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| 餐厅: | 金祥排骨麵 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港铁香港大学站 B1 出口, 步行约5分钟
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电话号码
28576738
营业时间
今日营业
11:00 - 17:00
星期一
11:00 - 17:00
星期二
全日休息
星期三至日
11:00 - 17:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
🍴菜胆云吞排骨面 $52叫咗个招牌菜胆排骨面，个汤非常之清淡，个面系比较幼身，都有少少口感，排骨即叫即炸非常之香脆，点解系用咗新鲜猪扒？食落去都几松化唔油腻。，菜肉云吞就非常有住家嘅感觉，好大只馅料都好扎实。🍴菊花茶 $7叫咗杯菊花茶，菊花味非常之香浓，清热解毒啊食完炸嘢饮真系一流！推荐指数: 7.5/10支持香港小店传承老味道。
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菜胆云吞排骨面 份量颇大，内有菜肉云吞、菜胆各3 件，先呷一口清汤、不错，热呼呼的清骨汤，虽然味偏淡但顺喉、没有咪精的妖艳。炸排骨够薄身酥脆又不油，而且老师板是舍得花钱用贵价新鲜猪肉奉客，有良心！上海排骨炒面 份量足，不过上海炒面有点湿，个人嫌火喉未够，纯属家庭式嘅出品，合格但无惊喜。炸鲮鱼肉腐皮卷 一般般，不过不失，用新鲜的鲮鱼肉加点点调味后包上腐皮油炸，试过就算了。综合是一间用心做的的地方小店，出品老老实实，用料新鲜，支持！
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见到很多人排队于是行入去，又系香港老店嘅感觉，面很有老上海嘅味道! 今次拣咗云吞牛腩排骨面，60hkd。云吞系好大个嘅菜肉馅饺子。排骨其实系分装切块猪排，炸猪排淀粉表皮很薄所以食整块都唔会觉得腻。仲俾做好多块软烂嘅牛腩，其实唔洗再食面都已经full咗。食嗮面晚餐都唔洗，好大碗面超抵食。咁多嘢喺香港净60蚊真系好平!服务嘅阿叔阿姨都好nice,加埋复古感觉嘅装修，星期六星期日叫埋d friend来呢度食嘢吹水都几chill!
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人排队、我又排🤣每次行过都见到有10个人喺度排队～好好奇，又话香港d食肆好唔掂😨但次次都见到咁多人排队其实今日系同老公搭的士经过老公特登叫司机喺店舖附近放低我先我先排队，佢去接亚女学完琴带佢过嚟～一间家庭式嘅小店有一个超过70岁嘅老伯伯问我哋几多位❓应该排咗15-20分钟 ▶️入坐🔸 #菜胆鸡球牛肉面 鸡球是三只小鸡髀🍗 普普通通，食唔到鸡味～ 不过肉质都嫩滑牛肉是牛𦟌，燘得软硬度啱啱好返而钟意佢嘅面嘅质地，唔系淋但系滑，好似吸一啖就会滑咗落喉咙咁👍汤底唔加味精，非常唔错🔸 #菜胆云吞排骨面 我谂呢个应该系招牌面有三棵白菜仔，好新鲜爽脆云吞喺厚皮嘅菜肉云吞，平时嘅厚皮真系好厚又偏硬呢度嘅皮厚薄啱啱好，包煮入边菜同猪肉好新鲜，好味道🤤当然要试一试佢嘅排骨，好细心，即炸排骨都系分开上，唔会俾汤浸淋咗佢排骨系薄薄地嘅，切到一件一件粉浆唔系太厚，包住排骨仍然肉汁丰富，超赞🥰#认真做嘅食肆仍然有好多人欣赏#有冇真系认真做好
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金祥排骨面位于西环西营盘，系香港依然屹立不倒超过三十多年，经常都要排队。下午五点左右经过见到冇乜人，想住入去食，点知老细话做埋俾你啦，仲以为系下午茶，原来老细意思系做埋我哋跟住就收舖。老字号装修陈旧。菜胆云吞排骨面 $52炸排骨和汤面分开排骨炸得非常松脆，热辣辣，好味。菜肉云吞非常大只，菜肉均匀，味道唔错。豆浆 +$7 ，豆浆太大杯，不会太甜，豆味浓郁。老字号保持到一定的水准，怪不得客人络绎不绝。问老细几点钟开门？为什么这么早就收舖，老细话唔够人手，早上11点开门，晚上5点到6:00收舖。真的有心来食的，真的要提议留意开舖时间。
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