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港铁佐敦站 C2 出口, 步行约3分钟
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电话号码
55335349
96588581
营业时间
今日营业
15:00 - 02:00
星期一至日
15:00 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
广东顺德菜专家- 金发·顺德干蒸菜CK一向注重饮食的健康，不是什么都随便放入口，这天朋友介绍我来到一间以干蒸煮法闻名海外的餐厅 - 金发·顺德干蒸菜食晚餐。干蒸除了可以食得健康外，亦能够品尝食物的原本味道。位于佐敦的金发•顺德干蒸菜，以广东顺德家乡菜式作主打，用干蒸呈献食物最地道滋味。餐厅装修以村屋做主题，配以少量趣味元素，令食客看完哈哈大笑CK与朋友只是点了两个主菜及两个炒菜及一个汤 :啫啫鸡上枱仲有渣渣声，真系够晒热辣辣！鸡件全部都非常新鲜，加上姜、葱、蒜同洋葱一齐爆香，非常香口惹味。猪润粥特别适合女士，猪润富含铁质及叶酸，能够 补肝补血明目。 猪润滑润鲜香，口感爽脆，令平凡的粥不知不觉就吃完了。枸杞叶猪润汤用料丰富，加入大量枸杞及猪润，带领整个汤浓郁香味，而新鲜猪润好爽口。另外，加入杞子同姜丝，除了令汤的层次增加，更可以减轻猪润的臊味。两个炒菜没有很特别就不介绍了，反而旁边一台的食客在吃的容边排骨很吸引，排骨用秘制酱料腌味，蒸制过程中坚持不加一滴水，猛火干蒸生焗，锁住肉汁同时逼出焦香，排骨上桌时还冒著油泡，滋滋作响，排骨外层微焦，内里嫩滑多汁，酱香浓郁，堪称「下饭神器」。题外话，店家也加入$5任食任添白饭，让大家一口肉，一口饭，吃得更尽兴！下次CK再来一定要试这款菜 ! 金发•顺德干蒸菜地址：佐敦庙街259A号怡龄阁地下D号舖营业时间：星期一至日 15:00 - 02:00电话：5533 5349
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今日嚟到庙街附近，突然好想食粥，就决定试下呢间，一入到餐厅，就感受到热辣辣的气氛。生滚窝蛋牛肉粥呢窝粥用新鲜牛肉同埋蛋煮成，粥底滑滑地，牛肉又嫩，鸡蛋味道好香，食落口感真系好正，特别系呢个季节，感觉好温暖。 用完个砂煲上热辣辣。招牌干蒸排骨呢道菜系餐厅嘅招牌，排骨蒸得啱啱好，肉质好鲜嫩，仲有特制酱汁，食落真系好惹味。油麦菜食落口感爽口，搭配粥同排骨都好合衬。特别值得一提系，呢度嘅白饭只需$5任装！顾客可以随意装几多，完全唔使担心食唔晒，想食饱就可以多加。
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**干蒸脆鲩骨腩**的呈现让我惊艳。鲩骨的外皮经过精心处理，蒸制后依然保持著脆口的口感，肉质鲜嫩多汁。当我轻轻咬下去时，外皮的酥脆与内里的鲜美在口中交融，让人不禁赞叹。这道菜的调味恰到好处，让鱼的鲜味得以充分展现，搭配上清新的香菜，让整道菜品更加生动。**枸杞猪润汤**，这道汤品的色泽清澈，散发著淡淡的香气。汤底的鲜甜来自于猪润的精华，搭配枸杞的微甜，让整碗汤品既滋补又美味。每一口都让我感受到温暖与舒适，彷佛在寒冷的日子里，这碗汤能带来无限的安慰。猪润的口感滑嫩，与汤底的鲜甜相得益彰，让人回味无穷。**啫啫鸡煲**则是这次用餐的另一个亮点。鸡肉经过腌制，吸收了香料的精华，煮至刚好的时候，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。啫啫的声音让人感受到食物的热度与活力，搭配上新鲜的蔬菜，让整道菜品更加丰富。每一口都充满了香气，让人感受到家的温暖与满足。
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这家实在是太好吃了！！！点的干蒸白膳，非常入味儿，且咸淡适中今天刚好降温，喝一个窝蛋牛肉粥再适合不过了，咸淡刚好，而且粥的火候掌握的非常好！菜也不错！总之好评加满，近期最爱的店
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揾食肥华连回乡证都冇攞，所以在香港食到啲标榜，是国内某地嘅家乡菜是无法，亲自到当地引证菜式是否正宗。2月6日肥华和靓妈，到佐敦呢间打出正宗顺德干蒸菜旗号嘅食店品尝此店干蒸菜式，睇吓味道如何？今餐首先饮到盅，肥华觉得味道偏淡嘅枸叶猪润汤，不过喜爱淡口味靓妈，却对此汤和猪润有好评语而跟住上枱嘅两款干蒸小菜，招牌干蒸排骨及干蒸脆鲩腩就，真喺增长肥华嘅饮食智识，因为烧味之一㶶边义烧，肥华从小就听过及食过但蒸𩠌做到啲排骨及鱼腩，有㶶边及黐碟底嘅烹调方法，就真喺第一次见到食到，至于味道方面，就见人见智肥华对此两款，似用煎焗手法做出唻嘅顺德小菜，就唔识欣赏，不过人一世物一世，唔试过又点知顺德干蒸菜肥华会食得唔过济⭐️😔😔😔😔
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