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港铁彩虹站 C4 出口, 步行约4分钟
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电话号码
23200937
92721408 (WhatsApp)
营业时间
今日营业
18:00 - 22:00
星期一至二
18:00 - 22:00
星期三
全日休息
星期四至日
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
上年10月中，平日晚上＇朋友们一行1 0人去金碧食晚饭。朋友系半年之前已经打电话订枱，极度难订枱，真系好感恩又再次有机会食到至爱嘅蒸盘龙膳。餐厅一如过往满客，可能待应少咗，人手不足，上菜比较慢，餐厅好好，唱歌同啲当月寿星𪊴祝，又可以拎等待菜上枱嘅时间快啲过。除咗膳好食，炸子鸡都炸得啱啱好，好多肉汁，鲮鱼肉好大一份，好香。焗鱼肠唔醒，蛋又好滑。真系好想食多几次。
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杏汁猪肺汤汤面上漂浮著淡淡的杏黄色，香气扑鼻，汤头清甜，润滑的猪肺在口中化开，丰润的风味令人陶醉。锦卤云吞色彩斑斓的云吞，淋上金黄的卤汁，香味浓郁，馅料鲜嫩多汁，外皮滑顺，入口即化。炸蟹钳外表金黄酥脆，蟹肉香气四溢，配上特制酱料，咬下去肉质鲜嫩，滋味无穷。蟠龙鳝鳝鱼曲折如龙，色泽光亮，香料味道浓厚，肉质鲜美，搭配的酱汁提升了整体口感。鱼肠蒸蛋蒸蛋如丝绸般光滑，鱼肠散发著鲜香，色泽嫩黄，滑嫩的口感伴随著鲜鱼香，令人陶醉。酥炸鲜鱿鱿鱼外皮金黄酥脆，肉质鲜甜，配合特制桂皮酱，香气扑鼻，吃上一口令人回味无穷。生菜包清新脆口的生菜包裹著丰富的馅料，色彩鲜明，香气四溢，让人感受到清爽与丰富的层次感。白灼墨鱼墨鱼的色泽洁白透亮，保持了原汁原味，肉质弹牙，滴上几滴柠檬汁，口感更加鲜明可口。蒜香鸡金黄的鸡肉上洒满蒜碎，香气扑鼻，口感外酥内嫩，蒜香味道与鸡肉完美融合，令人垂涎。红烧豆腐+菜底豆腐色泽红亮，汤汁浓厚，搭配清爽爽口的菜底，口感滑嫩，吃上一口便令人心满意足。鸳鸯饭米饭分为两边，色香味俱全，一边是香浓的咖喱，一边是清新的白饭，口感丰富，层次分明。马拉糕表面光滑如丝，色泽金黄，甜香扑鼻，口感柔软，有著浓厚的米香味，令人忍不住想多吃几块。这些菜色色香味俱佳，每一道都是令人难以忘怀的美味享受！
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较早前见亲戚系面书上的打咭相，已觉食物相相当吸引，加上近排有彩虹邨的报导…所以便试试订位。我想这是我第一次觉得等得最长时间，又最难订既餐厅。于上年6月时已订位，酒楼只接受WHATSAPP预订，但酒楼似乎太忙…一直都没有回覆。到一回覆时只告知没有位，一度我都想再放弃，但为左食咩肯制，所以联络左3个月，才等到回覆终于问我几多位和贵姓…我就知道有希望….而问取过预订人数和姓名后就再没有回覆。这已是半年前的事….直到差不多到约定时间，我都有些担心便再问问酒楼覆实，好彩张枱仲系度….因为一早已叫家人预留日子。海鲜要当日先知价钱，我们预订菜单，酒楼表示有些食物要预先准备，所以先过数500元订金。 