来炸，皮脆内嫩滑： 「椒盐鲜鱿」$98，混上炸蒜片，可沾喼汁吃，香口，叫了两碟： 要预订的「椒盐鲜鲍鱼」$570 / 15 只 唔错，我会归功于炸功了得，没有令鲍鱼肉干巴巴。外表酥脆，$38 一只，食得过。 侍应事前极力推荐，要预订的「金叶椰香鸡」$288，即是炸子鸡。尝到肉味有多一重椰子香，该有在调味上落功夫，皮脆与肉嫩都有做到： 到第三轮，一系列小炒。「金叶小炒王」$138，属比较贵的项目，材料却很平淡，镬气和咸香均不足，有点像个泄了气的波。 乱糟糟的「韭黄虾仁炒蛋」$98 「香草烧猪软骨」$88，分量是少到一个点。一碟有五、六小件？！叫了两碟，伏伏咃降魔的。。。 「蜜桃咕噜肉」$88 就大大碟，个人觉得不错。肉有炸透，酸香微微挂汁，配料也多： 若果咕噜肉卖 $88，之前冷盘五香牛𦟌卖 $78 就有些 over 了。其实此店菜式定价我觉得有些混乱；一大碟咕噜肉多功夫，可以卖 $138 啊，反而小炒王收 $88 就差不多。至于那五件猪软骨。。。值 $58 个半？！ 很多小菜都是 $88，好意头吧。$88 有「渔香茄子煲」 仲有「姜汁炒芥兰」 仲仲有「鱼汤浸娃娃菜」，都系 $88 / 碟。我麻麻哋呢个，菜不入味，煮得未够谂： 最后炒粉面。「火焰美极干炒牛河」$108，说好的火焰呢？ 「咸鱼鸡粒炒饭」$98，卖相甚一团糟： 甜品「绿豆沙」 餐厅整体服务不错，个别菜式有卖点，还是觉得炸物好。除了咕噜肉和醉鸡，其他可归类为 optional。。。最后温提，此店不收开瓶费及切饼费，这方面倒很大方，不失为一个庆祝生日的好地点。 …查看更多

见到呢间店都几好多评，便抱著试下的心态来吃这间餐厅。一入到，客户服务有点差，不太想理我们的感觉，可能因为客人多的关系。亦可能因为叫左几样比较平的食物。食物叫了以下几样：-干炒牛河 - 太多油，获气唔够陈年花雕醉鸡 - 酒味不浓，不过不失脆皮豆腐 - 坚好食😋😋豆腐好嫩滑，外脆内软，可以encore猪软骨 - 好味，软林林又够味（因为我钟意软淋淋的肉质），不过妈妈就话麻麻 …查看更多

这日我地谂唔知食乜好🤔，有一位朋友提出话呢间在网评都不错，无妨试一试。由我中午订位时这位老板都一直保持窝心联络，简直似朋友多过似帮衬他🥰(咁好服务同态度，好似见到刘德华在我前面对话咁😄）…查看更多

第一次花时间写食评😁一个月前乱search，试咗哩间餐厅，食完之后，平时嘴刁嘅家人竟然一致赞好，于是决定一个月后冬至食饭订哩度。由订位，谂菜单，到安排座位，老板Billy都非常热情同帮到手，因为有老人家同有家人有对某啲食物敏感，所以菜单要有好多地方要留意，Billy哥推介嘅所有菜式都好贴心，就连外地嚟嘅表弟都表示，连日嚟去咁多酒楼，都比唔上哩度好食又好服务👍👍👍 最后好多谢Billy应我要求，特登整佐红豆汤圆，因为爸爸冬至饭希望有汤圆食，寓意团团圆圆。好满意好满足嘅一餐饭，在此祝大家冬至阖家健康快乐😊 祝金叶小菜馆生意兴隆，今时今日做饮好唔容易，做到菜式新鲜特别，好味而又有服务，真心希望你哋生意长做长有，我哋就可以继续有好西食💪💪 （食到后来，太多𩠌忙住食，就唔记得咗影相😂）最爱系脆皮豆腐，椰香鸡，超大扇贝👍分享Billy哥为我精心度嘅菜单俾大家参考吓：12人份花旗参螺头炖鸡汤（大）脆皮豆腐、拍青瓜云耳、七彩海蜇手撕鸡（三小碟前菜）台式卤圆蹄脆皮猪手金叶椰香鸡羊腩煲蒜蓉粉丝蒸扇贝椒盐鲍鱼大斑两味蒜蓉炒豆苗杞子鱼汤娃娃菜红豆汤圆😋…查看更多