土身土长都没有去过彩虹邨，食晚饭外亦趁将拆卸前打下咭，彩虹篮球场不乏不同国籍的旅客在影相，当天下雨，人流量不算太多。而邨内周围店舖好有怀旧感觉，当日见有导赏团。我地订枱时间1800，酒楼真是会坚持1800先开门，要去洗手间唯有去附近公厕…其后原来酒楼洗手间只是男女各1格，而且要蹲底。 入到去真系好怀旧，店面不大，感觉走回以前旧式酒楼，而家真系卖少见少。坐上客好多，墙上都是名明捧场客的相片。当日亦撞见电视上一位女甘草艺人，对店内店员相当熟悉，相信是熟客。家人在网上见食评已话店员态度一般，我提示家人我地今次主要来食野，唔系要食服务….哈哈 店员见我地打咭影相，好主动叫我地一家人一齐在酒楼背景影相，相信是指定动作。提我地打咭一流位置有小朋友在，亲切店员不断和小朋友倾计，感觉亲切。 杏汁猪肺汤见餐牌上有3个价钱，预订时应已按人数决定要边个SIZE ，每人最少可分到2碗，出面真系好少饮到，个汤真系好好饮，真材实料，连家人话自己不喜欢杏仁仍觉好饮。 梅菜扣肉这是没有预订菜，当日店员告知因有其他客订，所以整多些，所以问我地要唔要。订枱都等左咁耐，梗系试埋，家人非常满意，扣肉香肥美而不油腻，即刻要饭话好送饭。 酥炸鲜虾丸香口酥脆弹牙 锦卤云吞见咁多人叫，所以一定要试下，云吞大大只又脆，放左一阵仲系咁脆口。 顺德鱼肠蒸蛋好少地方有得食，就算不放胡椒粉亦不会觉腥。 荔芋香酥鸭一放底已觉香喷喷，香酥松脆，虽然家人话觉油腻话饱，但仍盛赞好味，仲要趁热食。 蜜汁脆鳝球见特别考功夫所以点这道菜，爽口脆甜香口而且鳝球唔腥感觉新鲜。顺德煎酿鲮鱼新鲜唔腥，大大条，鱼骨拆得仔细，手工菜。 金碧小炒皇食材配搭略嫌普通，有少许失望。 之前的菜太出色了….马拉糕充满椰香味，食后留有余香，甜度适中。 肉丝炒面平凡中见不平凡，炒面脆卜卜，尽管最后上都秒杀。 蚝豉生菜包见几乎每枱都有，心思思下问店员会否可叫来试试，店员告知没有多的材料，厨房只会预当天已预订的食材…. 有小朋友老人家，所以我地20:00就埋单，其后发现原来酒楼有余兴节目…老板高歌一曲为3月之星庆祝，全场人都一起唱生日歌，酒楼亦有预备生日帽给生日之星戴，气氛相当好…. 唔怪得订枱时告知，不收切饼费和酒水费。希望再有机会来食其他菜，但相信预订需时
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食物比疫情前差很多，猪肺汤和蟠龙鳝不及从前的。最不幸的是服务态度恶劣，唔想你问嘢，最好客人自己睇。虽然客人多，难以订位，要早两个月订，但问多句都好似唔愿意答，自己睇通告。但两个月后的期待令人非常失望，原来食物质素已下降。
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若然你认为香港粤菜最难订位的地方是大班楼的话，其实卧虎藏龙金碧酒家绝对是其中之一预约困难店当晚菜式猪肺汤小抄皇锦卤云吞蚝豉生菜包炸蟹钳八宝鸭蜜汁烧鳝茄汁虾蒜香鸡窝蛋免治牛肉饭主打传统手工菜、即叫即做有镬气、份量大、价钱相宜、虽然并不是每一道菜都令人眼前一亮，但其中最令我欣赏的莫过于蚝豉生菜包、料头幼细、抄得极度干身、配上爽脆的生菜、好味。 蜜汁烧鳝乃是另一度我认为做得10分好的一道菜、最后单尾窝蛋免治牛肉饭，绝对可以做到一个首尾呼应、开心回忆、 再加上气氛十足、必再访
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